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Vorwort; Wie Funktioniert Induktion; Vorteile Der Induktionstechnik; Modellübersicht - Gastros InductWarm-Auftischmodell 200 GN 1/1 Allgemeine Bedienungsanleitung

Warmhalten inductwarm-serie 200
Inhaltsverzeichnis

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Vorwort

Diese Bedienungsanleitung beinhaltet grundlegende Informationen, die bei der Bedienung eines InductWarm
beachtet werden müssen. Bitte lesen Sie diese Anleitung vor der Installation und Inbetriebnahme vollständig durch und
bewahren Sie diese immer zum Nachschlagen in Bediennähe auf. Bewahren Sie die Bedienungsanleitung bitte auf, um
Sie einem eventuellen Nachbesitzer übergeben zu können.
Bitte beachten Sie auch die der Lieferung beiliegende Montageanleitung, um Ihr InductWarm
Betrieb zu nehmen.
Die InductWarm
-Geräte der Serie 200 sind für den gewerblichen und privaten Gebrauch geeignet.
®

Wie funktioniert Induktion?

Beim Warmhalten mit Induktion wird die Wärme nicht von einem Heizelement über das Kochgerät auf die warm zu hal-
tende Speise übertragen, sondern die erforderliche Wärme wird mit Hilfe von Induktionsströmen direkt im Kochgefäss
erzeugt.
Eine Induktionsspule unterhalb der Glasplatte erzeugt ein elektromagnetisches Wechselfeld, das die Glasplatte durch-
dringt und im Geschirr- oder Aufsatzboden den Wärme erzeugenden Strom induziert.

Vorteile der Induktionstechnik

• Energiesparendes Warmhalten durch direkte Energieübertragung auf den Aufsatz: Die Wärme wird direkt und nur
dort generiert, wo sie benötigt wird
• Erhöhte Sicherheit, da die Energie nur beim aufgesetzten Gefäss übertragen wird
• Energieübertragung zwischen Warmhaltezone und Gefässboden mit hohem Wirkungsgrad
• Hohe Aufwärmgeschwindigkeit
• Schnelle, feinstufige Regelung der Energiezufuhr
• Verbrennungsgefahr ist gering, da die Warmhaltefläche nur durch den Gefässboden (rück-)erwärmt wird
4
Modellübersicht
-Systems
®
InductWarm
-System fachgerecht in
®
InductWarm

Technische Daten

InductWarm
InductWarm

Betriebsbedingungen

Eingangsfrequenzbereich:
Spannungsbereich:
Elektrische Absicherung:
Max. Umgebungstemperatur
Lagerung:
Betrieb:
Max. relative Luftfeuchte
Lagerung:
Betrieb:
-Auftischmodell 200 GN 1/1
®
-Einbaulösung 200 GN 1/1
®
Anzahl
Modell
Warmhaltezonen
-Auftischmodell
®
3
200 GN 1/1
-Einbaulösung
®
3
200 GN 1/1
Modell
InductWarm
-Fernbedienung 200
®
50 - 60 Hz
~110 - 230 V AC
10 A
-25° C bis +60° C
0° C bis +40° C
20 - 80%
30 - 80%
Leistung bei
Masse
Gewicht
110-230 V
575 x 318 x 72.7 mm
9.9 kg
max. 1000 Watt
588 x 315 x 64.2 mm
9.9 kg
max. 1000 Watt
Batterie
Reichweite
CR2025
max. 40 cm
5

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