Preparación De La Máquina De Hielo Para Un Almacenamiento Prolongado; Mantenimiento - Hoshizaki IM-21CLE Bedienungsanleitung

* La llave de paso de agua está abierta y que
* La máquina de hielo está enchufada en la red de alimentación
eléctrica.
2. PREPARACIÓN DE LA MÁQUINA DE HIELO PARA UN
ALMACENAMIENTO PROLONGADO
1) Desenchufe la máquina de fabricación de hielo o desconecte la
alimentación eléctrica.
2) Cierre la llave de paso del agua y desmonte el tubo de entrada.
3) Extraiga todo el hielo de la cuba de almacenamiento y limpie la cuba.
4) Solicite a personal cualificado que realice el drenaje de la máquina
de hielo.
III. MANTENIMIENTO
1. LIMPIEZA
ADVERTENCIA
1. Antes de realizar cualquier operación de limpieza o
mantenimiento, desenchufe la máquina de hielo de la red
eléctrica.
2. Solicite a personal capacitado de mantenimiento la limpieza
y esterilización del sistema de agua de la máquina de
hielo al menos dos veces al año y la revisión y limpieza del
condensador al menos una vez al año.
3. Esta máquina no debe limpiarse con un chorro de agua.
4. Para evitar cualquier daño posible, no limpie las piezas de
plástico con agua a más de 40°C ni en un lavavajillas.
[1] Exterior
Limpie el exterior al menos una vez por semana con un trapo limpio
y suave. Utilice un trapo humedecido con un detergente neutro para
eliminar la grasa o la suciedad.
[2] Limpieza/esterilización de la pala y el asa de la cuba de
almacenamiento (cada día)
1) Mezcle 3 litros de agua con 11 ml de una solución de hipoclorito
sódico al 5,25% en un recipiente adecuado, o bien utilice el
esterilizador recomendado Hoshizaki según las instrucciones.
2) Sumerja la pala en la solución durante más de 3 minutos. Aclárela
con abundante agua y sacúdala para eliminar el exceso de líquido.
Nota: el uso de un trapo para secarla podría contaminarla.
3) Utilice un detergente neutro para lavar el asa de la cuba de
almacenamiento. Aclárelo con abundante agua.
4) Empape un trapo limpio con la solución esterilizadora y limpie el
asa. Utilice agua potable y un trapo limpio para aclarar/secar.
[3] Limpieza/esterilización del interior de la cuba de
almacenamiento (cada semana)
1) Abra la puerta de la cuba de almacenamiento y extraiga todo el hielo.
2) Lave la superficie de la cuba con un detergente neutro no abrasivo.
Aclárelo con abundante agua.
3) Empape un trapo limpio con detergente neutro y limpie los dos
lados de la superficie interior del ángulo y la puerta. Elimine el
exceso de detergente con un trapo limpio húmedo.
4) Mezcle 3 litros de agua con 11 ml de una solución de hipoclorito
sódico al 5,25% en un recipiente adecuado, o bien utilice el
esterilizador recomendado Hoshizaki según las instrucciones.
5) Empape una esponja limpia o un trapo con la solución y limpie la
superficie de la cuba, la puerta y el ángulo.
6) Aclare completamente con agua clara y un trapo limpio para
eliminar la solución. Cierre la puerta de la cuba.
Nota: Algunas soluciones pueden dañar las superficies del
revestimiento de la cuba o corroer las piezas metálicas.
A c l a r e s i e m p r e e l e s t e r i l i z a d o r, s a l v o q u e e n l a s
instrucciones de Hoshizaki se indique otra cosa.
[4] Filtro de aire (sólo los modelos refrigerados por aire)
Los filtros de aire con malla de plástico eliminan la suciedad o el
polvo del aire y evitan que el condensador se obstruya. Si el filtro se
obstruye, el rendimiento de la máquina de hielo se reduce.
[IM-21/25/30/45CLE]
Desmonte y limpie el filtro de aire al menos dos veces al mes:
1) Deslice hacia usted el filtro de aire, extrayéndolo.
2) Limpie el filtro de aire con un aspirador. Cuando esté muy
obstruido, utilice agua tibia y un detergente neutro para lavarlo.
3) Aclare y seque completamente el filtro de aire y luego vuelva a
montarlo en su posición correcta.
4) Deslice el filtro de aire hacia la guía del filtro.
Filtro de aire
colocado en posición
* La Ilust. muestra el modelo
IM-21/25/30CLE
[IM-45LE/65]
Desmonte y limpie el filtro de aire al menos dos veces al mes:
1) Extraiga la tapa delantera (inferior).
Nota: No introduzca la mano en el interior del compartimento de la
máquina.
2) Desmonte el depurador de aire.
3) Limpie el filtro de aire con un aspirador. Cuando esté muy
obstruido, utilice agua tibia y un detergente neutro para lavarlo.
4) Aclare y seque completamente el filtro de aire y luego vuelva a
montarlo en su posición correcta.
[IM-100/130/240]
P ó n g a s e e n c o n t a c t o c o n u n a e m p r e s a d e m a n t e n i m i e n t o
homologada por Hoshizaki para realizar la limpieza del filtro de aire
como parte de un programa regular de mantenimiento.
[5] Sistema de agua de fabricación de hielo
Para mantener la máquina de hielo en buenas condiciones
higiénicas, se recomienda limpiar periódicamente el sistema de agua
de fabricación de hielo. Solicite siempre a personal capacitado de
mantenimiento la limpieza del sistema de agua.
29
ESPAÑOL
Guía del filtro
Filtro de aire
Introducción/
Extracción
Ilust. 9