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Verwandte Anleitungen für Bartscher 174196
Inhaltszusammenfassung für Bartscher 174196
- Seite 1 174196 174221 174251 174276 174301 Original-Gebrauchsanleitung V3/0718...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
5.1 Installation ......................13 5.2 Bedienung ......................14 6. Reinigung und Wartung ..................19 7. Mögliche Funktionsstörungen ................23 8. Entsorgung ......................24 Bartscher GmbH Tel.: +49 5258 971-0 Franz-Kleine-Str. 28 Fax: +49 5258 971-120 33154 Salzkotten Service-Hotline: +49 5258 971-197 Germany www.bartscher.com... -
Seite 3: Sicherheit
Die Gebrauchsanleitung vor Inbetriebnahme lesen und griffbereit am Gerät aufbewahren! Diese Gebrauchsanleitung beschreibt die Installation, Bedienung und Wartung des Gerätes und dient als wichtige Informationsquelle und Nachschlagewerk. Die Kenntnis aller in ihr enthaltenen Sicherheitshinweise und Handlungsanweisungen schafft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät. Darüber hinaus sind die für den Einsatzbereich des Gerätes geltenden örtlichen Unfallverhütungsvorschriften und allgemeinen Sicherheitsbestimmungen einzuhalten. -
Seite 4: Sicherheitshinweise
VORSICHT! Dieses Symbol kennzeichnet möglicherweise gefährliche Situationen, die zu leichten Verletzungen führen oder Beschädigung, Fehlfunktionen und/oder Ausfall des Gerätes zur Folge haben können. HINWEIS! Dieses Symbol hebt Tipps und Informationen hervor, die für eine effiziente und störungsfreie Bedienung des Gerätes zu beachten sind. 1.2 Sicherheitshinweise ... - Seite 5 Wartungs- und Reparaturarbeiten dürfen nur von qualifizierten Fachleuten unter Verwendung von Original-Ersatz- und Zubehörteilen ausgeführt werden. Versuchen Sie niemals, selber an dem Gerät Reparaturen durchzuführen! Keine Zubehör- und Ersatzteile verwenden, die nicht vom Hersteller empfohlen wurden. Diese könnten eine Gefahr für den Benutzer darstellen oder Schäden am Gerät verursachen und zu Personenschäden führen, zudem erlischt die Gewährleistung.
- Seite 6 Ziehen Sie die Anschlussleitung immer am Netzstecker aus der Steckdose, nicht am Netzkabel selbst. Tragen, heben oder bewegen Sie das Gerät niemals am Netzkabel. Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes. Werden Spannung führende Anschlüsse berührt und der elektrische und mechanische Aufbau verändert, besteht Stromschlaggefahr.
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Seite 7: Bestimmungsgemäße Verwendung
1.3 Bestimmungsgemäße Verwendung Die Betriebssicherheit des Gerätes ist nur bei bestimmungsgemäßer Verwendung entsprechend der Angaben in der Gebrauchsanleitung gewährleistet. Alle technischen Eingriffe, auch die Montage und die Instandhaltung sind ausschließlich von qualifiziertem Kundendienst vorzunehmen. Die Aufschnittmaschine ist nur zum Schneiden von Wurst bestimmt. VORSICHT! Jede über die bestimmungsgemäße Verwendung hinausgehende und/oder andersartige Verwendung des Gerätes ist untersagt und gilt als nicht... -
Seite 8: Allgemeines
2. Allgemeines 2.1 Haftung und Gewährleistung Alle Angaben und Hinweise in dieser Gebrauchsanleitung wurden unter Berücksichtigung der geltenden Vorschriften, des aktuellen ingenieurtechnischen Entwicklungsstandes sowie unserer langjährigen Erkenntnisse und Erfahrungen zusammengestellt. Die Übersetzungen der Gebrauchsanleitung wurden ebenfalls nach bestem Wissen erstellt. Eine Haftung für Übersetzungsfehler können wir jedoch nicht übernehmen. Maßgebend ist die beiliegende deutsche Version dieser Gebrauchsanleitung. -
Seite 9: Transport, Verpackung Und Lagerung
3. Transport, Verpackung und Lagerung 3.1 Transportinspektion Lieferung bei Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und Transportschäden prüfen. Bei äußerlich erkennbarem Transportschaden Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt entgegen nehmen. Schadensumfang auf Transportunterlagen/Lieferschein des Transporteurs vermerken. Reklamation einleiten. Verdeckte Mängel sofort nach Erkennen reklamieren, da Schadensersatzansprüche nur innerhalb der geltenden Reklamationsfristen geltend gemacht werden können. -
Seite 10: Technische Daten
275 Plus 300 Plus Model: Material: Aluminium, Plexiglas, Kunststoff Schrägschneider / Schwerkraftschneider ausgelegt fur: Wurst Schlitten: abnehmbar (außer Art.-Nr. 174196), 2 Griffe Schneideguthalter Aufschnittführung mit Messerschärfer Ausführung: Magnetschalter Messerschutz: 2-fach Schutzart: IP33 ... -
Seite 11: Baugruppenübersicht
4.2 Baugruppenübersicht Abb. 1 Abb. 2 - 10 -... -
Seite 12: Zusätzliches Zubehör
Schnittgutablage Schneidemesserabdeckung Schnittstärkeneinstellplatte Schneideguthalter mit Handschutz Schneideguthalter Pressvorrichtung Schneidegutteller Messerschärfer Schlitten Aufschnittführung Schlittenfeststellknauf (außer Befestigungsschraube Model 195 Plus, Art.-Nr.:174196) Messerschärfer Befestigungsschraube Schnittstärkenregler Schneidemesserabdeckung Geräteschalter mit Kontrollleuchte Anschlussleitung Stellfüße (4) Schutzvorrichtung Schneidemesser 4.3 Zusätzliches Zubehör (nicht im Lieferumfang enthalten!) Messer, Wellenschliff... -
Seite 13: Sicherheitsvorrichtungen Des Gerätes
Griff (11). Blockiervorrichtung des Schlittens (Abb. 4) (Modelle 174221, 175251, 174276, 174301 ; Modell 174196 – Schlitten nicht abnehmbar) Der Schlitten kann zur Reinigung nur dann demontiert werden, wenn der Schnittstärken- regler über die Nullstellung hinaus zurück- gedreht wird und der Schlitten in Richtung Schnittstärkenregler gezogen wird. -
Seite 14: Installation Und Bedienung
Abb. 4 Lösen Sie hierzu den Schlittenfeststellknauf. Sollte dieser sich nicht komplett lösen lassen, ziehen Sie den Schlitten noch einmal in Richtung Schlittenfeststellknauf, bis die Sicherheitsvorrichtung hörbar einrastet. Lösen Sie den Schlittenfeststellknauf vollständig und nehmen Sie den Schlitten aus der Vorrichtung, indem Sie diesen nach oben ziehen. -
Seite 15: Bedienung
Stellen Sie das Gerät so auf, dass der Benutzer aufrecht und sicher vor dem Gerät stehen und den Geräteschalter sowie den Schnittstärkenregler stets im Auge behalten kann. Halten Sie den Arbeitsplatz um das Gerät immer in einem sauberen, trockenen und übersichtlichen Zustand. - Seite 16 Vor der Inbetriebnahme des Gerätes Folgendes überprüfen (Abb. 6): Abb. 6 - ob das Gerät an eine geerdete Einzel- steckdose angeschlossen ist; - ob der Schlitten (6) mit dem Schlitten- feststellknauf (7) fest fixiert ist; - den Lauf des Schlittens (6) und dass keine Hindernisse diesen blockieren und keine Gegenstände sich auf dem Schneidegut- teller (5) befinden.
- Seite 17 WARNUNG! Verletzungsgefahr! Um Verletzungen zu vermeiden, verwenden Sie immer den Schneideguthalter mit Pressvorrichtung (4), um das Schneidegut auf die Schnittstärkeneinstellplatte (13) zu drücken! Stellen Sie die Schnittstärke ein, indem Sie den Schnittstärkenregler (8) auf die gewünschte Position drehen. Um Unfälle zu vermeiden, nehmen Sie die richtige Position an der Aufschnittmaschine ein (Abb.
- Seite 18 Der Schneideguthalter mit Pressvorrichtung (4) darf nicht entfernt werden, außer bei Lebensmitteln von außergewöhnlichen Formen und Größen. Fahren Sie nach dem Schneidevorgang den Schlitten (6) wieder zurück und stellen Sie den Schnittstärkenregler (8) wieder auf „0“. Schalten Sie das Gerät mit der schwarzen STOPP-Taste des Geräteschalters (9) aus. Vermeiden Sie Leerlauf des Gerätes.
- Seite 19 Lösen Sie die Befestigungsschraube (a) vom Messerschärfer (15) an der Rückseite des Gerätes (Abb. 9). Nehmen Sie den Messerschärfer (15) vom Gerät ab und drehen Sie ihn um 180º. Abb. 9 Setzen Sie den Messerschärfer (15) in die vorgesehene Führung wieder ein und ziehen Sie die Befestigungsschraube (a) fest.
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Seite 20: Reinigung Und Wartung
Nach dem Schärfen das Schneidemesser und die Schleifsteine reinigen. Halten Sie die Schleifsteine immer in einem sauberen Zustand, damit sie einwandfrei funktionieren. Beachten Sie die Anweisungen im Abschnitt 6 „Reinigung und Wartung“. Bringen Sie den Messerschärfer wieder in seine Ausgangsposition. Befolgen Sie die Anweisungen für den Umbau in umgekehrten Reihenfolge. - Seite 21 Lösen Sie den Schlittenfeststellknauf vollständig und nehmen Sie den Schlitten aus der Vorrichtung, indem Sie diesen nach oben ziehen. ACHTUNG! Das Model 174196 hat keinen Schlittenfeststellknauf. Der Schlitten dieses Gerätes ist nicht abnehmbar. o Reinigen Sie den Schlitten (6) mit Handschutz (14), Schneidegutteller (5) und Schneideguthalter mit Pressvorrichtung (4) mit warmem Wasser, einem weichen Tuch und neutralem Reinigungsmittel.
- Seite 22 Schneidemesser und Schneidemesserabdeckung WARNUNG! Schnittverletzungsgefahr! Das Schneidemesser ist sehr scharf, berühren Sie keine Kanten des Schneidemessers mit bloßen Händen! Tragen Sie beim Reinigen des Schneidemessers Schnittschutz- handschuhe der Klasse 5 nach DIN EN 388, um Schnitt- verletzungen zu vermeiden. o Nehmen Sie den Messeschärfer vom Gerät ab. (Abb. 9). o Um die Schneidemesserabdeckung (3) zur Reinigung abzunehmen, lockern Sie die Schraube (d) an der Rückseite des Gerätes (Abb.
- Seite 23 Schutzvorrichtung Schneidemesser und Aufschnittführung (Abb. 14) Abb. 14 o Lösen Sie die untere Schraube (f) der Schutzvorrichtung (20) an der Rückseite des Gerätes. Nehmen Sie die Aufschnittführung (16) ab. Lösen Sie die obere Schraube (f) und nehmen Sie die Schutzvorrichtung (20) zur Reinigung ab. o Reinigen Sie die abgenommenen Teile mit warmem Wasser und neutralem Reinigungsmittel.
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Seite 24: Mögliche Funktionsstörungen
Wartung Regelmäßiges Einfetten / Schmieren o Fetten Sie den Schlitten regelmäßig mit einem lebensmittelechten Maschinenöl ein. Dazu die Aufschnittmaschine auf die Seite legen und etwas Maschinenöl auf die beiden Enden der Achse des Schlittens (i) geben (Abb. 16 ). Bewegen Sie dann den Schlitten auf und ab, um das Öl gleichmäßig zu verteilen. -
Seite 25: Entsorgung
Elektroaltgeräte müssen fachgerecht verwertet und entsorgt werden, um Auswir- kungen auf die Umwelt zu vermeiden. Trennen Sie das Gerät von der Netzversorgung und entfernen Sie das Netzanschlusskabel vom Gerät. Bartscher GmbH Tel.: +49 5258 971-0 Franz-Kleine-Str. 28 Fax: +49 5258 971-120 33154 Salzkotten...