Verwandte Anleitungen für Oranier EBP 9884 11
Inhaltszusammenfassung für Oranier EBP 9884 11
- Seite 1 Bedienungs- und Installationsanleitung (Abb. ähnlich) Einbaubackofen mit Pyrolyse EBP 9884 11 4051543062891...
- Seite 2 Sehr geehrter Kunde, vielen Dank, dass Sie sich für ein ORANIER-Haus- haltsgerät entschieden haben! ORANIER-Haushaltsgeräte bieten Ihnen ausgereifte und zuverlässige Technik, Funktionalität und anspre- chendes Design. Sollten Sie trotz unserer sorgfältigen Qualitätskontrolle einmal etwas zu beanstanden haben, so wenden Sie...
- Seite 3 BEI BETRIEBSSTÖRUNGEN____________________________________ S.42 S.47 Oranier-Werksgarantie ______________________________________ Zusätzlich für Österreich: Durch elektronische Bauteile kann im Fehlerfall ein Fehlerstrom mit einem Gleichstrom-Anteil von mehr als 6 mA oder von mehr als 20% des Gesamtfehlerstroms verursacht werden. Es sind daher in der Installation unbedingt...
- Seite 4 WICHTIGE SICHERHEITSANWEISUNGEN. BITTE SORGFÄLTIG LESEN UND FÜR ZUKÜNFTIGE VERWENDUNGEN AUFBEWAHREN. Sie können diese Gebrauchsanweisung auf der Internetseite www.oranier.com herunterladen. WICHTIG: ohne Er fahrungen Kenntnisse bedient werden, Das Gerät bei Lieferung wenn sie vorher beaufsichtigt sofort auspacken oder auspa- wurden oder Anweisungen zur cken lassen.
- Seite 5 raus und entfernen Sie größere Haushalt entwickelt worden. Dieser Backofen enthält kei- Spritzer. —Während nerlei asbesthaltigen Reinigungsvorgangs können Bestandteile. — Das Gerät ist für den norma- die Oberflächen heißer werden als bei normalem Gebrauch. len Haushaltsgebrauch be- stimmt. Es ist empfohlen, Kleinkinder fernzuhalten.
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Seite 6: Der Standby-Modus
Gerät vom Stromnetz abzu- UMWELTSCHUTZ schalten, entweder durch — Die Verpackung des Gerätes kann wieder Ziehen des Netzsteckers, oder verwertet werden. Führen Sie es der durch Einbauen eines Wiederverwertung zu und leisten Sie einen Schalters in die fest installier- Beitrag zum Umweltschutz, indem Sie die ten Leitungen gemäß... - Seite 7 EINBAU DES GERÄTS WAHL DES AUFSTELLUNGSORTES durch die dazu vorgesehenen Löcher an den Schutzleisten im Möbel befestigen. Aus obenstehenden Abbildungen gehen die Maße eines Schrankes hervor, in den der EINBAU Backofen eingesetzt werden kann. Dieses Gerät kann beliebig unter einer Arbeitsplatte 1) In die Möbelwand ein Loch Ø...
- Seite 8 Zähler 20 A Einphasige Leitung Einphasenstrom 220-240V~ 50Hz 220 - 240 V~ Differenzialabschalter oder Schmelzsicherung 16 A STROMANSCHLUSS Die elektrische Sicherheit ist über korrekten Installationsregeln an-geschlossen sein Einbau sicher zu stellen. Bei Einbau und müssen. Wartungsvorgängen muss das Gerät vom Stromnetz getrennt, Achtung :...
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Seite 9: Übersicht Uber Den Backofen
ÜBERSICHT UBER DEN BACKOFEN Display Bedientasten Glühbirne Einschubebenen Dämpfungstechnik für Soft close Door... - Seite 10 ZUBEHÖR Kippsicherer Einschubrost Der Einschubrost ist für jede Art von Kochgeschirr und Kuchenformen zum Kochen, Braten und Backen geeignet. Zum Grillen wird das Gargut direkt auf den Rost gelegt. Backblech Zum Auffangen von Bratensaft oder Fett wird das Blech unter den Rost geschoben. Vermeiden Sie, zu bratendes Fleisch direkt auf dieses Blech zu legen, da dies eine starke Verschmutzung der Backofenwände durch Fettspritzer zur Folge hätte.
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Seite 11: Bedienungselemente
BEDIENUNGSELEMENTE Wahltasten Erste Benutzung: Bevor Sie Ihren Backofen das erste Mal benutzen, müssen Sie ihn bei Abschaltung des Backofens oder der geschlossener Tür etwa 15 Minuten leer auf Programmierung höchster Stufe heizen, um das Gerät Zurück zur vorherigen Ebene „einzufahren“. Aufgrund ihrer Zusammen - setzung kann die Mineralwolle um den Anzeige Garraum anfangs einen Geruch abgeben. - Seite 12 GAREN Der Backofen verfügt über 4 verschiedene Programmierarten, die je nach Kenntnisstand für die Zubereitung verwendet werden können: Funktion „EXPERT“ Alle Parameter werden durch Sie bestimmt: Beheizungsart, Temperatur und die Gardauer. Funktion „REZEPTE“ Sie bestimmen die Lebensmittelart und das Gewicht. Der Backofen wählt dann die passenden Parameter aus: Temperatur, Gardauer und Garmodus.
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Seite 13: Einstellungen Beim Einschalten
EINSTELLUNGEN BEIM EINSCHALTEN • Sprache English Der Backofen zeigt direkt folgendes Display an. Auswahl der Sprache durch Drücken der Francais Tasten < oder >. Mit der Taste OK bestätigen. Deutsch • Uhrzeit Anschließend wird ein zweites Display angezeigt und die Uhrzeit kann eingestellt werden. - Seite 14 FUNKTION „EXPERT” • Funktion „EXPERT” Über die Funktion Expert können alle Garparameter selbst eingestellt werden: Temperatur, Beheizungsart, Gardauer. - Die Taste OK drücken. Zugang zum Display EXPERT „Expert”. - Erneut auf OK drücken, um den Beheizungsart aus der folgenden Liste durch Drücken auf <...
- Seite 15 ECHTE HEIßLUFT (empfohlene Temperatur 190 °C, mindestens 35 °C, höchstens 250 °C) •Das Garen erfolgt durch das Heizelement in der Rückwand des Backofens und dem Umluftventilator. •Schneller Temperaturanstieg : Gerichte können in den kalten Backofen gestellt werden. •Für saftiges helles Fleisch, Fisch und Gemüse empfohlen. Für Gar- und Backvorgänge auf mehreren Ebenen.
- Seite 16 GRILL STARK (empfohlene Einschubebene 4 - mindestens 1 - höchstens 4) •Das Garen erfolgt durch Oberhitze. •Der starke Grill deckt die gesamte Fläche des Gitters ab. •Wird für das Grillen von Koteletts, Würstchen, Brotscheiben und Gambas auf dem Grillgitter empfohlen. GRILL KLEIN / MITTEL (empfohlene Einschubebene 2 - mindestens 1 - höchstens 4) •Das Garen erfolgt durch Oberhitze.
- Seite 17 Der Backofen fordert zur Eingabe der folgenden Garparameter auf. Standard • Temperatur Der Backofen empfiehlt die ideale Gartemperatur je nach bereits gewählten Beheizungsart. Die Gartemperatur kann wie folgt verändert werden: Auswahl des Feldes „Temperatur“ durch Drücken auf < oder >. Mit der Taste OK bestätigen.
- Seite 18 FUNKTION „EXPERT“ • Option „Grill +“ (Gratinieren +) Gratin. + Grill + Das Feld „Standard“ auswählen und mit der Taste OK bestätigen, „Standard“ beginnt zu blinken. Durch Drücken der Taste < oder > mit anschließender Bestätigung gelangt man zur Funktion „Gratin. +“. Mit dieser Funktion kann das Garen mit einem Überbacken des Gerichts in den letzten 5 Minuten abgeschlossen werden.
- Seite 19 FUNKTION „EXPERT“ • Start des Garvorgangs Beim Start Garvorgangs zeigt nachstehendes Display an, dass der Backofen auf schnelles Aufheizen (Booster) geht (je nach Beheizungsart). Anhand des zunehmend ausgefüllten Pfeils kann der Temperatur - anstieg des Backofens verfolgt werden. Links wird die gegenwärtige Temperatur im Backofen angegeben und rechts die Temperaturvorgabe.
- Seite 20 DIE FUNKTION „REZEPTE” Die Funktion „Rezepte“ wählt die geeigneten Parameter je nach zuzubereitendem Gericht und Gewicht aus. 1. Die Tasten < oder > drücken. „Rezepte“ auswählen. Bestätigen. REZEPTE RECETTES 2. Der Backofen schlägt dann verschiedene Lebensmittelfamilien vor. Die Tasten < oder > drücken, um unter den vorgeschlagenen Familien zu wählen: ·...
- Seite 21 DIE FUNKTION „REZEPTE“ 5. Das Gericht auf der empfohlenen Insérer Einschubleiste einschieben (von 1 unten bis 5 Einführen oben). le plat au Speise in 6. Durch Drücken auf OK bestätigen; der Niveau 1 niveau Backofen schaltet sich ein. 7. Der Backofen lässt ein Signal ertönen und schaltet sich aus, wenn die Gardauer abgelaufen ist.
- Seite 22 • Die Funktion „Leitfaden zum Garen“ REZEPTE Auflistung der Lebensmittelfamilien Ente HELLES FLEISCH Puntenschenkel, Fasan Kaninchen Wildkaninchen Gans Perlhuhn Viande blanche Schweinerücken Schweinelende Hähnchen, Hähnchenschenkel Kaninchenterrine, Kalbsbraten Lammkarree ROTES FLEISCH Lammkeule Lammhüfte Rind (Medium) Viande rouge Rind (Roh) Hecht FISCH Dorade Seehecht klein Lachs...
- Seite 23 • Rind, Schwein, Lamm - Fleisch unbedingt lange vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen: Das Fleisch wird ansonsten durch den Schock zwischen Kälte und Hitze hart, bei richtiger Behandlung wird der Rinderbaten außen goldbraun, innen rot und warm in der Mitte. Nicht vor dem Braten salzen: Das Salz absorbiert Fleischsaft und trocknet das Fleisch aus.
- Seite 24 FUNKTION «VOLLAUTOMATIK» (I.C.S) Die Funktion ICS (Intelligent Cooking System) bietet eine Vollautomatik, bei der der Backofen automatisch alle Garparameter je nach ausgewähltem Gericht (Temperatur, Gardauer, Garmodus) berechnet. Dies erfolgt durch elektronische Sonden im Backofen, die ständig den Feuchtigkeitsgrad und die Temperaturveränderungen messen.
- Seite 25 FUNKTION «VOLLAUTOMATIK» (I.C.S) Anm.: Für die Funktion ICS ist das Vorheizen des Backofens nicht erforderlich. Der Garvorgang muss UNBEDINGT bei kaltem Backofen beginnen. Vor einem zweiten Garvorgang muss der Backofen vollständig abkühlen. WICHTIG: Während dieser Phase die Backofentür nicht öffnen, damit die Aufzeichnung der Daten nicht gestört wird.
- Seite 26 • Frische Pizza • Pizza aus Fertigteig izza • “Hausgemachter” Pizzateig • Tiefkühl-Pizza • Frischer Speckkuchen alzige • Tiefgekühlter Speckkuchen Torte • Rinderbraten (halb durchgebraten) • Den Braten auf das Gitter mit der Fettpfanne oastbeef darunter legen. Wenn die Garzeit permanent leuchtet, kann er umgedreht werden.
- Seite 27 • Pizza auf das Gitter legen, um einen knusprigen Teig zu erhalten. (Es kann ein Backpapier zwischen Gitter und Pizza eingeschoben werden, damit der Backofen vor tropfendem Käse geschützt wird). • Pizza auf das Backblech legen, um einen weichen Teig zu erhalten. •...
- Seite 28 Pizza (für jede Pizza einen Fertigteig verwenden) *Gemüsepizza : 6 Esslöffel Tomatensauce, 1 große Zucchini in Würfel geschnitten, eine halbe Paprikaschote, in Würfel geschnitten, eine halbe kleine Aubergine, in Würfel geschnitten, 2 Tomaten, geschnitten, 50 g geriebener Gruyère, Oregano, Salz und Pfeffer *Pizza mit Roquefort und Bauchspeck : 6 Esslöffel Tomatensauce, 4 Bauchspeckscheiben, 100 g Roquefort, in Würfel geschnitten, 50 g Walnüsse, 60 g geriebener Gruyère.
- Seite 29 Fisch Meerbrasse mit Cidre 1 Meerbrasse von 1,5 kg 500 g Champignons 2 saure Äpfel 2 Schalotten 2 Esslöffel Sauerrahm 100 g Butter 500 ml Liter Cidre. Salz, Pfeffer Fisch ausnehmen und entschuppen. In eine Form auf die fein gehackten Schalotten und die in feine Scheiben geschnittenen Pilze legen.
- Seite 30 Flockiger Apfelgebäckkuchen Eine Form mit flockigem Gebäck beschichten und überall mit einer Gabel einstechen. 200 ml Sahne mit einer Vanilleschote hinein geben und zum Kochen bringen. Kalt stellen. 2 Eier und 30 g Zucker verschlagen und zu der kalten Creme hinzugeben. Zwei rohe Äpfel in Würfel schneiden und in 70 g Pralinen wälzen.
- Seite 31 FUNKTION „NIEDERTEMPERATUR-GAREN “ Der „NIEDERTEMPERATUR“-Garvorgang muss unbedingt bei kaltem Backofen beginnen. Tasten < oder > „NIEDERTEMPERATUR “ auswählen und bestätigen. Niedertemperatur nachfolgenden Liste BASSE T°C Lebensmittelart durch Drücken der Tasten < oder > auswählen und sämtliche Lebensmittel auf den Rost stellen (bis auf Joghurt in Schälchen, der auf das Emailleblech gestellt wird).
- Seite 32 FUNKTION „EINSTELLUNGEN“ Tasten < oder > solange drücken, bis das Display „Einstellungen“ anzeigt. Durch Drücken auf OK bestätigen. Zugang zu folgenden Einstellungen: - Zeit (siehe Anfang dieses Kapitels) Einstellungen REGLAGES - Signalton - Visualisierung - Verbrauch - Sprache Signalton : Signalton Tasten <...
- Seite 33 FUNKTION „EINSTELLUNGEN“ Stromverbrauch: - Einstellung des Stromverbrauchs: Über dieses Display kann der Stromverbrauch des Backofens seit der letzten Nullrückstellung abgefragt werden. Bei einem Vertrag mit dem Stromversorger über den Mondscheintarif können die Consommation Verbrauch entsprechenden Zeitspannen eingegeben werden, um den genauen Verbrauch bei vollem Tarif und bei Mondscheintarif zu erhalten.
- Seite 34 FUNKTION „EINSTELLUNGEN“ DEMO-Modus Die Uhrzeit auf 0:00 stellen (siehe Kapitel „Neueinstellung der Uhrzeit"), anschließend bestätigen. Gleichzeitig 10 Sekunden lang die Tasten < und > drücken, bis ”DEMO” in der Anzeige erscheint. Löschen des DEMO-Modus: Die Uhrzeit auf 0:00 stellen und bestätigen. Gleichzeitig 10 Sekunden lang die Tasten <...
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Seite 35: Funktion Zeitschaltuhr
FUNKTION ZEITSCHALTUHR Mit dieser Funktion kann die Funktion der Zeitschaltuhr benutzt werden. Diese Funktion ist außerhalb der Benutzung des Backofens mit laufendem Garvorgang oder Pyrolyse zugänglich. Eieruhr MINUTERIE Tasten < oder > solange drücken, bis das Display „Zeitschaltuhr“ anzeigt, anschließend bestätigen. -
Seite 36: Funktion Reinigung
FUNKTION REINIGUNG Achtung Vor dem Start des Pyrolysevorgangs Dieser Backofen ist mit einer Funktion Reinigung durch Pyrolyse ausgerüstet: unbedingt alle Roste, Bleche, - Die Pyrolyse ist ein Heizzyklus des Teleskopauszüge (Sonderzubehör) und Backofenraums bei sehr hoher Temperatur, beide Einschubleisten herausnehmen ! bei dem alle Verschmutzungen durch Spritzer oder übergelaufene Flüssigkeiten beseitigt werden. -
Seite 37: Durchführung Einer Pyrolyse
DURCHFÜHRUNG EINER PYROLYSE Roste, Bleche und Teleskopauszüge aus dem Garraum entfernen und starke Verkrustungen/ Verschmutzungen, sowie z.B. Bratensaft vor der Pyrolyse entfernen, um Brandgefahr, über- mäßige Rauchentwicklung und evtl. Verfärbung der Emaille zu vermeiden. Achtung Die Geräteflächen können heißer als Im Hauptmenü... -
Seite 38: Ende Der Pyrolyse
ENDE DER PYROLYSE Zu Beginn des Zyklus berechnet der Backofen die Pyrolysedauer je nach dem Verschmutzungsgrad. Diese Phase dauert einige Minuten und wird durch die sich drehenden Pfeile im Display angezeigt (1). Displayanzeige: - die drehenden Pfeile (1) - die Restzeit (2) - der vorgesehene Endzeitpunkt der Pyrolyse - die Uhrzeit (4) - die Verriegelung der Backofentür (5) -
Seite 39: Reinigung Der Tür
Die Bedienblende und die Backofentür mit einem weichen Tuch und Glasreiniger reinigen. Weder Scheuercreme noch Scheuerschwamm verwenden. Einige Back- und Bratenrückstände, sowie Obst- und Fleischsaft können während der Benutzung weiße oder dunkle Flecken auf der Emaille hinterlassen. Dies beeinträchtigt in keinster Weise die Emaille und die Funktion des Gerätes und stellt keinen Grund zur Reklamation dar. - Seite 40 - Falls erforderlich, alle Innenscheiben der Tür entfernen (Abb. 4). Modellabhängig besteht diese Einheit aus ein oder zwei Scheiben, die an jeder Ecke mit Abb. 4 Distanzstücken aus schwarzem Gummi versehen sind (Abb. 5). - Nach dem Reinigen die vier Gummiecken wieder anbringen und auf folgende Markierungen auf der Scheibe achten: oben links: L...
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Seite 41: Ausbau Der Einschubleisten
AUSBAU DER EINSCHUBLEISTEN Vor dem Ausbau das Gerät abkühlen lassen und sicherstellen, dass es von der Stromversorgung getrennt ist. Achtung - Den Backofenraum nur bei abge- schaltetem Backofen reinigen. Vor dem Herausnehmen der Rückwand muss das Gerät ausgeschaltet werden. Nach dem Reinigen die Rückwand der Anleitung entsprechend wieder anbringen. -
Seite 42: Bei Betriebsstörungen
BEI BETRIEBSSTÖRUNGEN Wenn Sie Zweifel haben, ob der Backofen richtig funktioniert, bedeutet das nicht unbedingt, dass eine Störung vorliegt. Überprüfen Sie zunächst die folgenden Punkte: SIE STELLEN MÖGLICHE WAS IST ZU TUN? URSACHEN FEST, DASS... ➡ Den Backofen anschliessen. • Der Backofen ist nicht ➡... - Seite 43 Technische Daten und Abmessungen Name: EBP 9884 Modellkennung: 9884 11 Energieeffizienzindex EEI 91,0 cavity Energieeffizienzklasse: Energieverbrauch pro Zyklus konventionell 0,73 kWh electric cavity Energieverbrauch pro Zyklus Umluft 0,98 kWh electric cavity Zahl der Garräume: Wärmequelle(n) je Garraum: Strom Volumen des Garraums: 60 l Art des Backofens: Selbstreinigungs-...
- Seite 47 (z.B. Stahl-Guss- oder Schamotteauskleidungen). 3. Durch Inanspruchnahme der Werksgarantie ver- Wir haften nicht für mittelbare und unmittelbare Schä- längert sich die Garantiezeit weder für das ORANIER- den, die durch die Geräte verursacht werden. Dazu Gerät noch für neu eingebaute Teile. Ausgewechselte gehören auch Raumverschmutzungen, die durch...
- Seite 48 CZ5703005-00 9884 11 1096...