Vor Dem Zünden Lesen - Memphis Pro Bedienungsanleitung

Vor dem Zünden lesen
Erstes Freibrennen
Bevor Sie ihn das erste Mal benutzen, empfehlen wir Ihnen, den Grill einmal „freizubrennen", um eventuelle rückstände aus
dem Produktionsprozess zu entfernen. Vor dem „Freibrennen" entfernen Sie bitte die Plastikfolie, die sich auf allen Edelstahl-
flächen befindet. Wenn Sie dies nicht tun, kann die Folie beim Erhitzen schmelzen und ist nur noch schwer wieder vom Metall
zu entfernen. Entnehmen Sie die Grillroste und waschen Sie diese mit einem milden reinigungsmittel ab. Legen Sie die Grill-
roste wieder ein, schalten Sie den Grill ein und lassen Sie ihn bei einer Temperatur von 230° C (Grillmodus) bei geschlossener
Haube 20 Minuten laufen. nach dem Freibrennen schalten Sie das Gerät aus.
Anzünden Ihres Grills
Wir empfehlen Ihnen die periodische Grillwartung (Seite 15) häufig durchzuführen. Dadurch wird eine ordnungsgemäße
Entzündung der Pellets sichergestellt. Sie ist Bestandteil der normalen Wartung. Entzünden Sie den Grill entsprechend den
detaillierten Anweisungen in diesem Handbuch. Falls der Grill sich nicht entzünden lässt, liegt dies höchstwahrscheinlich an
einer verschmutzten oder verstopften Brennkammer und/oder an einem Hindernis in der Brennkammer, das den Luftstrom
für den Zünder blockiert. (Anweisungen zum reinigen finden Sie im Abschnitt „So benutzen Sie Ihren Memphis Wood Fire
Konvektionsgrill" auf Seite 9.)
Position der Grillhaube
Kochen Sie immer mit einer geschlossenen Grillhaube. Dank der geschlossenen Grillhaube bleibt die Temperatur konstant,
Ihr Essen ist schneller fertig und es wird weniger Brennmaterial verbraucht. Die geschlossene Haube sorgt zudem für ein
rauchigeres Aroma. Falls die Haube längere Zeit geöffnet bleibt, wird die Intelligente Temperaturkontrolle die Zufuhr von
Brenn material steigern, um die Grilltemperatur zu erhöhen. Dies kann zu einer überfüllung der Brennkammer führen.
Anstatt regelmäßig Ihr Grillgut durch nachschauen zu kontrollieren, empfiehlt sich der Einsatz eines Memphis ITC-Fleisch-
thermometers. Dieses Hilfsmittels kann durch ein 8 mm großes Loch an der Seite Ihres Memphis Select oder Advantage oder
unter der Haubendichtung der Pro- oder Built-In-Variante eingeführt werden, um Schäden am Kabel zu vermeiden. Weitere
Anweisungen zur Verwendung eines Fleischthermometers finden Sie im Abschnitt „Memphis ITC-Fleischthermometer" auf
Seite 12.
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