Memphis Elite Bedienungsanleitung
Verwandte Anleitungen für Memphis Elite
Inhaltszusammenfassung für Memphis Elite
- Seite 1 Bedienungsanleitung Memphis Elite, Elite Built-In, Pro, Pro-Built-In, Advantage Plus www.memphisgrills.eu...
- Seite 2 Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres Memphis Wood Fire Konvektionsofens. Mit der richtigen Pfl ege und Wartung wird Ihnen dieser Grill viele Jahre Freude machen. Bitte lesen Sie die folgenden Informationen sorgfältig, damit Sie die vielfältigen Einsatzmög- lichkeiten und umfangreichen Funktionen Ihres Grills nutzen können.
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
ALLGEMEINER WARNHINWEIS: LESEN SIE SÄMTLICHE SICHERHEITSINFORMATIONEN VOR INBETRIEBNAHME SO FUNKTIONIERT IHR MEMPHIS WOOD FIRE KONVEKTIONSGRILL INTELLIGENTE TEMPERATURKONTROLLE – ÜBERBLICK SO BENUTZEN SIE IHREN MEMPHIS WOOD FIRE KONVEKTIONSGRILL BEDIENUNGSANLEITUNG MEMPHIS ITC-FLEISCHTHERMOMETER MEMPHIS EZ-ACCESS FLAVORIZER INSERT (EINSATZ) MEMPHIS DIRECT FLAME FLAVORIZER INSERT (EINSATZ) INFORMATIONEN ÜBER LEBENSMITTELTAUGLICHE GRILL PELLETS... -
Seite 4: Allgemeiner Warnhinweis
Allgemeiner Warnhinweis: Lesen Sie sämtliche Sicherheitsinformationen, bevor Sie den Grill in Betrieb nehmen! Ein Nichtbeachten dieser aufgeführten Gefahrenhinweise, Warnungen und Vorsichtsmaßnahmen kann zu schweren oder gar tödlichen Verletzungen oder zu Sachschäden durch Brand oder Explosion führen. Der Grill darf ausschließlich bei trockenen Witterungsbedingungen im Freien und nicht in überdachten und/oder geschlossenen Räumen wie in einer Garage, auf einer überdachten oder geschlossenen Veranda oder Terrasse oder einem ungeschützten brennbaren Dach oder Überhang betrieben werden. - Seite 5 Falls unkontrollierte Stichfl ammen auftreten, nehmen Sie das Grillgut aus den Flammen und schließen Sie den Deckel bis die Flammen nachlassen. Entfernen Sie überschüssiges Fett vom Grill, um Fettbrand zu verhindern. Die Fähigkeit des Memphis Grills, außerordentlich hohe Temperaturen zu erzeugen, kann zu Fettbrand führen, falls überschüssiges Fett nicht vom Besitzer des Grills entfernt wird, wie es die routinemäßige Wartung vorsieht.
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Seite 6: So Funktioniert Ihr Memphis Wood Fire Konvektionsgrill
Raucharoma, hervorgerufen durch die Verbrennung der Holzpellets, die Dämpfe, die beim Abtropfen auf den Flavorizer ent- stehen, und die im Garraum zirkulierende Luft sorgen für ein einzigartiges Aroma, wie man es nur mit einem Memphis Wood Fire Grill erreichen kann. -
Seite 7: Intelligente Temperaturkontrolle - Überblick
Intelligente Temperaturkontrolle – Überblick ÜBER DIE ITC Die ITC funktioniert im Prinzip genauso wie die Temperaturkontrolle Ihres Backofens. Der große Unterschied besteht darin, dass die ITC die Fähigkeit besitzt, sich automatisch an unterschiedliche Umgebungsbedingungen anzupassen. Das bedeutet, dass Sie bei fast jedem Wetter im Freien kochen können. Das Einstellen der Temperaturkontrolle ist einfach und intuitiv. -
Seite 8: So Benutzen Sie Ihren Memphis Wood Fire Konvektionsgrill
Brennkammer und/oder an einem Hindernis in der Brennkammer, das den Luftstrom für den Zünder blockiert. (Anweisungen zum Reinigen fi nden Sie im Abschnitt „So benutzen Sie Ihren Memphis Wood Fire Konvektionsgrill“ auf Seite 8). Bevor Sie Ihren Grill benutzen, sollten Sie den Brennbereich innerhalb der Grillfl äche in Augenschein nehmen. -
Seite 9: Bedienungsanleitung
Betriebsanleitung: Memphis Wood Fire Konvektionsgrill Automatischer Start 1. Starten Drücken Sie die I/O-Taste, um den Startvorgang auszulösen. Dann wird sich die Zündelektrode aufheizen, das Grilllämpchen auf dem Bedienfeld blinkt und der Lüfter läuft an. Anfangs wird die Förderschnecke ununterbrochen laufen, um die Brenn- kammer für die Zündung mit Pellets zu füllen. - Seite 10 Kombinationen aus beiden Modi aus. ÜBER DIE ITC Die Memphis ITC ist eine ausgefeilte Steuerung, die Ihren Grill überwacht und unterschiedliche Systeme so anpasst, dass die von Ihnen gewünschte Grilltemperatur immer beibehalten wird. Ein Temperaturfühler überwacht konti nuierlich den Garraum und überträgt diese Daten an die ITC. Aufgrund dieser Daten nimmt die ITC entsprechende Anpassungen am Verbrennungssystem vor.
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Seite 11: Memphis Itc-Fleischthermometer
Memphis ITC-Fleischthermometer Das Memphis ITC-Fleischthermometer ist standardmäßig im Lieferumfang der Modelle Pro und Built-In enthalten und für die anderen Modelle separat erhältlich. Dieses Zubehör ist ein echtes Muss für jeden Grillfan! Das ITC-Fleischthermometer kommuniziert praktischerweise direkt mit der ITC-Steuerung Ihres Grills. Damit können Sie auf einfache Weise sicherstellen, dass Ihr Grillgut immer perfekt auf Ihre voreingestellte Temperatur gegart wird. - Seite 12 Ziel-Fleischtemperatur erreicht hat. Sobald dies der Fall ist, senkt der Grill automatisch seine Temperatur auf die niedrigste Einstellung (80° C beim Elite/ Built-In, Pro/Built-In und 90° C beim Advantage Plus) und zeigt an, dass er fertig ist („Done“). Sie können jederzeit während des Garvorgangs die eingestellte Temperatur für das Fleischthermometer oder den Grill selbst ändern.
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Seite 13: Memphis Ez-Access Flavorizer Insert (Einsatz)
Memphis EZ-Access Flavorizer Insert (Einsatz) Der Memphis EZ-Access Flavorizer Insert (Einsatz) ist serienmäßiger Bestandteil bei den Grillmodellen Memphis Elite, Pro, Advantage Plus und den Built-In Einbaugrills. Mit diesem speziellen Einsatz können Sie indirekt Grillen und zudem schnell und bequem die darunter befi ndliche Brennkammer reinigen. -
Seite 14: Memphis Direct Flame Flavorizer Insert (Einsatz)
Setzen Sie die Grillroste wieder ein und schließen Sie zunächst den Deckel des Grills. Schalten Sie den Grill ein und erhöhen Sie die Temperatur auf den jeweilig höchsten einstellbaren Wert (Elite 370° C, Pro 344° C, Advantage Plus 316° C). Warten Sie bitte nun, bis der Grill die jeweilige Höchsttemperatur erreicht hat und halten Sie dabei den Deckel des Grills geschlossen. -
Seite 15: Informationen Über Lebensmitteltaugliche Grillpellets
Informationen über lebensmitteltaugliche Grillpellets Informationen über lebensmitteltaugliche Grillpellets Aromatisierte Pellets gibt es in zahlreichen Geschmacksrichtungen: Mesquite, Erle, Apfel, Aromatisierte Pellets gibt es in zahlreichen Geschmacksrichtungen: Mesquite, Erle, Apfel, Hickory, Ahorn und Kirsche. Ein Pfund Pellets produziert etwa eine Hitze von 8200 BTU. Die Hickory, Ahorn und Kirsche. -
Seite 16: Regelmässige Wartung Des Grills
Grillhaube Monaten sollten diese häufi ger gereinigt werden, da das Fett sonst ranzig wird. Wir empfehlen Ihnen, Ihren Memphis Grill abzudecken, wenn Sie ihn nicht benutzen. Vergewissern Sie sich, dass der Grill Brennkammer und Zünder ausgeschaltet und vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn ab- Kontrollieren Sie regelmäßig, dass die Luftlöcher der... - Seite 17 Regelmäßige Wartung des Grills Wartungsaufgabe Häufi gkeit Nach drei- Bei jedem Einmal pro Einmal pro Einmal pro maligem Gebrauch Woche Monat Jahr Gebrauch Grillroste abkratzen Edelstahloberfl ächen abwischen Fettpfanne kontrollieren Brennkammer reinigen Oberfl ächen abwischen Flavorizer abkratzen Temperatursensor (RTD) abwischen Fettschublade leeren Zünderlöcher freimachen Asche aus dem Innenbereich...
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Seite 18: Empfohlenes Grillzubehör
Apfel, Zitrone, Cranberry, Ananas, Coca Cola etc. Einweg-Fettschubladen Grillbleche/Grillplatten Ihr Memphis Grill verfügt über mindestens eine Fett- Grillbleche sind die am meisten gebrauchten Utensilien für schublade, die speziell für die Verwendung von Einweg- Grillfans, die auch gern andere Speisen auf dem Grill zube- Aluminiumschalen entwickelt wurde, um für eine ein-... - Seite 19 Empfohlenes Grillzubehör Pinsel zum Bestreichen Aluminiumfolie Sie werden eine kleine Auswahl an Pinseln benötigen, da Extrastarke Aluminiumfolie ist immer praktisch beim Grillen. man einen Pinsel nicht für zwei unterschiedliche Marinaden Man benutzt sie, um kleine Folienpäckchen zu formen, um das benutzen sollte.
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Seite 20: Grillzeiten Und -Temperaturen
Grillzeiten und -temperaturen Ungefähre Zeitangaben zum Kochen und Grillen mit dem Memphis Wood Fire Konvektionsgrill Benutzen Sie immer ein Fleischthermometer, um sicherzugehen, dass Fleisch und Gefl ügel auch von innen ausreichend gar ist. Nicht durchgegartes Fleisch kann ernsthafte gesundheitliche Schäden verursachen! Die ungefähren Zeitangaben stammen aus unterschiedlichen Quellen und beziehen sich auf Fleisch bei Kühlschranktem-... - Seite 21 Grillzeiten und -temperaturen Größe/ Eingestellte Kern temperatur Grillgut Ungefähre Grillzeit Gewicht Temperatur (in ° C) (in ° C) Kalb Koteletts, Steaks 2,5 cm dick 232° - 344° 5 - 7 min/Seite 62° - 72° Braten ohne Knochen 0,9 - 1,4 kg 176°...
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Seite 22: Anleitung Zum Räuchern
Anleitung zum Räuchern Ungefähre Räucherzeiten für den Memphis Wood Fire Konvektionsgrill Benutzen Sie immer ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass Fleisch und Gefl ügel auf eine sichere Kerntemperatur er- Durch nicht durchgegartes Fleisch können ernsthafte gesundheitliche Schäden ver- hitzt wurden und durchgegart sind. -
Seite 23: Empfehlungen Zum Räuchern
Empfehlungen zum Räuchern Nachfolgend fi nden Sie einige wichtige Informationen, Tipps und Techniken, um beim Räuchern optimale Ergebnisse zu er zielen. Was die beste Räuchermethode betrifft, hat wahrscheinlich jeder Koch seine eigene bevorzugte Methode. Das sollten Sie im Hinterkopf behalten, wenn Sie die folgenden Faktoren in Betracht ziehen, um sich für eine Methode zu entscheiden. -
Seite 24: Fehlerdiagnose Und Fehlermeldungen
Fehlerdiagnose und Fehlermeldungen Sollte Ihr Memphis Grill während des Betriebs eine Störung melden, ziehen Sie bitte diese Tabelle zurate. Wenn die hier vor- geschlagenen Lösungen nicht ausreichen, um die Störung zu beheben, wenden Sie sich bitte an Ihren Händler oder direkt an Memphis Wood Fire Grills unter der Telefonnummer, die auf Seite 26 dieser Bedienungsanleitung angegeben ist, oder nutzen Sie die Kontaktmöglichkeit auf unserer Internetseite auf www.pelletgrill.de/kontakt. -
Seite 25: Fehlerbehebung: Austausch Der Sicherung Auf Der Itc-Platine
Fehlerbehebung: Austausch der Sicherung auf der ITC-Platine Die ITC (Intelligente Temperaturkontrolle) Ihres Grills ist ein technisch ausgefeiltes und wert- volles Gerät. Um den Grill vor Überspannung und Kurzschlüssen zu schützen, enthält die ITC eine fl inke 5-Ampere-Sicherung.* Dieses simple und kostengünstige Bauteil kann ganz einfach entsprechend der folgenden Anleitung ausgetauscht werden. -
Seite 26: Sicherheit & Qualität
Fertigungsstandards garantieren Produkte, die sich durch faszinierende Zuverlässigkeit, Haltbarkeit und Stabilität auszeichnen – und das in jedem Klima und bei jedem Wetter. Alle Memphis Grills werden in den USA, dem Heimatland des Grillens, entworfen, entwickelt und hergestellt. Memphis Grills werden regelmäßig vom TÜV-SÜD auf sicher- heitstechnische Anforderungen überprüft und erhalten dafür... -
Seite 27: Eg-Konformitätserklärung
Produktbeschreibung: Holzpelletgrill vom Typ Memphis Wood Fire Grill Modellnamen: Memphis Elite / Built-In, Memphis Pro / Built-In, Memphis Advantage (Plus), Memphis Select mit den Bestimmungen der Direktiven LVD (2006/95/EC) und EMCD (2004/108/EC) und den folgenden Standards übereinstimmt: Erfüllte harmonisierte Normen:...