Memphis Pro Bedienungsanleitung
Inhaltsverzeichnis
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Verwandte Anleitungen für Memphis Pro
Inhaltszusammenfassung für Memphis Pro
- Seite 1 Bedienungsanleitung Memphis-Pro, Pro Built-In, Advantage, Select www.memphisgrills.eu...
- Seite 2 Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres Memphis Wood Fire Konvektionsofens. Mit der richtigen Pflege und Wartung wird Ihnen dieser Grill viele Jahre Freude machen. Bitte lesen Sie die folgenden Informationen sorgfältig, damit Sie die vielfältigen Einsatzmög lichkeiten und umfangreichen Funktionen Ihres Grills nutzen können.
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
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Seite 4: Allgemeiner Warnhinweis
Allgemeiner Warnhinweis: Lesen Sie sämtliche Sicherheitsinformationen, bevor Sie den Grill in Betrieb nehmen! Ein Nichtbeachten dieser aufgeführten Gefahrenhinweise, Warnungen und Vorsichtsmaßnahmen kann zu schweren oder gar tödlichen Verletzungen oder zu Sachschäden durch Brand oder Explosion führen. Der Grill darf ausschließlich bei trockenen Witterungsbedingungen im Freien und nicht in überdachten und/oder geschlossenen räumen wie in einer Garage, auf einer überdachten oder geschlossenen Veranda oder Terrasse oder einem ungeschützten brennbaren Dach oder überhang betrieben werden. - Seite 5 Falls unkontrollierte Stichflammen auftreten, nehmen Sie das Grillgut aus den Flammen und schließen Sie den Deckel bis die Flammen nachlassen. Entfernen Sie überschüssiges Fett vom Grill, um Fettbrand zu verhindern. Die Fähigkeit des Memphis Grills, außerordentlich hohe Temperaturen zu erzeugen, kann zu Fettbrand führen, falls überschüssiges Fett nicht vom Besitzer des Grills entfernt wird, wie es die routinemäßige Wartung vorsieht.
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Seite 6: So Funktioniert Ihr Memphis Wood Fire Konvektionsgrill
Verbrennung der Holzpellets, die Dämpfe, die beim Abtropfen auf den Flavorizer ent- stehen, und die im Garraum zirkulierende Luft sorgen für ein einzigartiges Aroma, wie man es nur mit einem Memphis Wood Fire Grill erreichen kann. -
Seite 7: Vor Dem Zünden Lesen
Anstatt regelmäßig Ihr Grillgut durch nachschauen zu kontrollieren, empfiehlt sich der Einsatz eines Memphis ITC-Fleisch- thermometers. Dieses Hilfsmittels kann durch ein 8 mm großes Loch an der Seite Ihres Memphis Select oder Advantage oder unter der Haubendichtung der Pro- oder Built-In-Variante eingeführt werden, um Schäden am Kabel zu vermeiden. Weitere Anweisungen zur Verwendung eines Fleischthermometers finden Sie im Abschnitt „Memphis ITC-Fleischthermometer”... -
Seite 8: Intelligente Temperaturkontrolle - Überblick
Intelligente Temperaturkontrolle – Überblick ÜBEr dIE ItC Die ITC funktioniert im Prinzip genauso wie die Temperaturkontrolle Ihres Backofens. Der große Unterschied besteht darin, dass die ITC die Fähigkeit besitzt, sich automatisch an unterschiedliche Umgebungsbedingungen anzupassen. Das bedeutet, dass Sie bei fast jedem Wetter im Freien kochen können. Das Einstellen der Temperaturkontrolle ist einfach und intuitiv. -
Seite 9: So Benutzen Sie Ihren Memphis Wood Fire Konvektionsgrill
6. öffnen Sie den Deckel des Pelletbehälters. Sie finden ihn bei den Modellen Select und Advantage an der Vorderseite, beim Modell Pro an der rückseite. Vergewissern Sie sich, dass sich keine Fremdkörper im Behälter befinden. 7. Füllen Sie den Behälter mit lebensmitteltauglichen Pellets. Schließen Sie den Deckel des Pellet-Vorratsbehälters. -
Seite 10: Bedienungsanleitung
Betriebsanleitung: Memphis Wood Fire Konvektionsgrill Automatischer Start 1. Starten Drücken Sie die I/O-Taste, um den Startvorgang auszulösen. Dann wird sich die Zündelektrode aufheizen, das Grilllämpchen auf dem Bedienfeld blinkt und der Lüfter läuft an. Anfangs wird die Förderschnecke ununterbrochen laufen, um die Brenn- kammer für die Zündung mit Pellets zu füllen. - Seite 11 Kombinationen aus beiden Modi aus. ÜBEr dIE ItC Die Memphis ITC ist eine ausgefeilte Steuerung, die Ihren Grill überwacht und unterschiedliche Systeme so anpasst, dass die von Ihnen gewünschte Grilltemperatur immer beibehalten wird. Ein Temperaturfühler überwacht konti nuierlich den Garraum und überträgt diese Daten an die ITC. Aufgrund dieser Daten nimmt die ITC entsprechende Anpassungen am Verbrennungssystem vor.
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Seite 12: Memphis Itc-Fleischthermometer
Memphis ITC-Fleischthermometer Das Memphis ITC-Fleischthermometer ist standardmäßig im Lieferumfang der Modelle Pro und Built-In enthalten und für die anderen Modelle separat erhältlich. Dieses Zubehör ist ein echtes Muss für jeden Grillfan! Das ITC-Fleischthermometer kommuniziert praktischerweise direkt mit der ITC-Steuerung Ihres Grills. Damit können Sie auf einfache Weise sicherstellen, dass Ihr Grillgut immer perfekt auf Ihre voreingestellte Temperatur gegart wird. - Seite 13 Fleischtemperatur erreicht hat. Sobald dies der Fall ist, senkt der Grill automatisch seine Temperatur auf die niedrigste Einstellung (80° C beim Pro und Built-In und 90° C beim Select und Advantage) und zeigt an, dass er fertig ist („Done“). Sie können jederzeit während des Garvorgangs die eingestellte Temperatur für das Fleischthermometer oder den Grill selbst ändern.
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Seite 14: Informationen Über Lebensmitteltaugliche Grillpellets
Holzpellets gibt es seit vielen Jahren. Zurzeit fabrizieren mehr als 125 Pellet fabriken in den USA und Kanada Millionen Kilogramm an Pellets pro Jahr. Die Pellets der Marke „natures Way“ bestehen zu 100 % aus Hartholz und werden auf die- Wir bescheinigen hiermit, dass Grill Pellets von Natures Way zu 100 Prozent aus natürlichem... -
Seite 15: Regelmässige Wartung Des Grills
Grillhaube Monaten sollten diese häufiger gereinigt werden, da das Fett sonst ranzig wird. Wir empfehlen Ihnen, Ihren Memphis Grill abzudecken, wenn Sie ihn nicht benutzen. Vergewissern Sie sich, dass der Grill Brennkammer und Zünder ausgeschaltet und vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn ab- Kontrollieren Sie regelmäßig, dass die Luftlöcher der... - Seite 16 Regelmäßige Wartung des Grills Wartungsaufgabe Häufigkeit nach drei- Bei jedem Einmal pro Einmal pro Einmal pro maligem Gebrauch Woche Monat Jahr Gebrauch Grillroste abkratzen Edelstahloberflächen abwischen Fettpfanne kontrollieren Oberflächen abwischen Flavorizer abkratzen Fettschubladen säubern Temperatursensor (rTD) abwischen Fettschublade leeren Zünderlöcher freimachen Asche aus dem Innenbereich abkratzen bzw.
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Seite 17: Empfohlenes Grillzubehör
Sie Bacon und Würstchen im Freien grillen. Und sie len 20 x 20 cm großen Aluminiumschalen, die Schubladen eignen sich auch hervorragend zum Grillen von Gemüse, der Modelle Pro und Built-In fassen zwei 23 x 33 cm große zum Kochen im Wok oder zum Scharf-Anbraten. Decken Sie Aluminiumschalen. - Seite 18 Empfohlenes Grillzubehör Pinsel zum Bestreichen Aluminiumfolie Sie werden eine kleine Auswahl an Pinseln benötigen, da Extrastarke Aluminiumfolie ist immer praktisch beim Grillen. man einen Pinsel nicht für zwei unterschiedliche Marinaden Man benutzt sie, um kleine Folienpäckchen zu formen, um das benutzen sollte.
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Seite 19: Grillzeiten Und -Temperaturen
Grillzeiten und -temperaturen ungefähre Zeitangaben zum Kochen und Grillen mit dem Memphis Wood Fire Konvektionsgrill Benutzen Sie immer ein Fleischthermometer, um sicherzugehen, dass Fleisch und Geflügel auch von innen ausreichend gar ist. Nicht durchgegartes Fleisch kann ernsthafte gesundheitliche Schäden verursachen! Die ungefähren Zeitangaben stammen aus unterschiedlichen Quellen und beziehen sich auf Fleisch bei Kühlschranktem-... - Seite 20 Grillzeiten und -temperaturen Größe/ Eingestellte Kern temperatur Grillgut ungefähre Grillzeit Gewicht temperatur (in ° C) (in ° C) Kalb Koteletts, Steaks 2,5 cm dick 232° - 344° 5 - 7 min/Seite 62° - 72° Braten ohne Knochen 0,9 - 1,4 kg 176°...
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Seite 21: Anleitung Zum Räuchern
77° - 82° Ente oder Gans 80° - 136° 82° - 85° Truthahn 80° - 136° 82°, gemessen im Schenkel * Beachten Sie, dass sich eine Temperatur von unter 90° - 80° C nur bei den Modellen Pro und Built-In einstellen lässt. -
Seite 22: Empfehlungen Zum Räuchern
Empfehlungen zum Räuchern nachfolgend finden Sie einige wichtige Informationen, Tipps und Techniken, um beim räuchern optimale Ergebnisse zu er zielen. Was die beste räuchermethode betrifft, hat wahrscheinlich jeder Koch seine eigene bevorzugte Methode. Das sollten Sie im Hinterkopf behalten, wenn Sie die folgenden Faktoren in Betracht ziehen, um sich für eine Methode zu entscheiden. -
Seite 23: Fehlerdiagnose Und Fehlermeldungen
Fehlerdiagnose und Fehlermeldungen Sollte Ihr Memphis Grill während des Betriebs eine Störung melden, ziehen Sie bitte diese Tabelle zurate. Wenn die hier vorgeschla- genen Lösungen nicht ausreichen, um die Störung zu beheben, wenden Sie sich bitte an Ihren Händler oder direkt an Hearthland Products unter der Telefonnummer, die am Ende dieser Bedienungsanleitung angegeben ist. -
Seite 24: Fehlerbehebung: Austausch Der Sicherung Auf Der Itc-Platine
Fehlerbehebung: Austausch der Sicherung auf der ITC-Platine die ItC (Intelligente temperaturkontrolle) Ihres Grills ist ein technisch ausgefeiltes und wert volles Gerät. um den Grill vor Überspannung und Kurzschlüssen zu schützen, enthält die ItC eine flinke 5AmpereSicherung.* dieses simple und kostengünstige Bauteil kann ganz einfach entsprechend der folgenden Anleitung ausgetauscht werden. -
Seite 25: Sicherheit & Qualität
Fertigungsstandards garantieren Produkte, die sich durch faszinierende Zuverlässigkeit, Haltbarkeit und Stabilität auszeichnen – und das in jedem Klima und bei jedem Wetter. Alle Memphis Grills werden in den USA, dem Heimatland des Grillens, entworfen, entwickelt und hergestellt. Memphis Grills wurden vom TÜV-SÜD auf sicherheitstechnische Anforderungen überprüft und erhielten für die Übereinstimmung... -
Seite 26: Eg-Konformitätserklärung
Produktbeschreibung: Holzpelletgrill vom Typ Memphis Wood Fire Grill Modellnamen: Memphis Pro / Built-In, Memphis Advantage, Memphis Select mit den Bestimmungen der Direktiven LVD (2006/95/EC) und EMCD (2004/108/EC) und den folgenden Standards übereinstimmt: Erfüllte harmonisierte normen: Sicherheit En60355, En1860-1:2006... -
Seite 27: Registrierungskarte
Sie unten bitte Ihre E-Mail-Adresse ein. Ihre Daten werden ausschließlich von Louis Hagel GmbH & Co. KG verwendet und nicht an externe Werbeagenturen verkauft. E-Mail Schicken Sie die registrierungskarte per Post an folgende Adresse: Memphis Grills c/o Louis Hagel GmbH & Co. KG Eversween 19 D-21107 Hamburg oder mailen Sie an...