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Locher Großküchen-Geräte GmbH
Karlsberger Str. 3, D-87471 Durach, Germany
Tel.: +49 (0) 831 5238339-0 / Fax: +49 (0) 831 5238339-15
office@locher.info www.locher.info
Bedienungsanleitung
D – A – CH
Backwaren – Fritteuse
mit Fettablasshahn
LFE16
Lesen Sie unbedingt die Gebrauchs- und Montageanweisung
vor Aufstellung – Installation – Inbetriebnahme.
Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden.
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Verwandte Anleitungen für Locher LFE16
Inhaltszusammenfassung für Locher LFE16
- Seite 1 Locher Großküchen-Geräte GmbH Karlsberger Str. 3, D-87471 Durach, Germany Tel.: +49 (0) 831 5238339-0 / Fax: +49 (0) 831 5238339-15 office@locher.info www.locher.info Bedienungsanleitung D – A – CH Backwaren – Fritteuse mit Fettablasshahn LFE16 Lesen Sie unbedingt die Gebrauchs- und Montageanweisung vor Aufstellung –...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis Sicherheitshinweise ......................... 3 Sicherheitsvorschriften......................... 4 Beschreibung von Gefahren-Symbolen..................4 Gefahren bei Nichtbeachten der Sicherheits-Vorschriften ............4 Sichere Anwendung ......................... 4 Sicherheitsvorschriften für das Bedienpersonal ............... 5 Produktbeschreibung ........................6 Produkte ........................... 6 Technische Daten ........................6 Produktübersicht .......................... 7 Baugruppe .......................... -
Seite 3: Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise Diese Anleitung sorgfältig lesen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren. Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen. Den Schaden schriftlich festhalten und den Kundendienst rufen, sonst entfällt der Garantieanspruch. Die Aufstellung bzw. -
Seite 4: Sicherheitsvorschriften
Achtung ! Aggressive Reinigungsmittel- und Schwämme verkratzen das Gerät. Wenn harte und spitze Gegenstände auf die Heizung einwirken, können Schäden entstehen. Aluminiumfolie und Kunststoffgefäße schmelzen auf der heißen Heizung Sicherheitsvorschriften Beschreibung von Gefahren-Symbolen Generelles Gefahrensymbol Nichtbefolgen der Sicherheitsvorschriften bedeutet Gefahr ( Verletzungen ) Dieses Symbol warnt vor gefährliche Spannung. -
Seite 5: Sicherheitsvorschriften Für Das Bedienpersonal
Sicherheitsvorschriften für das Bedienpersonal Die Fritteuse darf unter keinen Umständen ohne Fett oder Öl in Betrieb gesetzt werden. Sollte dies trotzdem einmal vorkommen, schaltet der Sicherheitsthermostat nach kurzer Zeit das Gerät ab. Durch die Eingabe von zu großen Mengen und zu nassem Frittiergut wird das Aufschäumen des Öls verstärkt. -
Seite 6: Produktbeschreibung
Produktbeschreibung Produkte Backwaren – Fritteuse LFE16 Servicefreundlich Einfache Bedienung mittels Drehknopf Einfache Reinigung durch abnehmbaren Schaltkasten mit Heizelement Einfache Entleerung mittels Fettablasshahn Technische Daten Bezeichnung Backwaren - Fritteuse Modell LFE16 Artikel-Nr. 162516 Anschlusswert 400 V, 3 NAC Leistungsaufnahme 9 kW Ölbehälter... -
Seite 7: Produktübersicht
Produktübersicht Baugruppe 1. Schaltkasten mit Heizlelement 2. Frittierölbehälter 3. Frittierkorb 4. Gehäuse 5. Stellfüße 6. Fettablasshahn) Seite 7 von 15... -
Seite 8: Installation
Installation Elektrische Daten des Gerätes 3-phasig (Spannung 400V/3~/N/PE+5% / -10%) Anschluss Farbe Frequenz Steuersicherung Phase Braun, Schwarz, Grau oder 1,2,3 50 Hz / 60 Hz Blau oder 4 Gelb/Grün Installationsvoraussetzungen Das Gerät muss auf einer geraden Fläche platziert werden. Der Luftzufuhr- und Luftauslassbereich darf nicht verdeckt werden. -
Seite 9: Inbetriebnahme / Montage
Inbetriebnahme / Montage Die Geräte sind mit einem Netzkabel ausgerüstet. Sie müssen mit einer Wandsteckdose verbunden werden. Die elektrischen Installationen müssen durch zugelassene Installationsunternehmen unter Einhaltung der spezifischen nationalen und lokalen Vorschriften ausgeführt werden. Die Installationsunternehmen sind verantwortlich für die korrekte Auslegung sowie Installation in Übereinstimmung mit den Sicherheitsvorschriften. -
Seite 10: Bedienung
Bedienung Ausreichende Fettmenge einfüllen. An der Seitenwand des Frittierfettbehälters sind eine Minimum- und Maximum-Markierung zur Füllstandskontrolle angebracht. Diese beim Befüllen nicht unter- bzw. Überschreiten. Beim Frittieren darf der Fettspiegel die Minimum Markierung nicht unterschreiten, dies kann zur Entzündung des Fettes bzw. Öles kommen. Wählen sie die Gewünschte Temperatur am Drehregler. Das Gerät ist Betriebsbereit nach erreichen der Temperatur. -
Seite 11: Fehlerfindung / Fehlerbehebung
Fehlerfindung / Fehlerbehebung Bei allen Störungen der Fritteuse, die nicht auf äußere Achtung Einflüsse oder Verschmutzungen zurückzuführen sind, Gerät nicht öffnen!. darf nur zugelassenes und geschultes Servicepersonal Gefährliche Spannung! Gerät öffnen. Fritteuse muss sofort ausgeschaltet und der Netzstecker herausgezogen werden. Die Ursachenermittlung oder Fehlerbeseitigung darf nur durch Sachkundige erfolgen. - Seite 12 Der eingesetzte brucheigensichere Sicherheits- Temperaturbegrenzer Hinweis löst auch aus, wenn die Der Fühler befindet sich Umgebungstemperatur unter 0°C an der Heizung und sinkt, was bei manchen kann durch örtliche Aufstellungsorten, wie z.b. in Verkaufswagen, möglich ist. Vor dem Erwärmung dieses Bereiches durch Wiedereinschalten muss der Fühler einen Fön o.ä.
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Seite 13: Reinigung Und Wartung
Reinigung und Wartung Regelmäßiges Reinigen der Fritteuse trägt zu einer Verlängerung der Lebensdauer bei. Kratzende Reinigungsmittel, Stahlwolle oder kratzende Schwämme dürfen nicht verwendet werden, da sie die Oberfläche beschädigen können. Missachtung wird jeder Garantieanspruch abgelehnt. Rückstände Reinigungsmitteln müssen mit einem feuchten Tuch entfernt werden. Ein fachgerechter Unterhalt des Gerätes bedingt eine regelmäßige Reinigung, sorgfältige Behandlung und Service. -
Seite 14: Entsorgung
Geräte die zu diesem Zweck bestimmt sind, können an uns zur Entsorgung geschickt werden. Es werden nur ausreichend frankierte Pakete von uns angenommen. Lieferanschrift: Locher Großküchen – Geräte GmbH Karlsbergerstr. 3 ; D-87471 Durach Tel. +49 831 52 383 39-0; Fax: +49 831 52 383 39-15 Email: office@locher.info... -
Seite 15: Schaltplan
Schaltplan Position Beschreibung Anschlussleiste Mikroschalter Schalter Sicherheitsthermostat 230°C Kontrollleuchte grün Thermostat Kontrollleuchte orange Relais Heizelement Relaiskontakt Seite 15 von 15...