Die Backtafel - Termikel BO 6463 M Bedienungsanleitung

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Die Backtafel

Der nachstehenden Übersicht entnehmen Sie die durchschnittlichen Backzeiten für
verschiedene Lebensmittel bei der Back-Funktion „Ober-/Unterhitze".
Nahrungsmittel
Sandkuchen Kuchenform
(24-26 cm)
Kuchen Kuchenform
(18 – 22 cm)
Gebäck großes Backblech
Pastete großes Backblech
Strudel großes Backblech
Blätterteig-Pastete großes Backblech
Biskuit großes Backblech
Mehlspeise großes Backblech
Pizza großes Backblech
Kalbfl eisch Kleines, tiefes Back-
blech, abhängig von
der Fleischmenge
Lammfl eisch Kleines, tiefes Back-
blech, abhängig von
der Fleischmenge
Brathähnchen Kleines, tiefes
Backblech
Truthahn (5,5 kg) Großes Backblech
Fisch Kleines, tiefes
Backblech
Beachten Sie, dass die Werte in der Backtafel in unserer Versuchsküche ermittelt wurden
und demnach, je nach Ihren Back-Gewohnheiten, Ihrem Geschmack sowie der Art (und
Masse) der verwendeten Zutaten, von den realen Werten erheblich abweichen können.
Platzieren Sie ein Backblech im Innenraum des Backofens, um eventuell abtropfendes
Fett bzw. abtropfenden Fleischsaft sammeln zu können und zu verhindern, dass der
Boden des Innenraums verschmutzt wird. Sie können den Boden des Backbleches
mit Wasser benetzen, um es nach dem Grillen leichter säubern zu können. Beachten
Sie, dass sich das Gerät während der aktiven Grill-Funktion von Innen und von Außen
stark erhitzen kann. Sie sollten niemals die Heizelemente im Innenraum berühren. Dabei
herrscht Verbrennungs-Gefahr.
Kinder sowie (Haus-)Tiere sollten deshalb einen adäquaten Sicherheitsabstand
einhalten. Wann immer Sie Lebensmittel aus dem (noch) heißen Inneren des Backofens
entnehmen oder erhitzte Teile des Backofens (wie zum Beispiel das Backblech) berühren
müssen, sollten sie in jedem Fall wärme-isolierende Handschuhe verwenden.
Führungsschiene
Lammfl eisch 4 - 5
Lammkotelett 4 - 5
Kalbskotelett 4 - 5
Schafkotelett 4 - 5
Position Backblech
Ober- und
Ober- und
Unterhitze
Unterhitze
plus Umluft
2 - 3 3
2 - 3 3
2 - 3 3
2 - 3 3
2 - 3 3
2 - 3 3
2 - 3 3
2 - 3 3
2 - 3 3
2 - 3 3
2 - 3 3
2 - 3 3
2 - 3 3
2 - 3 3
TEIL 6 DIE GRILL-FUNKTION
Grill
Zeit (in Minuten)
15
15
15 - 25
15 - 25
Backzeit in Minuten
Tempratur
Ober- und
Ober- und
in °C
Unterhitze
Unterhitze
plus Umluft
170-180 25-35 20-25
180 40 20-25
170-190 25-35 20-25
180-190 25-35 20-25
160-180 25-35 20-25
200-220 35-45 25-35
170-180 20-30 18-22
150-160 25-35 20-25
200-220 30-35 25-30
250 110-120 120
225 70-90 70
200 60 50-60
225 150 150-210
200 25 15-20