AEG HKM85411FB Benutzerinformation Seite 39

Niveau de Utilisation :
cuisson
Conservez les aliments cuits au
- 1
chaud.
1 - 3 Sauce hollandaise, faire fon-
dre : beurre, chocolat, gélati-
ne.
1 - 3 Solidifier : omelettes, œufs co-
cotte.
3 - 5 Faire mijoter des plats à base
de riz et de laitage, réchauffer
des plats cuisinés.
5 - 7 Cuire à la vapeur des légumes,
du poisson et de la viande.
7 - 9 Cuire des pommes de terre à
la vapeur.
7 - 9 Cuire de grandes quantités
d'aliments, des ragoûts et des
soupes.
9 - 12 Faire revenir : escalopes, cor-
dons bleus de veau, côtelettes,
rissolettes, saucisses, foie,
roux, œufs, crêpes, beignets.
12 - 13 Cuisson à température élevée
des pommes de terre rissolées,
filets, steaks.
14 Faire bouillir de l'eau, cuire des pâtes, griller de la viande (goulasch, bœuf
braisé), cuire des frites.
Faire bouillir une grande quantité d'eau. La fonction Booster est activée.
5.5 Conseils et astuces pour la
fonction Fry Assist
Pour obtenir les meilleurs résultats
avec la fonction :
• Démarrez la fonction alors que la
table de cuisson est froide (aucun
préchauffage de l'ustensile n'est
nécessaire).
• Utilisez des ustensiles de cuisson en
acier inoxydable à fond étagé.
• N'utilisez pas d'ustensiles de cuisson
avec une bosse au milieu du fond.
Durée Conseils
(min)
au be- Placez un couvercle sur le réci-
soin pient.
5 - 25 Mélangez de temps en temps.
10 - 40 Couvrez pendant la cuisson.
25 - 50 Ajoutez au moins deux fois
plus d'eau que de riz. Remuez
les plats à base de lait durant
la cuisson.
20 - 45 Ajoutez quelques cuillerées de
liquide.
20 - 60 Utilisez max. ¼ l d'eau pour
750 g de pommes de terre.
60 - 150 Ajoutez jusqu'à 3 litres de li-
quide, plus les ingrédients.
au be- Retournez à la moitié du
soin temps.
5 - 15 Retournez à la moitié du
temps.
Exemples d'utilisations de la fonction
Les données de ce tableau donnent des
exemples d'aliments pour chaque niveau
de cuisson. La quantité, l'épaisseur, la
qualité et la température (par exemple,
surgelés) des aliments influencent le bon
niveau de cuisson. Choisissez le réglage
et le niveau de cuisson qui
correspondent le mieux à vos habitudes
de cuisson et à vos poêles.
FRANÇAIS 39