Tabelle Backen - AEG CB 1100 - 1 -DEURO Gebrauchsanweisung

Tabelle Backen

Art des Gebäcks
Gebäck in Formen
Napf- oder Rodonkuchen
Sandkuchen, Königskuchen
Biskuittorte
Tortenboden Mürbeteig
Tortenboden Rührteig
Gedeckte Apfeltorte
Pikante Torte (z.B. Quiche Lorraine)
Käsetorte
Gebäck auf Backblechen
Hefezopf-/kranz
Christstollen
Brot (Roggenbrot) zuerst
............................................dann
Windbeutel, Eclairs
Biskuitrolle
Streuselkuchen trocken
Butter-/Zuckerkuchen, Bienenstich
Obstkuchen (auf Hefeteig/Rührteig)
Obstkuchen auf Mürbeteig
Blechkuchen mit empfindlichen
Belägen (z.B. Quark, Sahne usw.)
2
Pizza (mit viel Belag)
Pizza (dünn)
Fladenbrot
Einsatz-
ebene von
unten
1
1
2
3
3
1
1
1
3
3
2
3
3
3
3
2
3
2
3
3
1
1
1
Temperatur
ºC
160-180 0:50-1:10
150-170 1:10-1:30
160-180 0:25-0:40
1
0:10-0:25
190-210
170-190 0:20-0:25
170-190 0:50-1:00
180-200 0:30-1:10
160-180 1:00-1:30
170-190 0:30-0:40
1
0:40-1:00
160-180
2501
160-180 0:30-1:00
190-210 0:25-0:40
1
0:10-0:20
180-200
160-180 0:20-0:40
1
0:15-0:30
190-210
170-190 0:25-0:50
170-190 0:40-1:20
160-180 0:40-1:20
1
0:30-1:00
190-210
1
0:10-0:25
230-250
1
0:08-0:15
230-250
Zeit
0:20
23