Bestron DWP600 Gebrauchsanweisung Seite 32

suggeriMenti per gli ingredienti del set per Wok festA
Wok asiatico
carne:
Filetto di pollo, filetto di maiale,
bistecca di manzo
pesce:
Gamberoni, salmone, tonno
Verdure:
Cavolo cinese, peperoni, germogli
di bambù, fagiolini verdi, taugé,
cipolla rossa, mais
frutta:
Banana, mango
Altro:
Noci di acagiù, aglio, paprica,
zenzero, salsa di soia, sambal,
olio di oliva, burro
da servire anche con:
Cracker di farina di pesce, atjar,
saté, riso, mie, bami, salse,
insalate
• Se a tavola ci sono molti commensali, ripartire il tutto in diversi piattini. Preparare anche diverse oliere
e ciotoline del burro. In questo modo, la tavola sarà più ordinata.
• Per la carne e il pesce non preparati utilizzare un piatto a parte con una forchetta separata.
• Non usare troppo olio o burro.
• Non cuocere troppa carne o pesce tutto insieme, in quanto l'olio o il burro si raffreddano.
• Cuocere le salse a parte.
• Normalmente la cottura del pesce è più rapida rispetto a quella della carne.
• Cuocere sempre la carne di maiale, il pollo e il tacchino al punto giusto.
Wok olandese
carne:
Striscioline di manzo, hamburger,
carne macinata, prosciutto,
pancetta, shoarma, filetto di
tacchino
pesce:
Tilapia, tonno, salmone
Verdure:
Broccoli, cavolfiore, fagiolini verdi,
champignon, carote, cipolle,
peperoni
frutta:
Pesca
Altro:
Patate, olio, burro
da servire anche con:
Baguette, burro aromatizzato alle
erbe, insalata russa, patatine fritte,
salse, insalate
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istruzioni per l'uso
Wok mediterraneo
carne:
Scaloppine di maiale, carne
d'agnello, chorizo, prosciutto
di Parma, salame piccante
pesce:
Salmone, acciuga, merluzzo
Verdure:
Olive, pomodori, zucchine,
peperoni, melanzana, cipolla
rossa
frutta:
Ananas
Altro:
Paprica, pinoli, basilico, olio di
oliva, pesto, aglio, mozzarella,
cuore di carciofi
da servire anche con:
Baguette, aïoli, feta, tzatziki,
cetriolo, erbette italiane/
provenzali, pasta, salse,
insalate