Miele G 7856 Gebrauchsanweisung
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Andere Handbücher für G 7856:
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Verwandte Anleitungen für Miele G 7856
Inhaltszusammenfassung für Miele G 7856
- Seite 1 Gebrauchsanweisung Gewerbe-Geschirrspüler G 7856 Vita 50 de - DE Lesen Sie unbedingt die Gebrauchs- anweisung vor Aufstellung - Installation - Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden an Ihrem Gerät. M.-Nr. 09 215 220...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhalt Gerätedefinition ........... 3 Gerätebeschreibung . -
Seite 3: Gerätedefinition
Gerätedefinition Dieser Miele Spülautomat ist ein Gewerbegeschirrspüler mit Frischwas- ser-Spülsystem, kurzen Programmab- laufzeiten und großer Reinigungs- leistung für den Spülbetrieb in Gaststät- ten, Imbißstuben, Cafe’s, Pensionen usw. Der Spülautomat ist serienmäßig mit ei- nem Wasserenthärter ausgerüstet. -
Seite 4: Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung a Ein/Aus-Taste (I-0) j Optische Schnittstelle (Kundendienst) b Türöffner k Kontrolllampe c Anzeigenfeld "Reinigungsmittel (flüssig) einfüllen" d Kontrolllampe "Startvorwahl" (siehe (nur bei extern angeschlossenem "Sonderfunktionen programmieren") DOS-Modul G 60 - Sonderausstat- tung-) e Kontrolllampe "Trocknung" l Kontrolllampe f Kontrolllampe "Programmstart" "Nachspülmittel einfüllen"... - Seite 5 Gerätebeschreibung a Anschluss für DOS-Modul G 60 d Behälter für pulverförmige Reini- (Dosierpumpe für flüssige Reini- gungsmittel gungsmittel) - Rückseite - e Vorratsbehälter für Nachspülmittel b Sieb-Kombination (mit Dosierwähler) c Vorratsbehälter für Regeneriersalz (Wasserenthärter)
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Seite 6: Sicherheitshinweise Und Warnungen
Fall in Betrieb. Ein be- sung auf, und geben Sie sie einem schädigter Gewerbe-Geschirrspüler eventuellen Nachbesitzer weiter! kann Ihre Sicherheit gefährden! Das Gerät darf nur durch den Miele Bestimmungsgemäße Kundendienst, einen autorisierten Miele Verwendung Fachhändler oder eine entsprechend... - Seite 7 Gerät kann Ihre Sicherheit gefährden. fahr). Gerät sofort außer Betrieb setzen und Bei Installations- und Wartungsar- den Miele Kundendienst, einen autori- beiten sowie Reparaturen muss das sierten Miele Fachhändler oder eine Gerät vom Netz getrennt sein. Es ist nur entsprechend qualifizierte Fachkraft in- dann elektrisch vom Netz getrennt, formieren.
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Seite 8: Sachgemäßer Gebrauch
Sicherheitshinweise und Warnungen Sachgemäßer Gebrauch Beachten Sie, dass Formulierungs- änderungen, Lagerbedingungen usw., Vorsicht beim Umgang mit flüssigen welche vom Hersteller der Chemikalien Hilfsmitteln/Additiven! Es handelt sich nicht bekanntgegeben wurden, die dabei zum Teil um ätzende und reizen- Qualität des Reinigungsergebnisses de Stoffe. - Seite 9 Sicherheitshinweise und Warnungen Es dürfen keine nennenswerten Res- Stellen oder setzen Sie sich nicht te von Lösemitteln und Säuren, insbe- auf die geöffnete Tür. Der Gewerbe-Ge- sondere Salzsäure und chloridhaltige schirrspüler könnte kippen oder be- Lösungen mit dem Einbringen des schädigt werden.
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Seite 10: Sachgemäße Aufstellung
Gebrauch dieses tie,Gewährleistung und/oder Produkt- Gerätes sicherstellen. haftung verloren. Das Gerät darf nicht in explosions- Es darf nur Miele Zubehör für den gefährdeten und frostgefährdeten Be- entsprechenden Verwendungszweck reichen aufgestellt werden. angeschlossen werden. Die Artikelbe- zeichnungen des Zubehörs nennen Ih- nen die Miele Anwendungsberater. -
Seite 11: Entsorgung Der Transportverpackung
Ihr Beitrag zum Umweltschutz Entsorgung der Transportver- Entsorgung des Altgerätes packung Elektrische und elektronische Altgeräte enthalten vielfach noch wertvolle Mate- Die Verpackung schützt das Gerät vor rialien. Sie enthalten aber auch schädli- Transportschäden. Die Verpackungs- che Stoffe, die für ihre Funktion und Si- materialien sind nach umweltverträgli- cherheit notwendig waren. -
Seite 12: Vor Der Inbetriebnahme
Sie auf ein ande- res gutes Markenspülmittel für Spezi- Behälter für flüssige Medien füllen. al-Spülautomaten, bevor Sie sich an den Miele Kundendienst wenden. Versehentliches Füllen des Tür-Vorratsbehälters für flüssige Me- Die Siebkombination am Boden des dien mit Reinigungsmittel (auch flüs- Spülraums und die Spülarme müs-... -
Seite 13: Tür Öffnen Und Schließen
Tür öffnen und schließen Tür öffnen a Tür schließen ^ Türöffner bis zum Anschlag drücken, ^ Tür hochklappen und bis zum Einras- gleichzeitig in die Griffleiste fassen ten fest andrücken. Den Türöffner da- und die Tür öffnen. bei nicht drücken. Während eines Spülprogrammes darf die Tür nur in zwingenden Fällen geöff- net werden, z.B. -
Seite 14: Wasserenthärtungsanlage
Wasserenthärtungsanlage Um Kalkablagerungen an den Spülu- tensilien und im Gerät zu vermeiden, muss das Leitungswasser zum Spülen enthärtet werden. Diese Aufgabe kann die eingebaute Wasserenthärtungsanlage nur dann einwandfrei erfüllen, wenn: 1. sie richtig eingestellt (programmiert) ist und 2. der Vorratsbehälter für Regenerier- salz gefüllt ist. - Seite 15 Wasserenthärtungsanlage Einstelltabelle °d mmol/l °f Einstel- °d mmol/l °f Einstel- lung lung 0 *) 10,1 10,3 10,4 10,6 10,8 *) der Wert "0" ist nur für Geräte ohne Enthärter einzustellen. 19 **) **) werkseitige Einstellung...
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Seite 16: Wasserenthärtungsanlage Einstellen
Wasserenthärtungsanlage Wasserenthärtungsanlage In einem eventuellen späteren Kunden- dienstfall erleichtern Sie dem Techniker einstellen die Arbeit, wenn die Leitungswasser- ^ Gerät ausschalten. härte bekannt ist. ^ Programmwähler auf f "STOP" stel- ^ Tragen Sie hier bitte die Leitungs- len. wasserhärte ein: °d ^ Taste 4 und START gedrückt halten und gleichzeitig den Spülautomaten... -
Seite 17: Regeneriersalz Einfüllen
Wasserenthärtungsanlage ^ Unterkorb herausnehmen. Regeneriersalz einfüllen ^ Verschlusskappe abschrauben. Verwenden Sie nur spezielle, möglichst grobkörnige Regeneriersalze oder rei- Vor der ersten Salzfüllung: ne Siedesalze mit einer Körnung von zuerst Vorratsbehälter mit ca. 2,5 l ca. 1-4 mm, wie z.B. das Regenerier- salz "BROXAL compact"... -
Seite 18: Salz-Nachfüllanzeige
Wasserenthärtungsanlage Salz-Nachfüllanzeige ^ Gewinde und Dichtung des Vorrats- behälters von Salzresten säubern. Wenn die Kontrolllampe k "Regenerier- salz einfüllen" b leuchtet, muss Rege- ^ Verschlusskappe fest zuschrauben. neriersalz nachgefüllt werden. ^ Sofort danach: das Programm D Die Regeneration des Wasserenthärters (ABSPÜLEN) wählen, damit die über- wird automatisch während eines Pro- gelaufene Salzsole verdünnt und... -
Seite 19: Anwendungstechnik
Anwendungstechnik ^ Die Spülarme dürfen nicht durch zu Spülgut einordnen hohe oder nach unten durchstehen- Vorabräumen de Teile blockiert werden. Evtl. Dreh- kontrolle von Hand durchführen. ^ Spülgut vor dem Einordnen entlee- ^ Im vorderen rechten Bereich des Un- ren. terkorbes darf kein zu hohes Spülgut Reste von Säuren und Lösungs- gestellt werden, da sich sonst die... -
Seite 20: Einordnungsbeispiele
Anwendungstechnik Einordnungsbeispiele Einzelne Ober- und Unterkörbe O 889 Oberkorb-Lafette O 881 Oberkorb für 20 Tassen, 24 Untertassen oder 12 zur Aufnahme diverser Einsätze, z.B. Dessertteller. Container für Bestecke und Gläser. U 880 Unterkorb U 880 Unterkorb mit 2 x E 216 Einsatz 1/2 für je 15 Teller mit E 884 Einsatz 1/1 für 20 große Teller Ø... - Seite 21 Anwendungstechnik Gläser-Set GG/F-GL O 882 Oberkorb für 27 Gläser Ø 65 mm. U 880 Unterkorb mit 2 x E 205 Einsatz 1/2 für je 14 Glä- ser Ø 65 mm.
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Seite 22: Oberkorb Verstellen
Anwendungstechnik Oberkorb verstellen Für den Geschirrspüler nicht geeignetes Spülgut Der obere Geschirrkorb ist in drei Ebe- nen um jeweils 2,5 cm höhenverstell- – Bestecke mit Holz- oder Horngriffen. bar. Werkseitig ist der Korb in Mittelstel- – Frühstücksbrettchen aus Holz oder lung eingestellt. -
Seite 23: Nachspülmittel Einfüllen
Nachspülmittel einfüllen Nachspülmittel ist erforderlich, damit Nachspülmittel einfüllen das Wasser beim Trocknen als Film von dem Spülgut abläuft und das Spülgut nach dem Spülen leichter trocknet. Das Nachspülmittel wird in den Vorrats- behälter gefüllt und in der eingestellten Menge im Programmabschnitt "Nach- spülen"... -
Seite 24: Dosierung Einstellen
Nachspülmittel einfüllen Dosierung einstellen ^ Nachspülmittel nur solange einfül- len, bis es an der Sieboberfläche in Der Dosierwähler (Pfeil) in der Einfüllöff- der Einfüllöffnung sichtbar ist. nung ist von 1 bis 6 (1-6 ml) einstellbar. Werkseitig ist er auf "3" (3 ml) für die ^ Klappe bis zum deutlichen Einrasten Nachspülmitteldosierung eingestellt. -
Seite 25: Reinigungsmittel Zugeben
Reinigungsmittel zugeben Verwenden Sie nur Reinigungs- mittel für Spezial-Spülautomaten. Keine Reinigungsmittel für Haus- halts-Geschirrspüler verwenden! Das Reinigungsmittel kann pulverför- mig über den Behälter für pulverförmi- ge Reinigungsmittel oder flüssig über das DOS-Modul (Option - siehe "Hin- weis" auf der nächsten Seite) dosiert werden. -
Seite 26: Wartung Der Dosiersysteme
Umständen andere Zusammenstel- Schutzbrille und Handschuhe benut- lungen von Reinigungs- und Zusatzmit- zen! teln erforderlich machen. Der Miele Kundendienst (Anwendungstechnik) wird Sie in diesen Fällen beraten. Der Spülautomat kann auf Wunsch auch mit einer "Dosierpumpe für flüssige Reinigungsmittel" (DOS-Mo- dul G 60 Semi) ausgerüstet werden... -
Seite 27: Programm Wählen
Programm wählen Machen Sie die Wahl des Programms stets von der Art und dem Verschmut- zungsgrad der Spülutensilien abhän- gig. In der Programmübersicht auf der nächsten Seite sind die Programme und deren Anwendungsbereiche be- schrieben. -
Seite 28: Programmübersicht
Programmübersicht Programm Anwendung Reiniger (wenn nicht flüssig dosiert wird) Herstellerangaben bitte beachten! Zum Abspülen von stark verschmutztem Spülgut (z.B. zur Vorabentfernung von Schmutz oder zur ABSPÜLEN Vermeidung stärkerer Antrocknung wenn sich ein komplettes Programm noch nicht lohnt). Spezielles Biergläser-Programm. 20 Gramm in den Behälter (Die Gläser trocknen nach beendetem Programm für Reiniger BIERGLÄSER... - Seite 29 Programmübersicht Programmablauf Spar- Vorreinigen Reinigen Spar- Zwischen- Zwischen- Nach- Trocknen Vorreinigen Zwischen- spülen I spülen II spülen (Zusatz- spülen funktion) 50°C/1’ —/1’ 50°C/1’ 50°C/1’ 55°C/1’ 60°C/1’ X *) 55°C/1’ 55°C/1’ 55°C/2’ 60°C/1’ 60°C/3’ 60°C/1’ 65°C/3’ 60°C/1’ X = ablaufende Programmabschnitte (mit Temperatur/Temperaturhaltezeit) Temperatur- und Temperaturhaltezeitveränderung siehe "Sonderfunktionen programmieren".
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Seite 30: Betrieb
Betrieb Einschalten ^ Tür schließen. Nach Programmstart werden alle ande- ren Programme gesperrt. Wenn der ^ Wasserhähne (falls geschlossen) auf- Programmwähler anschließend auf ein drehen. anderes Programm gedreht wird, er- ^ I-0 Taste drücken. lischt die Anzeige im Anzeigenfeld. Die Werte werden erneut sichtbar, wenn In der f "STOP"-Position des Pro- der Programmwähler wieder auf dem... -
Seite 31: Programmwechsel
Betrieb Programmwechsel Programmende Wenn die Taste START noch nicht ge- Wenn keine Kontrolllampe in der Pro- drückt wurde, kann ein irrtümlich ge- grammablaufanzeige mehr leuchtet wähltes Programm wie folgt geändert und die Kontrolllampe START erlischt, werden (sonst siehe "Programm abbre- ist das Programm beendet. -
Seite 32: Programm Abbrechen
Betrieb Programm abbrechen Ein bereits begonnenes Programm soll- te nur in zwingenden Fällen abgebro- chen werden, z.B. wenn sich das Spül- gut stark bewegt. ^ Programmwähler auf f drehen (das Programm wird nach ca. 2 sek abgebrochen). ^ Tür öffnen a Vorsicht! Das Spülgut kann heiß... -
Seite 33: Sonderfunktionen Programmieren
Sonderfunktionen programmieren ^ Taste START nochmals drücken. Die Jede Änderung der werkseitigen Ein- Veränderung wird abgespeichert. stellung sollte für einen eventuellen späteren Kundendienstfall dokumen- Eingestellter Wert: tiert werden. Tragen Sie die jeweilige Änderung 2. Zwischenspülen II wählen bitte in dem Feld Zur weiteren Verbesserung der Zwi- "Eingestellter Wert: "... - Seite 34 Sonderfunktionen programmieren 3. Spar-Zwischenspülen wählen (nur J "SUPER-KURZ") ^ Programmwähler auf f "STOP" stel- len. ^ Spülautomat ausschalten. ^ Taste 4 und START gedrückt halten und gleichzeitig den Spülautomaten über den Hauptschalter I-0 einschal- ten. Im Anzeigenfeld erscheint der aktuel- le Programmstatus "P...".
- Seite 35 Sonderfunktionen programmieren 4. Dosiersystem "DOS-Modul G 60 Dosiermenge einstellen: Semi" (Sonderausstattung) entlüften Die Dosiermenge ist entsprechend und Dosiermenge einstellen den Angaben des Spülmittelherstel- ^ Programmwähler auf f "STOP" stel- lers bzw. den Erfordernissen ent- len. sprechend einzustellen. ^ Spülautomat ausschalten. Der Spülautomat benötigt im Spülab- ^ Taste 4 und START gedrückt halten schnitt "Reinigen"...
- Seite 36 Sonderfunktionen programmieren ^ Programmwähler auf f "STOP" stel- 5. Spültemperatur- und / oder Tempe- len (nur in dieser Schalterstellung raturhaltezeitveränderung im Pro- wird die Programmierebene ange- grammabschnitt "Reinigen" und "Nachspülen" zeigt). ^ Spülautomat ausschalten. Nach einer durchgeführten Änderung ^ Taste 4 und START gedrückt halten sollte in der entsprechenden Pro- grammspalte der "Programmüber- und gleichzeitig den Spülautomaten...
- Seite 37 Sonderfunktionen programmieren ^ Programmwähler wieder auf das zu Spültemperatur "Reinigen": verändernde Programm drehen, im ^ Taste 3 3x drücken, es erscheint Anzeigenfeld erscheint der aktuelle "E03" (Programmierebene 3) im An- Wert hinter °C. zeigenfeld. ^ Taste 4 drücken oder gedrückt hal- ^ Programmwähler auf das zu verän- ten, bis der gewünschte Wert ange- dernde Programm drehen, im Anzei-...
- Seite 38 Sonderfunktionen programmieren ^ Taste START nochmals drücken. Die 6. Startvorwahl aktivieren und Start- Veränderung wird abgespeichert. vorwahlzeit einstellen Der Start eines Spülprogramms kann in Eingestellter Wert: 30-Minuten-Schritten bis zu 9 Stunden und 30 Minuten verzögert werden. b) Startvorwahlzeit einstellen Die Startvorwahlzeit (von 30 min bis Die Startvorwahl (Startverzögerung) 9 h/30 min) muss vor jedem Pro- sollte nur bei den Universal- und In-...
- Seite 39 Sonderfunktionen programmieren ^ Taste START nochmals drücken. Die 7. Akustische Meldung Veränderung wird abgespeichert. (Summer) Unter dieser Sonderfunktion kann ein Eingestellter Wert: Summer (max. 30 sek Dauer) zur zu- sätzlichen Meldung für folgende Funk- tionen festgelegt werden: Der Summer kann vorzeitig abge- schaltet werden, wenn der Pro- –...
- Seite 40 Sonderfunktionen programmieren 8. Rücksetzen aller veränderten Para- Der evtl. geänderte Wert (Härtegrad) meter auf die werkseitige Grundein- der Wasserenthärtungsanlage wur- stellung. de auch auf die werkseitige Grund- ^ Programmwähler auf f "STOP" stel- einstellung (19 °d) zurückgesetzt. len. Eine Neueinstellung ist erforderlich. ^ Spülautomat ausschalten.
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Seite 41: Siebe Im Spülraum Reinigen
Reinigung und Pflege Siebe im Spülraum reinigen Ohne Siebe darf nicht gespült werden! Die Siebkombination am Boden des Spülraumes sollte regelmäßig kon- trolliert und falls erforderlich gerei- nigt werden. Vorsicht! Verletzungsgefahr bei Glassplittern. ^ Micro-Feinfilter an den beiden Griff- stegen durch zwei Linksdrehungen Grobsieb reinigen abschrauben ^ Griffstege zusammendrücken, Grob-... - Seite 42 Reinigung und Pflege Spülarme reinigen Es kann vorkommen, dass sich Reste in den Düsen der Spülarme festsetzen. Sie sollten die Spülarme deshalb in re- gelmäßigen Abständen (etwa alle 6 Mo- nate) kontrollieren. ^ Reste mit einem spitzen Gegenstand in den Spülarmdüsen nach innen drücken und unter fließendem Was- ser gut ausspülen.
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Seite 43: Ablaufpumpe Und Rückschlagventil Reinigen
Reinigung und Pflege Ablaufpumpe und Rückschlag- Unter dem Rückschlagventil befindet sich die Ablaufpumpe (Pfeil). ventil reinigen Falls Sie am Ende eines Spülprogram- mes feststellen, dass das Spülwasser nicht abgepumpt worden ist, könnte die Ursache dafür sein, dass Fremdkörper die Ablaufpumpe oder das Rück- schlagventil blockieren. -
Seite 44: Siebe Im Wasserzulauf Reinigen
Reinigung und Pflege ^ Beim Anschrauben an den Wasser- Siebe im Wasserzulauf reini- hahn die Verschraubung nicht ver- kantet ansetzen. Zum Schutz des Wassereinlaufventils ^ Wasserhahn öffnen. sind in der Schlauchverschraubung Sollte Wasser austreten, Verschrau- Siebe eingebaut. Sind die Siebe ver- bung nachziehen. -
Seite 45: Störungen / Mögliche Ursachen
Kleine Störungen beseitigen ^ Programmwähler auf f "STOP" stel- Sollte einmal eine Störung auftreten, kann sie in vielen Fällen von Ihnen len (der Fehlercode wird gelöscht). selbst behoben werden. ^ Fehler beseitigen. Arbeiten an elektrischen Bauteilen las- ^ Wasser abpumpen und das Pro- sen Sie bitte aus Sicherheitsgründen gramm neu starten (siehe Programm von einer Fachkraft ausführen! -
Seite 46: Kundendienst
Wenn trotz dieser Hinweise eine aufge- tretene Störung nicht selbst behoben werden kann, benachrichtigen Sie bitte unter Angabe des Fehlercodes "F..." (im Anzeigenfeld) – Ihren Miele Fachhändler oder – den Miele Werkkundendienst unter der Telefonnummer: Deutschland 0800 22 44 666* (* Kostenfrei) Österreich... -
Seite 47: Aufstellen
Aufstellen ^ Tür öffnen. Beachten Sie bitte den beiliegenden Installationsplan! Im Umgebungsbereich des Spülautomaten sollten nur Möbel für die gewerbliche Nutzung eingesetzt werden, um das Risiko möglicher Kondenswasserschäden zu vermei- den. Der Spülautomat muss standsicher und waagerecht stehen. Bodenunebenheiten und die Maschi- nenhöhe können mit den vier Schraub- füßen aus- bzw. - Seite 48 Schränken oder Geräten nicht mit Si- likon ausgespritzt werden, damit die Belüftung der Umwälzpumpe sicher- gestellt ist. Je nach Unterbausituation muss einer der folgenden Bausätze über den Miele Kundendienst angefordert werden: – Abdeckblech (Arbeitsplatten- schutz) Die Unterkante der Arbeitsplatte wird durch ein Niroblech gegen Beschädi-...
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Seite 49: Elektroanschluss
ÖVE, dem Gerät einen FI-Schutzschalter mit einem Aus- – Bei Austausch der Netzanschlusslei- lösestrom von 30 mA (ÖVE-SN 50) vor- tung ist ein Original-Miele Ersatzteil zuschalten. oder eine entsprechende Leitung mit Aderendhülsen zu verwenden. Elektroanschluss für die Schweiz –... -
Seite 50: Wasseranschluss
Der max. zulässige stat. Druck be- trägt 1000 kPa (Überdruck). Liegt der Wasserdruck nicht in dem Bereich von 50-1000 kPa, bitte den Miele Kundendienst nach den erfor- derlichen Maßnahmen fragen (evtl. leuchtet die Kontrolllampe p / 6 -Fehlercode "F2 E"-). - Seite 51 Wasseranschluss Sondervorschriften für Österreich! – In die Kaltwasserleitung ist gemäß § 18 und § 22 der "Verordnung zur Durchführung des Wasserversor- gungsgesetzes 1960" unmittelbar vor der Anschlussstelle des Gerätes ein Handabsperrventil einzubauen. – Für die Verbindungsleitung von der Anschlussstelle am Gerät mit der In- nenanlage sind nur die im §...
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Seite 52: Wasserablauf Anschließen
Wasseranschluss Wasserablauf anschließen Sondervorschriften für Österreich! – In den Ablauf der Maschine ist ein Der Anschluss an die nach der Bestim- Rückschlagventil eingebaut, so dass mung der Ö-Norm B 2501 - Hauska- kein Schmutzwasser über den Ab- nal-Anlagen - hergestellten Abflusslei- laufschlauch in die Maschine fließen tung kann direkt erfolgen. -
Seite 53: Technische Daten
Technische Daten Höhe: 85 (82) cm Breite: 60 cm Tiefe: 60 cm Spannung: siehe Typenschild Anschlusswert: siehe Typenschild Absicherung: siehe Typenschild Netzanschlussleitung: ca. 1,8 m Wasserdruck (Fließdruck): 50 - 1000 kPa Überdruck (100 kPa = 1 bar) Kalt- oder Warmwasseranschluss: bis max. - Seite 56 Änderungen vorbehalten / 18.07.2011 M.-Nr. 09 215 220 / 00...