Miele G 7856 Gebrauchsanweisung
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Andere Handbücher für G 7856:
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Verwandte Anleitungen für Miele G 7856
Inhaltszusammenfassung für Miele G 7856
- Seite 1 Gebrauchsanweisung Gewerbe-Geschirrspüler G 7856 Lesen Sie unbedingt die Gebrauchs- anweisung vor Aufstellung - Installation - Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden an Ihrem Gerät. M.-Nr. 04 924 462...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis Gerätedefinition Gerätebeschreibung Sicherheitshinweise und Warnungen Ihr Beitrag zum Umweltschutz Vor der Inbetriebnahme Tür öffnen und schließen Wasserenthärtungsanlage Wasserenthärtungsanlage einstellen........15 Regeneriersalz einfüllen . -
Seite 3: Gerätedefinition
Gerätedefinition Dieser Miele Spülautomat ist ein Gewerbegeschirrspüler mit Frischwas- ser-Spülsystem, kurzen Programmab- laufzeiten und großer Reinigungs- leistung für den Spülbetrieb in Gaststät- ten, Imbißstuben, Cafe’s, Pensionen usw. Der Spülautomat ist serienmäßig mit ei- nem Wasserenthärter ausgerüstet. -
Seite 4: Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung a Ein/Aus-Taste (I-0) j Optische Schnittstelle (Kundendienst) b Türöffner k Kontrolllampe c Anzeigenfeld "Reinigungsmittel (flüssig) einfüllen" d Kontrolllampe "Startvorwahl" (siehe (nur bei extern angeschlossenem "Sonderfunktionen programmieren") DOS-Modul -Sonderausstattung-) e Kontrolllampe "Trocknung" l Kontrolllampe "Nachspülmittel einfüllen" f Kontrolllampe "Programmstart" m Kontrolllampe g Starttaste "Regeneriersalz einfüllen"... - Seite 5 Gerätebeschreibung a Anschluss für DOS-Modul d Behälter für pulverförmige Reini- (Dosierpumpe für flüssige Reini- gungsmittel gungsmittel) - Rückseite - e Vorratsbehälter für Nachspülmittel b Sieb-Kombination (mit Dosierwähler) c Vorratsbehälter für Regeneriersalz (Wasserenthärter)
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Seite 6: Sicherheitshinweise Und Warnungen
Beachten Sie folgende Hinweise, um Dieses Gerät entspricht den vorge- Verletzungsgefahren zu vermeiden! schriebenen Sicherheitsbestimmun- Das Gerät darf nur durch den Miele gen. Ein unsachgemäßer Gebrauch Kundendienst, einen autorisierten kann jedoch zu Schäden an Perso- Miele Fachhändler oder eine entspre- nen und Sachen führen. - Seite 7 Sicherheitshinweise und Warnungen Die Bedienungspersonen müssen Bei stehender Einordnung von regelmäßig eingewiesen werden. scharfen, spitzen Utensilien auf die Nicht eingewiesenem Personal ist der Verletzungsgefahr achten und so ein- Umgang mit dem Spülautomaten zu un- sortieren, dass von diesen keine Verlet- tersagen.
- Seite 8 Aufbereitungsqualität ge- sachen. Schaum kann das Reinigungs- stellt werden, sollten die Verfahrens- ergebnis beeinträchtigen. bedingungen (Reinigungsmittel, Was- serqualität etc.) vorab mit der Miele An- Die anwendungstechnische Emp- fehlung chemischer Hilfsmittel (wie wendungstechnik abgestimmt werden. z. B. Reinigungsmittel) bedeutet nicht, Die Spezial-Einsätze sind nur be-...
- Seite 9 Danach das Ge- dungszweck angeschlossen werden. rät einer ordnungsgemäßen Entsorgung Die Typbezeichnungen der einzelnen zuführen. Geräte nennen Ihnen die Miele Anwen- (Bei Maschinen mit Tanksystem muss dungsberater. das Wasser im Tank vorher entfernt werden.) Der Hersteller haftet nicht für Schä-...
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Seite 10: Ihr Beitrag Zum Umweltschutz
Ihr Beitrag zum Umweltschutz Entsorgung der Transportver- Entsorgung des Altgerätes packung Elektrische und elektronische Altgeräte enthalten vielfach noch wertvolle Mate- Die Verpackung schützt das Gerät vor rialien. Sie enthalten aber auch schädli- Transportschäden. Die Verpackungs- che Stoffe, die für ihre Funktion und Si- materialien sind nach umweltverträgli- cherheit notwendig waren. -
Seite 11: Vor Der Inbetriebnahme
Sie auf ein ande- res gutes Markenspülmittel für Spezi- Behälter für flüssige Medien füllen. al-Spülautomaten, bevor Sie sich an den Miele Kundendienst wenden. Versehentliches Füllen des Tür-Vorratsbehälters für flüssige Me- Die Siebkombination am Boden des dien mit Reinigungsmittel (auch flüs- Spülraums und die Spülarme müs-... -
Seite 12: Tür Öffnen Und Schließen
Tür öffnen und schließen Tür öffnen a Tür schließen ^ Türöffner bis zum Anschlag drücken, ^ Tür hochklappen und bis zum Einras- gleichzeitig in die Griffleiste fassen ten fest andrücken. Den Türöffner da- und die Tür öffnen. bei nicht drücken. Während eines Spülprogrammes darf die Tür nur in zwingenden Fällen geöff- net werden, z.B. -
Seite 13: Wasserenthärtungsanlage
Wasserenthärtungsanlage Um Kalkablagerungen an den Spülu- tensilien und im Gerät zu vermeiden, muss das Leitungswasser zum Spülen enthärtet werden. Diese Aufgabe kann die eingebaute Wasserenthärtungsanlage nur dann einwandfrei erfüllen, wenn: 1. sie richtig eingestellt (programmiert) 2. der Vorratsbehälter für Regenerier- salz gefüllt ist. - Seite 14 Wasserenthärtungsanlage Einstelltabelle °d mmol/l °f Einstel- °d mmol/l °f Einstel- lung lung 0 *) 10,1 10,3 10,4 10,6 10,8 *) der Wert "0" ist nur für Geräte ohne Enthärter einzustellen. 19 **) **) werkseitige Einstellung...
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Seite 15: Wasserenthärtungsanlage Einstellen
Wasserenthärtungsanlage Wasserenthärtungsanlage In einem eventuellen späteren Kunden- dienstfall erleichtern Sie dem Techniker einstellen die Arbeit, wenn die Leitungswasser- ^ Gerät ausschalten. härte bekannt ist. ^ Programmwähler auf f "STOP" stel- ^ Tragen Sie hier bitte die Leitungswas- len. serhärte ein: °d ^ Taste 4 und 6 gedrückt halten und gleichzeitig den Spülautomaten über... -
Seite 16: Regeneriersalz Einfüllen
Wasserenthärtungsanlage Regeneriersalz einfüllen Vor der ersten Salzfüllung: zuerst Vorratsbehälter mit ca. 2,5 l Verwenden Sie nur spezielle, möglichst Wasser füllen. grobkörnige Regeneriersalze oder reine Siedesalze mit einer Körnung von ca. 1-4 mm, wie z.B. das Regeneriersalz "BROXAL compact" oder "Spezialsalz Calgonit Professional". -
Seite 17: Salz-Nachfüllanzeige
Wasserenthärtungsanlage Salz-Nachfüllanzeige Wenn die Kontrolllampe k "Regenerier- salz einfüllen" b leuchtet, muss Rege- neriersalz nachgefüllt werden. Die Regeneration des Wasserenthärters wird automatisch während eines Pro- grammablaufs durchgeführt. Während dieses Vorgangs leuchtet die Kontrolllampe k a in der Programm- ablaufanzeige. -
Seite 18: Anwendungstechnik Spülgut Einordnen
Anwendungstechnik Spülgut einordnen ^ Die Spülarme dürfen nicht durch zu hohe oder nach unten durchstehen- Vorabräumen de Teile blockiert werden. Evtl. Dreh- kontrolle von Hand durchführen. ^ Spülgut vor dem Einordnen entlee- ^ Im vorderen rechten Bereich des Un- ren. terkorbes darf kein zu hohes Spülgut Reste von Säuren und Lösungs- gestellt werden, da sich sonst die... -
Seite 19: Einordnungsbeispiele
Anwendungstechnik Einordnungsbeispiele: Einzelne Ober- und Unterkörbe O 889 Oberkorb-Lafette O 881 Oberkorb zur Aufnahme diverser Einsätze, z.B. für 20 Tassen, 24 Untertassen oder 12 Container für Bestecke und Gläser. Dessertteller. U 880 Unterkorb U 880 Unterkorb mit 2 x E 216 Einsatz 1/2 für je 15 Teller mit E 884 Einsatz 1/1 für 20 große Teller Ø... - Seite 20 Anwendungstechnik Gläser-Set GG/F-GL O 882 Oberkorb für 27 Gläser Ø 65 mm. U 880 Unterkorb mit 2 x E 205 Einsatz 1/2 für je 14 Glä- ser Ø 65 mm.
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Seite 21: Oberkorb Verstellen
Anwendungstechnik Oberkorb verstellen Für den Geschirrspüler nicht geeignetes Spülgut Der obere Geschirrkorb ist in drei Ebe- nen um jeweils 2,5 cm höhenverstell- ^ Bestecke mit Holz- oder Horngriffen. bar. Werkseitig ist der Korb in Mittelstel- ^ Frühstücksbrettchen aus Holz oder lung eingestellt. -
Seite 22: Nachspülmittel Einfüllen Dosierung Einstellen
Nachspülmittel einfüllen Nachspülmittel ist erforderlich, damit Nachspülmittel einfüllen das Wasser beim Trocknen als Film von dem Spülgut abläuft und das Spülgut nach dem Spülen leichter trocknet. Das Nachspülmittel wird in den Vorrats- behälter gefüllt und in der eingestellten Menge im Programmabschnitt "Nach- spülen"... - Seite 23 Nachspülmittel einfüllen ^ Nachspülmittel nur solange einfüllen, bis es an der Sieboberfläche in der Einfüllöffnung sichtbar ist. ^ Klappe bis zum deutlichen Einrasten schließen, da sonst Wasser während des Spülens in den Vorratsbehälter eindringen kann. ^ Eventuell verschüttetes Nachspülmit- tel gut abwischen, um starke Schaumbildung im folgenden Spül- programm zu vermeiden.
- Seite 24 Nachspülmittel einfüllen Dosierung einstellen Der Dosierwähler (Pfeil) in der Einfüllöff- nung ist von 1 bis 6 (1-6 ml) einstellbar. Werkseitig ist er auf "3" (3 ml) für die Nachspülmitteldosierung eingestellt. ^ Dosierwähler höher einstellen, wenn sich Flecken auf den Utensilien zei- gen.
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Seite 25: Reinigungsmittel Zugeben
Reinigungsmittel zugeben Verwenden Sie nur Reinigungs- mittel für Spezial-Spülautomaten. Keine Reinigungsmittel für Haus- halts-Geschirrspüler verwenden! Das Reinigungsmittel kann pulverför- mig über den Behälter für pulverförmi- ge Reinigungsmittel oder flüssig über das DOS-Modul (Option - siehe "Hin- weis" auf der nächsten Seite) dosiert werden. -
Seite 26: Wartung Der Dosiersysteme
Umständen andere Zusammenstel- Schutzbrille und Handschuhe benut- lungen von Reinigungs- und Zusatzmit- zen! teln erforderlich machen. Der Miele Kundendienst (Anwendungstechnik) wird Sie in diesen Fällen beraten. Hinweis Der Spülautomat kann auf Wunsch auch mit einer "Dosierpumpe für flüssi- ge Reinigungsmittel"... -
Seite 27: Programm Wählen
Programm wählen Machen Sie die Wahl des Programms stets von der Art und dem Verschmut- zungsgrad der Spülutensilien abhän- gig. In der Programmübersicht auf der nächsten Seite sind die Programme und deren Anwendungsbereiche be- schrieben. -
Seite 28: Programmübersicht
Programmübersicht Programm Anwendung Reiniger (wenn nicht flüssig dosiert wird) Herstellerangaben bitte beachten! Zum Abspülen von stark verschmutztem Spülgut (z.B. zur Vorabentfernung von Schmutz oder zur ABSPÜLEN Vermeidung stärkerer Antrocknung wenn sich ein komplettes Programm noch nicht lohnt). Spezielles Biergläser-Programm. 20 Gramm in den Behälter (Die Gläser trocknen nach beendetem Programm für Reiniger BIERGLÄSER... - Seite 29 Programmablauf Spar- Vorreinigen Reinigen Spar- Zwischen- Zwischen- Nach- Trocknen Vorreinigen Zwischen- spülen I spülen II spülen (Zusatz- spülen funktion) 50°C/1’ —/1’ 50°C/1’ 50°C/1’ 55°C/1’ 60°C/1’ X *) 55°C/1’ 55°C/1’ 55°C/2’ 60°C/1’ 60°C/3’ 60°C/1’ 65°C/3’ 60°C/1’ X = ablaufende Programmabschnitte (mit Temperatur/Temperaturhaltezeit) Temperatur- und Temperaturhaltezeitveränderung siehe "Sonderfunktionen programmieren".
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Seite 30: Betrieb
Betrieb Einschalten ^ Tür schließen. Nach Programmstart werden alle ande- ren Programme gesperrt. Wenn der ^ Wasserhähne (falls geschlossen) auf- Programmwähler anschließend auf ein drehen. anderes Programm gedreht wird, er- ^ I-0 Taste drücken. lischt die Anzeige im Anzeigenfeld. Die Werte werden erneut sichtbar, wenn In der f "STOP"-Position des Pro- der Programmwähler wieder auf dem... -
Seite 31: Programmwechsel
Betrieb Programmwechsel Programmende Wenn die "Start"-Taste noch nicht ge- Wenn keine Kontrolllampe in der Pro- drückt wurde, kann ein irrtümlich ge- grammablaufanzeige mehr leuchtet und die "Start"-Kontrolllampe 6 erlischt, wähltes Programm wie folgt geändert werden (sonst siehe "Programm abbre- ist das Programm beendet. In der Mitte chen"): des Anzeigenfeldes erscheint eine "0". -
Seite 32: Programm Abbrechen
Betrieb Programm abbrechen Ein bereits begonnenes Programm soll- te nur in zwingenden Fällen abgebro- chen werden, z.B. wenn sich das Spül- gut stark bewegt. ^ Programmwähler auf f drehen (das Programm wird nach ca. 2 sek abgebrochen). ^ Tür öffnen a Vorsicht! Das Spülgut kann heiß... -
Seite 33: Sonderfunktionen Programmieren
Sonderfunktionen programmieren Jede Änderung der werkseitigen Ein- Eingestellter Wert: stellung sollte für einen eventuellen späteren Kundendienstfall dokumen- 2. Zwischenspülen II wählen tiert werden. Zur weiteren Verbesserung der Zwi- Tragen Sie die jeweilige Änderung schenspülung kann für alle Programme bitte in dem Feld (außer D ABSPÜLEN und J SUPER- "Eingestellter Wert: "... - Seite 34 Sonderfunktionen programmieren 3. Spar-Zwischenspülen wählen (nur J "SUPER-KURZ") ^ Programmwähler auf f "STOP" stel- len. ^ Spülautomat ausschalten. ^ Taste 4 und 6 gedrückt halten und gleichzeitig den Spülautomaten über den Hauptschalter I-0 einschalten. Im Anzeigenfeld erscheint der aktuel- le Programmstatus "P...". Die Kontrolllampe p / 6 leuchtet.
- Seite 35 Sonderfunktionen programmieren 4. Dosiersystem "DOS-Modul G 60 Dosiermenge einstellen: bzw. C 60" (Sonderausstattung) ent- Die Dosiermenge ist entsprechend den lüften und Dosiermenge einstellen Angaben des Spülmittelherstellers bzw. ^ Dosiermengenschalter am DOS-Mo- den Erfordernissen entsprechend ein- dul auf "10" stellen (nur DOS-Modul zustellen.
- Seite 36 Sonderfunktionen programmieren ^ Spültemperatur "Reinigen": 5. Spültemperatur- und / oder Tempe- raturhaltezeitveränderung im Pro- Taste 3 3x drücken, es erscheint "E03" (Programmierebene 3) im An- grammabschnitt "Reinigen" und zeigenfeld. "Nachspülen" ^ Programmwähler auf das zu verän- Nach einer durchgeführten Änderung dernde Programm drehen, im Anzei- sollte in der entsprechenden Pro- genfeld erscheint der aktuelle Wert...
- Seite 37 Sonderfunktionen programmieren ^ Programmwähler wieder auf das zu verändernde Programm drehen, im Anzeigenfeld erscheint der aktuelle Wert hinter °C. ^ Taste 4 drücken oder gedrückt hal- ten, bis der gewünschte Wert ange- zeigt wird. ^ Temperaturhaltezeit "Nachspülen": Programmwähler auf f "STOP" stel- len (nur in dieser Schalterstellung wird die Programmierebene ange- zeigt).
- Seite 38 Sonderfunktionen programmieren 6. Startvorwahl aktivieren und Start- Eingestellter Wert: vorwahlzeit einstellen Der Start eines Spülprogramms kann in b) Startvorwahlzeit einstellen 30-Minuten-Schritten bis zu 9 Stunden Die Startvorwahlzeit (von 30 min bis und 30 Minuten verzögert werden. 9 h/30 min) muss vor jedem Programm- Hinweis: start neu eingestellt werden.
- Seite 39 Sonderfunktionen programmieren ^ Taste 6 nochmals drücken. Die Ver- 7. Akustische Meldung änderung wird abgespeichert. (Summer) Unter dieser Sonderfunktion kann ein Eingestellter Wert: Summer (max. 30 sek Dauer) zur zu- sätzlichen Meldung für folgende Funk- Hinweis: tionen festgelegt werden: Der Summer kann vorzeitig abgeschal- tet werden, wenn –...
- Seite 40 Sonderfunktionen programmieren 8. Rücksetzen aller veränderten Para- meter auf die werkseitige Grundein- stellung. ^ Programmwähler auf f "STOP" stel- len. ^ Spülautomat ausschalten. ^ Taste 4 und 6 gedrückt halten und gleichzeitig den Spülautomaten über den Hauptschalter I-0 einschalten. Im Anzeigenfeld erscheint der aktuel- le Programmstatus "P...".
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Seite 41: Siebe Im Spülraum Reinigen
Reinigung und Pflege Siebe im Spülraum reinigen Ohne Siebe darf nicht gespült werden! Die Siebkombination am Boden des Spülraumes sollte regelmäßig kon- trolliert und falls erforderlich gerei- nigt werden. Vorsicht! Verletzungsgefahr bei Glassplittern. Grobsieb reinigen ^ Micro-Feinfilter an den beiden Griff- stegen durch zwei Linksdrehungen abschrauben ^ Griffstege zusammendrücken, Grob-... - Seite 42 Reinigung und Pflege Spülarme reinigen Es kann vorkommen, dass sich Reste in den Düsen der Spülarme festsetzen. Sie sollten die Spülarme deshalb in re- gelmäßigen Abständen (etwa alle 6 Mo- nate) kontrollieren. ^ Reste mit einem spitzen Gegenstand in den Spülarmdüsen nach innen drücken und unter fließendem Was- ser gut ausspülen.
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Seite 43: Ablaufpumpe Und Rückschlagventil Reinigen
Reinigung und Pflege Ablaufpumpe und Rückschlag- Unter dem Rückschlagventil befindet sich die Ablaufpumpe (Pfeil). ventil reinigen Falls Sie am Ende eines Spülprogram- mes feststellen, dass das Spülwasser nicht abgepumpt worden ist, könnte die Ursache dafür sein, dass Fremdkörper die Ablaufpumpe oder das Rück- schlagventil blockieren. -
Seite 44: Siebe Im Wasserzulauf Reinigen
Reinigung und Pflege Siebe im Wasserzulauf ^ Beim Anschrauben an den Wasser- hahn die Verschraubung nicht ver- reinigen kantet ansetzen. Zum Schutz des Wassereinlaufventils ^ Wasserhahn öffnen. sind in der Schlauchverschraubung Sollte Wasser austreten, Verschrau- Siebe eingebaut. Sind die Siebe ver- bung nachziehen. -
Seite 45: Störungen / Mögliche Ursachen
Kleine Störungen beseitigen ^ Programmwähler auf f "STOP" stel- Sollte einmal eine Störung auftreten, kann sie in vielen Fällen von Ihnen len (der Fehlercode wird gelöscht). selbst behoben werden. ^ Fehler beseitigen. Arbeiten an elektrischen Bauteilen las- ^ Wasser abpumpen und das Pro- sen Sie bitte aus Sicherheitsgründen gramm neu starten (siehe Programm von einem Fachmann ausführen! -
Seite 46: Kundendienst
Wenn trotz dieser Hinweise eine aufge- tretene Störung nicht selbst behoben werden kann, benachrichtigen Sie bitte unter Angabe des Fehlercodes "F..." (im Anzeigenfeld) – Ihren Miele Fachhändler oder – den Miele Werkkundendienst unter der Telefonnummer: Deutschland 0800 22 44 666 Österreich... -
Seite 47: Aufstellen
Aufstellen ^ Tür öffnen. Beachten Sie bitte den beiliegenden Installationsplan! Im Umgebungsbereich des Spülautomaten sollten nur Möbel für die gewerbliche Nutzung eingesetzt werden, um das Risiko möglicher Kondenswasserschäden zu vermei- den. Der Spülautomat muss standsicher und waagerecht stehen. Bodenunebenheiten und die Maschi- nenhöhe können mit den vier Schraub- füßen aus- bzw. - Seite 48 Schränken oder Geräten nicht mit Si- likon ausgespritzt werden, damit die Belüftung der Umwälzpumpe sicher- gestellt ist. Je nach Unterbausituation muss der fol- gende Bausatz über den Miele Kun- dendienst angefordert werden: Abdeckblech (Arbeitsplattenschutz) Die Unterkante der Arbeitsplatte wird durch ein Niroblech gegen Beschädi- gungen durch Wasserdampf geschützt.
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Seite 49: Elektroanschluss
^ Bei Austausch der Netzanschlusslei- nach vorn aushängen b. tung ist ein Original-Miele Ersatzteil ^ Kunststoff-Abdeckhaube durch Lö- oder eine entsprechende Leitung mit sen von 2 Schrauben (links und Aderendhülsen zu verwenden. - Seite 50 Elektroanschluss Siehe auch beiliegenden Installations- plan! Potentialausgleich anschließen Für den Anschluss eines Potentialaus- gleichs ist an der Rückseite der Ma- schine eine Anschlussschraube ( vorhanden. Sondervorschriften für Österreich Der Anschluss darf nur an eine nach ÖVE-EN1 ausgeführte Elektroanlage er- folgen. Die Absicherung muss über ei- nen Leitungsschutzschalter (Sicherung) 16 A erfolgen.
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Seite 51: Wasserzulauf Anschließen
Der max. zulässige stat. Druck be- trägt 1000 kPa (Überdruck). Liegt der Wasserdruck nicht in dem Bereich von 50-1000 kPa, bitte den Miele Kundendienst nach den erfor- derlichen Maßnahmen fragen (evtl. leuchtet die Kontrolllampe p / 6 -Fehlercode "F2 E"-). - Seite 52 Wasseranschluss Sondervorschriften für Österreich! ^ In die Kaltwasserleitung ist gemäß § 18 und § 22 der "Verordnung zur Durchführung des Wasserversor- gungsgesetzes 1960" unmittelbar vor der Anschlussstelle des Gerätes ein Handabsperrventil einzubauen. ^ Für die Verbindungsleitung von der Anschlussstelle am Gerät mit der In- nenanlage sind nur die im §...
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Seite 53: Wasserablauf Anschließen
Wenn kein separater Anschluss vor- handen ist, empfehlen wir den An- schluss an einen Doppelkammer- Siphon (lieferbar durch den Miele Kundendienst). Der bauseitige Anschluss muss, ge- messen von der Unterkante des Gerätes, zwischen 0,3 m und 1 m Höhe liegen. -
Seite 54: Technische Daten
Technische Daten Höhe: 85 (82) cm Breite: 60 cm Tiefe: 60 cm Spannung: siehe Typenschild Anschlusswert: siehe Typenschild Absicherung: siehe Typenschild Netzanschlussleitung: ca. 1,8 m Wasserdruck (Fließdruck): 50 - 1000 kPa Überdruck (100 kPa = 1 bar) Kalt- und Warmwasseranschluss: bis max. - Seite 56 Änderungen vorbehalten / 3105 M.-Nr. 04 924 462 / 03 de - DE...