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Einkochen
Achtung! Verwenden Sie bei Gläsern mit Twist-off
reits verwendeten Deckel. Die Gläser können sonst unter Umständen bei
wiederholtem Gebrauch platzen!
Geeignet sind herkömmliche Einkochgläser mit Gummiring und Glasdek-
kel oder handelsübliche Gläser mit Twist-Off
Deckel). Metalldosen sind ungeeignet.
Gießen Sie kein Wasser in die Fettpfanne! Es würde sehr viel Wasser-
dampf entstehen, der beim Öffnen der Backofentür auf einmal entweicht.
Stellen Sie eine Tasse mit Wasser in die Fettpfanne, nicht auf den Boden
des Backofens!
Wählen Sie die Pizza-Stufe
Nur frische Nahrungsmittel verwenden und nach üblichen Rezepten vorbereiten.
Max. 6 Einkochgläser à 1 Liter einkochen.
Nur Gläser gleicher Höhe verwenden, mit gleichem Inhalt zu 3/4 füllen.
Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
– Die Fettpfanne in die 1. Einschubebene von unten schieben.
– 1 Tasse mit Wasser in die Fettpfanne stellen.
– Pizza-Stufe
auf 160 °C einstellen und Einkochvorgang beobachten.
Nach ca. 10 bis 20 Minuten (bei 1l-Gläsern) beginnt die Flüssigkeit in den
ersten Gläsern zu perlen, meist im rechten vorderen Glas zuerst.
Obst
– Dann den Backofen ausschalten und die Gläser noch 30 Min. (bei empfind-
lichem Obst z. B. Erdbeeren ca. 15 Min.) im geschlossenen Backofen ste-
hen lassen.
Gemüse und Fleisch
– Wenn die Flüssigkeit perlt, den Backofen auf 100 °C herunterschalten und
die Gläser noch 30-60 Min. weiterkochen lassen.
– Dann den Backofen ausschalten und Gläser noch 30 Min. im geschlossenen
Backofen stehen lassen.
Prüfgerichte nach DIN 44547
Gebäck
Betriebs-
Form/Back-
art
blech
Spritzgebäck
Heißluft
1 Backblech
2 Backbleche
3 Backbelche
Ober-/
1 Backblech
Unterhitze
Wasserbisquit
Heißluft
Springform
Ober-/
Springform
Unterhitze
Hefeblech-
Heißluft
1 Backblech
kuchen
2 Backbleche
Ober-/
1 Backblech
Unterhitze
EEH 6350.0
®
-Verschluß keine be-
®
-Verschluß (nur mit neuem
.
Einschube-
Tempera-
bene
tur
von unten
in °C
2.
150
2., 5.
150
2., 4. und 6.
150
2.
180
vorgeheizt
2.
160
2.
175
vorgeheizt
2.
170
2., 5.
170
2.
200
vorgeheizt
Der elektronische Kurzzeitwecker
mit Abschaltfunktion
Uhrzeit einstellen
Vor der Erstinbetriebnahme des Backofens oder nach einem Spannungs-
ausfall (Netz) muß die Uhr gestellt werden. Der Backofen funktioniert erst,
wenn die Uhr gestellt ist.
Wenn die Uhr nicht eingestellt ist, blinkt in der Anzeige „0.00".
Möchten Sie die eingestellte Uhrzeit abändern?
Gehen Sie genau so vor.
– Die Tasten „+" und „-" gleichzeitig kurz
drücken.
– Sofort anschließend mit „+" und „-" die
gewünschte Uhrzeit einstellen. Die Uhr
startet sofort.
Kurzzeitwecker einstellen
Bei eingeschaltetem Backofen hat der Kurzzeitwecker eine Abschaltfunk-
tion: Wenn die Kurzzeit abgelaufen ist, wird der Backofen abgeschaltet.
Ist der Backofen nicht in Betrieb, kann der Kurzzeitwecker als „Erinne-
rung" benutzt werden.
– Drücken Sie die „+"-Taste, bis die ge-
wünschte Kurzzeit in der Anzeige er-
scheint. Mit der „-"-Taste können Sie
Backzeit
die Einstellung auch korrigieren.
Das Symbol
in Min.
eingestellte Kurzzeit beginnt abzulau-
30-35
fen.
27-35
31-37
Nach Ablauf der Kurzzeit ertönt ein Signal,
16-19
der Backofen wird automatisch abge-
und vor-
schaltet. In der Anzeige erscheint die Uhr-
heizen
zeit, das Symbol
28-30
– Drücken Sie eine der Tasten, um das
28-30
Signal abzustellen. Der Backofen schal-
und vor-
tet sich wieder ein.
heizen
40-50
Wenn das Signal nicht abgeschaltet
45-50
wird, verstummt es nach ca. 2 Min.
40-50
von selbst. Das Symbol
und vor-
und der Backofen bleibt abgeschal-
heizen
tet, bis Sie durch Drücken einer der
beiden Tasten den Backofen wieder
auf Normalbetrieb umstellen.
leuchtet auf und die
blinkt.
blinkt
11
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