Consigli Per La Cottura In Forno E Al Grill - Bosch HBL33B5.0C Gebrauchsanleitung

Pollame
Pollo, intero
Pollo grande, intero
Pollo, diviso a metà
Porzioni di pollo
Porzioni di pollo
Petto di pollo
Anatra, intera
Petto d'anatra
Oca, intera
Cosce d'oca
Tacchino, intero
Rolata di tacchino
Petto di tacchino
Cosciotto di tacchino
Pesce
Girare le porzioni di pesce trascorsi
Non bisogna girare il pesce intero. Introdurre nel forno il pesce
intero appoggiato sul ventre, con la pinna dorsale rivolta verso
l'alto. Per rendere più stabile il pesce aggiungere nel ventre una
Pesce
Pesce, intero
Cotoletta di pesce, spessore
3 cm
Filetto di pesce

Consigli per la cottura in forno e al grill

Nella tabella non vi sono dati relativi al
peso dell'arrosto.
Si vuole sapere se l'arrosto è pronto.
L'arrosto è troppo scuro e la crosta è
parzialmente bruciata.
L'arrosto ha un bell'aspetto, ma il sugo è
bruciato.
L'arrosto ha un bell'aspetto, ma il sugo è
troppo chiaro e acquoso.
Quando si irrora l'arrosto, si sviluppa
vapore.
66
Peso Accessori e stovi-
glie
1,2 kg Griglia
1,6 kg Griglia
500 g ogni Griglia
pezzo
150 g cia- Griglia
scuna
300 g cia- Griglia
scuna
200 g cia- Griglia
scuno
2,0 kg Griglia
300 g cia- Griglia
scuna
3,5-4,0 kg Griglia
400 g cia- Griglia
scuna
3,0 kg Griglia
1,5 kg Senza coperchio
1,0 kg Con coperchio
1,0 kg Griglia
Z
del tempo.
Peso Accessori e stovi-
glie
ca. 300 g cia- Griglia
scuno
1,0 kg Griglia
1,5 kg Griglia
2,0 kg Con coperchio
Griglia
Con coperchio
Scegliere le indicazioni corrispondenti al peso immediatamente inferiore e prolungare il
tempo.
Utilizzare il termometro per arrosti (disponibile presso il proprio rivenditore specializzato)
oppure effettuare la "prova del cucchiaio". Premere l'arrosto con un cucchiaio. Se è
sodo, è pronto. Se è morbido, deve cuocere ancora un po'.
Controllare il livello di inserimento e la temperatura.
La prossima volta scegliere una teglia più piccola oppure aggiungere più liquido.
La prossima volta scegliere una teglia più grande e utilizzare meno liquido.
Questo è un fenomeno fisico normale. Gran parte del vapore acqueo fuoriesce attra-
verso l'apposita fessura. Il vapore può depositarsi sul pannello dei comandi più freddo
oppure sui frontali dei mobili vicini e formare gocce di condensa.
Livello Tipo di
riscalda-
mento
4
2
4
2
4
2
4
3
4
3
(
2
E
1
4
3
4
2
4
3
4
2
4
1
%
2
4
2
patata tagliata o un piccolo contenitore adatto alla cottura al
forno.
Per il filetto di pesce, stufarlo aggiungendo qualche cucchiaio
di liquido.
Livello Tipo di
riscalda-
mento
(
2
4
2
4
2
%
2
(
3
%
2
Temperatura in Durata in
°C, livello grill minuti
200-220 60-70
190-210 80-90
220-240 40-50
210-230 30-40
220-240 35-45
3 30-40
240-250 90-100
240-260 30-40
170-190 120-140
220-240 50-60
180-200 80-100
190-210 110-130
180-200 80-90
180-200 90-100
Temperatura in Durata in
°C, livello grill minuti
2 20-25
210-230 45-55
180-200 60-70
180-200 70-80
2 20-25
210-230 20-30