Inhaltsverzeichnis
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Fleischart
Kotelett/Spa-
1 - 1,5 kg
re Ribs
750 g - 1
Hackbraten
Schweinshaxe
750 g - 1
(vorgegart)
Kalbfleisch
Fleischart
Menge
Kalbsbra-
1 kg
ten
Kalbshaxe
1,5 - 2 kg
Lammfleisch
Fleischart
Menge
Lammkeu-
1 - 1,5 kg
le/Lamm-
braten
Lammrü-
1 - 1,5 kg
cken
Wild
Fleischart
Menge
Hasenrü-
bis zu 1 kg
cken/-keu-
len
Rehrücken,
1,5 - 2 kg
Hirschrü-
cken
Reh-/
1,5 - 2 kg
Hirschkeule
1) Backofen vorheizen.
Geflügel
Fleischart
Menge
Geflügel-
je 200 - 250
teile
Backofen-
Menge
funktion
Heißluft-
grillen
Heißluft-
kg
grillen
Heißluft-
kg
grillen
Backofen-
funktion
Heißluft-
grillen
Heißluft-
grillen
Backofen-
funktion
Heißluft-
grillen
Heißluft-
grillen
Backofen-
funktion
Ober-/Un-
terhitze
Ober-/Un-
terhitze
Ober-/Un-
terhitze
Backofen-
funktion
Heißluft-
g
grillen
Einschub-
Tempera-
ebene
tur in °C
1
170 - 180
1
160 - 170
1
150 - 170
Einschub-
Tempera-
ebene
tur in °C
1
160 - 180
1
160 - 180
Einschub-
Tempera-
ebene
tur in °C
1
150 - 170
1
160 - 180
Einschub-
Tempera-
ebene
tur in °C
1
230
1
210 - 220
1
180 - 200
Einschub-
Tempera-
ebene
tur in °C
1
200 - 220
DEUTSCH
21
Zeit (Min.)
60 - 90
50 - 60
90 - 120
Zeit (Min.)
90 - 120
120 - 150
Zeit (Min.)
100 - 120
40 - 60
Zeit (Min.)
1)
30 - 40
35 - 40
60 - 90
Zeit (Min.)
30 - 50
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