Inhaltsverzeichnis
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Gerichte mit Heißluft eco
Aufläufe
Kartoffelgratin
Lasagne
Tiefkühlprodukte
Pizza, dünner Boden
Pizza, dicker Boden
Pommes frites
Chicken wings
Fischstäbchen
Aufbackbrötchen
Fleisch
Rinderschmorbraten, 1,5 kg
Schweinebraten, Nacken, 1 kg
Kalbsbraten, Oberschale, 1,5 kg
Fisch
Dorade, 2 Stück je 750 g
Dorade in Salzkruste, 900 g
Hecht, 1000 g
Forelle, 2 Stück je 500 g
Fischfilet, je Stück 100 g
Energiesparen
Heizen Sie den Backofen nur dann vor, wenn es im Rezept
■
oder in den Tabellen der Gebrauchsanleitung angegeben ist.
Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder emaillierte
■
Backformen. Sie nehmen die Hitze besonders gut auf.
Öffnen Sie die Backofentür während Sie Garen, Backen oder
■
Braten möglichst selten.
Mehrere Kuchen backen Sie am besten nacheinander. Der
■
Backofen ist noch warm. Dadurch verkürzt sich die Backzeit
für den zweiten Kuchen. Sie können auch 2 Kastenformen
nebeneinander einschieben.
Programmautomatik
Mit der Programmautomatik gelingen Ihnen ganz leicht raffi-
nierte Schmorgerichte, saftige Braten und leckere Eintopfge-
richte. Sie sparen sich das Wenden und Begießen und der
Garraum bleibt sauber.
Das Garergebnis ist abhängig von der Qualität des Fleisches
und der Größe und Art des Geschirrs. Wenn Sie das fertige
Gericht aus dem Garraum nehmen, verwenden Sie Topflappen.
Das Geschirr ist sehr heiß. Vorsicht beim Öffnen des Geschirrs,
es entweicht heißer Dampf.
Geschirr
Die Programmautomatik ist nur für das Braten im geschlosse-
nen Geschirr geeignet, Ausnahme ist der Schinkenbraten über-
krustet. Verwenden Sie nur Geschirr mit gut schließendem
Deckel. Beachten Sie auch die Hinweise der Geschirrhersteller.
Geeignetes Geschirr
Wir empfehlen hitzebeständiges Geschirr (bis 300 °C) aus
Glas oder Glaskeramik. Bräter aus Edelstahl sind nur bedingt
geeignet. Die glänzende Oberfläche reflektiert die Wärmestrah-
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'
/
'
Zubehör
Auflaufform
Auflaufform
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Geschirr geschlossen
Geschirr offen
Geschirr offen
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Geschirr geschlossen
Bei längeren Garzeiten können Sie den Backofen 10 Minuten
■
vor Ende der Garzeit ausschalten und die Restwärme zum
Fertiggaren nutzen.
Umweltgerecht entsorgen
Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.
Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen
Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikalt-
geräte (waste electrical and electronic equipment -
WEEE) gekennzeichnet.
Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gül-
tige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.
lung sehr stark. Das Gericht wird weniger braun und das
Fleisch weniger gar. Wenn Sie einen Edelstahlbräter verwen-
den, nehmen Sie nach Programmende den Deckel ab. Das
Fleisch mit Grillstufe 3 noch 8 bis 10 Minuten übergrillen. Wenn
Sie Bräter aus emailliertem Stahl, Gusseisen oder Aludruck-
guss verwenden, bräunt das Gericht stärker. Geben Sie etwas
mehr Flüssigkeit zu.
Ungeeignetes Geschirr
Geschirr aus hellem, glänzendem Aluminium, unglasiertem Ton
und Geschirr aus Kunststoff oder mit Kunststoffgriffen sind
ungeeignet.
Größe des Geschirrs
Das Fleisch soll den Boden des Geschirrs zu etwa zwei Drittel
bedecken. So erhalten Sie einen schönen Bratenfond.
Der Abstand zwischen Fleisch und Deckel muss mindestens
3 cm betragen. Das Fleisch kann während des Bratens aufge-
hen.
Höhe
Temperatur
in °C
2
160-180
2
180-200
3
190-210
2
180-200
3
200-220
3
220-240
3
220-240
3
180-200
2
190-210
2
190-210
2
190-210
2
170-190
2
170-190
2
170-190
2
170-190
2+1
190-210
Dauer
in Minuten
60-80
40-50
15-25
20-30
20-30
20-30
10-20
10-15
130-150
110-130
110-130
50-60
60-70
60-70
45-55
30-40
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