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Verwandte Anleitungen für Bosch HBG38B4 1D Serie
Inhaltszusammenfassung für Bosch HBG38B4 1D Serie
- Seite 1 Einbaubackofen HBG38B4.1D [de] Gebrauchsanleitung...
- Seite 3 Produktinfo Memory starten ................12 Sabbateinstellung ..............13 Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Sabbateinstellung starten............... 13 Services finden Sie im Internet: www.bosch-home.com und Kindersicherung............... 13 Online-Shop: www.bosch-eshop.com Grundeinstellungen ..............13 Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungs- fragen berät Sie unser Bosch-Infoteam unter Grundeinstellungen ändern............
- Seite 4 ã=Sicherheitshinweise Lesen Sie sorgfältig diese Gebrauchs- Unsachgemäße Reparaturen anleitung. Heben Sie die Gebrauchs- Stromschlaggefahr! und die Montageanleitung gut auf. Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchfüh- Wenn Sie das Gerät weitergeben, ren. Wenn das Gerät defekt ist, ziehen Sie den Netzstecker legen Sie die Anleitungen bei.
- Seite 5 Ihr neuer Backofen Bedienfeld Hier lernen Sie Ihren neuen Backofen kennen. Wir erklären Ihnen das Bedienfeld und die einzelnen Bedienelemente. Sie Hier sehen Sie eine Übersicht über das Bedienfeld. Je nach erhalten Informationen zum Garraum und zum Zubehör. Gerätetyp sind Abweichungen in den Einzelheiten möglich. +HL]DUWHQ 6SHLVHDUWHQ 6HOEVWUHLQLJXQJ...
- Seite 6 Garraum Zubehör Im Garraum befindet sich die Backofenlampe. Ein Kühlgebläse Das Zubehör kann in 5 verschiedenen Höhen in den Backofen schützt den Backofen vor Überhitzung. geschoben werden. Sie können das Zubehör zu zwei Drittel herausziehen, ohne Backofenlampe dass es kippt. So lassen sich die Gerichte leicht entnehmen. Während des Betriebs leuchtet die Backofenlampe im Gar- raum.
- Seite 7 Sonderzubehör HEZ Nummer Verwendung Grillblech HEZ325000 Zum Grillen anstelle des Rostes oder als Spritzschutz, damit der Backofen nicht so stark verschmutzt. Das Grillblech nur in der Universalpfanne verwenden. Grillen auf dem Grillblech: Nur auf den Einschubhöhen 1, 2 und 3 verwenden. Grillblech als Spritzschutz: Universalpfanne mit Grillblech unter dem Rost einschieben.
- Seite 8 Kundendienst-Artikel e-Shop die passenden Pflege- und Reinigungsmittel oder sons- tiges Zubehör nachkaufen. Geben Sie dazu die jeweilige Arti- Für Ihre Haushaltsgeräte können Sie beim Kundendienst, im kel-Nummer an. Fachhandel oder über das Internet für einzelne Länder im Pflegetücher für Edelstahloberflächen Artikel-Nr.
- Seite 9 Wählen Sie die gewünschte Betriebsart aus: +HL]DUWHQ Taste = Heizarten ■ Taste = Programme '+HL‰OXIW ■ Taste = Reinigungssystem ■ ƒ& Taste = gespeicherte Memory-Einstellung ■ Wenn Sie innerhalb der nächsten Sekunden keine Taste drü- cken, wird eine Einstellung vorgeschlagen. Das ist immer die Heizart 3D-Heißluft und 160 °C.
- Seite 10 Heizart und Temperatur einstellen Informationen abfragen ° Taste kurz drücken. Die erste Information erscheint. Jede wei- Beispiel im Bild: Einstellung Ober-/Unterhitze, 185 °C. tere Information mit dem Drehwähler abfragen. Sie erhalten Taste drücken. Im Display wird 3D-Heißluft, 160 °C vorge- Informationen zur Aufheiztemperatur, den Heizarten, Einschub- schlagen.
- Seite 11 Geeignete Temperaturen Hinweise Wenn Sie die Heizart verändern, wird die Schnellaufheizung Die Schnellaufheizung funktioniert nicht, wenn die eingestellte ■ abgebrochen. Temperatur unter 100 °C liegt. Ist die Temperatur im Garraum nur unwesentlich niedriger als die eingestellte Temperatur, ist Eine eingestellte Dauer läuft unabhängig von der Schnellauf- ■...
- Seite 12 Mit dem Drehwähler das Ende auf später verschieben. Das Display wechselt in den vorherigen Zustand. Das Symbol für den Wecker und die ablaufende Zeit werden angezeigt. =HLWIXQNWLRQHQ Nach Ablauf der Zeit (QGH Ein Signal ertönt. Die Zeit ist abgelaufen. Die Anzeige steht auf 00:00.
- Seite 13 Sabbateinstellung Mit dieser Einstellung hält der Backofen bei Ober-/Unterhitze Mit Taste das Menü Zeitfunktionen öffnen. eine Temperatur zwischen 85 °C und 140 °C. Sie können eine Es werden 27:00 Stunden vorgeschlagen. Dauer von 24 bis 73 Stunden einstellen. Mit dem Drehwähler die gewünschte Dauer einstellen. Während dieser Zeit bleiben Speisen im Garraum warm, ohne Taste drücken.
- Seite 14 Grundeinstellung Möglichkeiten Erklärung Weiter nach Tür schließen: automatisch Art, wie der Betrieb nach dem Öffnen und wieder Schließen der Backofentür fortgesetzt wird. automatisch aus* *mit Betrieb fortsetzen Türverriegelung + Kindersicherung: nein Verriegelung der Backofentür, wenn die Kindersi- cherung aktiviert ist. nein individuell anpassen: z.
- Seite 15 Grundeinstellung Möglichkeiten Erklärung Werkseinstellung wiederherstellen: nein Alle Änderungen zurück auf Grundeinstellungen setzen nein Grundeinstellungen ändern Mit dem Drehwähler die Grundeinstellung ändern. Sie können jetzt weitere Grundeinstellungen ändern. Dazu mit Voraussetzung: Der Backofen muss ausgeschaltet sein. Taste oder zur gewünschten Einstellung wechseln. Beispiel: Grundeinstellung Signalton Dauer ändern von mittel Mit dem Drehwähler die Grundeinstellung verändern.
- Seite 16 Pflege und Reinigung Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Backofen lange Selbstreinigende Flächen im Garraum reinigen schön und funktionsfähig. Wie Sie Ihren Backofen richtig pfle- Die Rückwand im Garraum ist mit einer hochporösen Keramik gen und reinigen erklären wir Ihnen hier. beschichtet.
- Seite 17 Gestelle einhängen ganz zugeklappt sind, bzw. beim Aushängen der Backofentür ganz aufgeklappt. Gestell zuerst in die hintere Buchse einstecken, etwas nach hinten drücken (Bild A) Tür aushängen und dann in die vordere Buchse einhängen (Bild B). Backofentür ganz öffnen. Beide Sperrhebel links und rechts aufklappen (Bild A). Backofentür bis Anschlag schließen.
- Seite 18 Türscheiben aus- und einbauen Reinigen Sie die Scheiben mit Glasreiniger und einem weichen Tuch. Zur besseren Reinigung können Sie die Glasscheiben an der Benutzen Sie keine scharfen oder scheuernden Mittel und kei- Backofentür ausbauen. nen Glasschaber. Das Glas kann beschädigt werden. Achten Sie beim Ausbauen der Innenscheiben darauf, in wel- cher Reihenfolge Sie die Scheiben herausnehmen.
- Seite 19 Störung Mögliche Ursache Hinweis/Abhilfe Der Backofen heizt nicht. Im Display steht Der Backofen befindet sich im Schalten Sie die Sicherung im Sicherungskasten der Text “Demo“. Demomodus. aus und nach ca. 20 Sekunden wieder ein. In den nächsten 2 Minuten die Taste vier Sekunden lang gedrückt halten, bis der Text “Demo“...
- Seite 20 Kundendienst Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst Beachten Sie, dass der Besuch des Servicetechnikers im Falle für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kos- unnötige Technikerbesuche zu vermeiden. tenlos ist.
- Seite 21 ‘ ’ Zubehör Höhe Temperatur Dauer Gerichte mit Heißluft eco in °C in Minuten Aufläufe Kartoffelgratin Auflaufform 160-180 60-80 Lasagne Auflaufform 180-200 40-50 Tiefkühlprodukte Pizza, dünner Boden Universalpfanne 190-210 15-25 Pizza, dicker Boden Universalpfanne 180-200 20-30 Pommes frites Universalpfanne 200-220 20-30 Chicken wings Universalpfanne...
- Seite 22 Größe des Geschirrs Stellen Sie das Geschirr immer in den kalten Garraum. Das Fleisch soll den Boden des Geschirrs zu etwa zwei Drittel Programme bedecken. So erhalten Sie einen schönen Bratenfond. Der Abstand zwischen Fleisch und Deckel muss mindestens Geflügel 3 cm betragen.
- Seite 23 Programme Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zugeben Einstellgewicht Roastbeef, frisch, englisch 0,5-2,5 nein Fleischgewicht z. B. Lende Roastbeef, gefroren, durchgegart* 0,5-2,0 nein Fleischgewicht z. B. Lende Hackbraten* 0,3-3,0 nein Gesamtgewicht Tafelspitz, frisch 0,5-2,5 viel Fleischgewicht Kalbfleisch das Geschirr geben und die Beinscheiben darauf verteilen. Bei Osso buco reichlich Gemüse (Sellerie, Tomaten, Möhren) in Flüssigkeit (Brühe) nach Bedarf zufügen.
- Seite 24 Lamm- und Hammelfleisch Stellen Sie bei Braten und Keulen das Fleischgewicht, bei Hackbraten das Gesamtgewicht ein. Programme Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zugeben Einstellgewicht Lammfleisch Keule, frisch, ohne Knochen, durchgegart 0,5-2,5 etwas Fleischgewicht Keule, frisch, ohne Knochen, medium 0,5-2,5 nein Fleischgewicht Keule, frisch, mit Knochen, durchgegart 0,5-2,5 etwas...
- Seite 25 Programme Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zugeben Einstellgewicht Forelle, frisch, dünsten* 0,3-1,5 Gesamtgewicht Forelle, frisch, backen* 0,3-1,5 nein Gesamtgewicht Lachsfilet, frisch, dünsten* 0,3-1,5 Gewicht des schwersten Filets Zander, frisch, dünsten* 0,5-2,0 Gesamtgewicht Zander, frisch, backen* 0,5-2,0 nein Gesamtgewicht Kabeljau, frisch, dünsten* 0,5-2,0 Gesamtgewicht Kabeljau, frisch, backen*...
- Seite 26 Programme Gewichtsbereich in kg Einstellgewicht Gemüsehähnchen* 1,0-2,0 Fleischgewicht Schweinefilet in Blätterteig* 0,3-1,0 Fleischgewicht Empanada* 0,3-1,0 Teiggewicht Pizza* 0,1-0,4 Teiggewicht Biskuittorte* 0,6-1,2 Teiggewicht Eierpudding* 0,3-1,3 Gewicht der flüssigen Masse Käsekuchen* 0,8-1,4 Gewicht der flüssigen Masse Programm wählen und einstellen Taste drücken. Mit dem Drehwähler das Gewicht der Speise einstellen.
- Seite 27 Während des Bratens riecht es ange- Der Deckel des Bräters schließt nicht richtig, oder das Fleisch ist aufgegangen und hat brannt, aber der Braten sieht gut aus. den Deckel angehoben. Verwenden Sie immer einen passenden Deckel. Achten Sie dar- auf, dass zwischen Fleisch und Deckel mindestens 3 cm Abstand sind. Sie möchten tiefgefrorenes Fleisch Würzen Sie das gefrorene Fleisch genau so wie frisches Fleisch.
- Seite 28 Kuchen in Formen Form Höhe Heizart Temperatur Dauer in °C in Minuten Rührkuchen, fein Kranz-/Kastenform 150-170 60-70 Tortenboden, Rührteig Obstbodenform 160-180 20-30 Obstkuchen fein, Rührteig Spring-/Napfform 160-180 50-60 Biskuitboden, 2 Eier (vorheizen) Obstbodenform 160-180 20-30 Biskuittorte, 6 Eier (vorheizen) Springform 160-180 40-50 &...
- Seite 29 Heizarten: = Ober-/Unterhitze ■ = 3D-Heißluft = HydroBacken ■ ■ Kleingebäck Zubehör Höhe Heizart Temperatur Dauer in °C in Minuten Plätzchen Backblech 140-160 15-25 Universalpfanne + Backblech 130-150 25-35 2 Backbleche + Universalpfanne 5+3+1 130-150 30-40 Spritzgebäck (vorheizen) Backblech 140-150 30-40 Backblech 140-150...
- Seite 30 Das Brot oder der Kuchen (z. B. Käse- Verwenden Sie beim nächsten Mal etwas weniger Flüssigkeit und backen Sie mit niedri- kuchen) sieht gut aus, ist aber innen klit- gerer Temperatur etwas länger. Bei Kuchen mit saftigem Belag, backen Sie erst den schig (spintig, mit Wasserstreifen Boden vor.
- Seite 31 Fleisch Gewicht Zubehör und Höhe Heizart Temperatur Dauer Geschirr in °C, Grillstufe in Minuten Steaks, 3 cm dick, medium Rost + Universal- pfanne Kalbfleisch Kalbsbraten 1,0 kg offen 190-210 1,5 kg 180-200 2,0 kg 170-190 Kalbshaxe 1,5 kg offen 210-230 Schweinefleisch Braten ohne Schwarte 1,0 kg...
- Seite 32 Geflügel Stechen Sie bei Ente oder Gans die Haut unter den Flügeln ein. So kann das Fett ablaufen. Die Gewichtsangaben in der Tabelle beziehen sich auf ungefüll- tes, bratfertiges Geflügel. Geflügel wird besonders knusprig braun, wenn Sie es gegen Ende der Bratzeit mit Butter, Salzwasser oder Orangensaft Legen Sie ganzes Geflügel zuerst mit der Brustseite nach unten bestreichen.
- Seite 33 Beim Aufgießen des Bratens entsteht Das ist physikalisch bedingt und normal. Ein großer Teil des Wasserdampfes tritt durch Wasserdampf. den Dampfaustritt aus. Er kann sich an der kühleren Schalterfront oder an benachbarten Möbelfronten niederschlagen und als Kondenswasser abtropfen. Sanftgaren Geeignetes Geschirr Verwenden Sie ein flaches Geschirr, z.
- Seite 34 Aufläufe, Gratin, Toast Der Garzustand eines Auflaufs ist abhängig von der Größe des Geschirrs und von der Höhe des Auflaufs. Die Tabellenanga- Stellen Sie Geschirr immer auf den Rost. ben sind nur Richtwerte. Wenn Sie ohne Geschirr direkt auf dem Rost grillen, schieben Heizarten: Sie zusätzlich die Universalpfanne in Höhe 1 ein.
- Seite 35 Gericht Zubehör Höhe Heizart Temperatur Dauer in °C in Minuten Backwaren, vorgebacken Aufbackbrötchen, Aufbackbaguette Universalpfanne 190-210 10-20 Universalpfanne + Rost 160-180 20-25 Bratlinge, tiefgekühlt Fischstäbchen Universalpfanne 220-240 10-20 Hähnchen-Sticks, Hähnchen-Nuggets Universalpfanne 200-220 15-25 Strudel, tiefgekühlt Strudel Universalpfanne 190-210 30-35 Besondere Gerichte Den Garraum wie angegeben vorheizen.
- Seite 36 Einkochen Die Gläser mit Klammern verschließen. Stellen Sie nicht mehr als sechs Gläser in den Garraum. Zum Einkochen müssen die Gläser und Gummiringe sauber und in Ordnung sein. Benutzen Sie möglichst gleich große Glä- Einstellen ser. Die Angaben in den Tabellen beziehen sich auf Einliter- Rundgläser.
- Seite 37 Prüfgerichte Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Prüfen und Testen der verschiedenen Geräte zu erleichtern. Nach EN 50304/EN 60350 (2009) bzw. IEC 60350. Backen Backen auf 2 Ebenen: Universalpfanne immer über dem Backblech einschieben. Backen auf 3 Ebenen: Universalpfanne in der Mitte einschieben.
- Seite 40 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.com *9000644521* 910616 9000644521...