Inhaltsverzeichnis
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Wie Sie einstellen, lesen Sie ausführlich in den einzelnen Kapi-
teln nach.
Backofen einstellen
In diesem Kapitel können Sie nachlesen
welche Heizarten für Ihren Backofen zur Verfügung stehen
■
wie Sie eine Heizart und Temperatur einstellen
■
wie Sie ein Gericht aus den Einstellempfehlungen auswählen
■
und wie Sie die Schnellaufheizung einstellen.
■
Heizarten
Für Ihren Backofen stehen Ihnen eine große Anzahl an Heizar-
ten zur Verfügung. So können Sie für jedes Gericht die optimale
Zubereitungsart wählen.
Heizart und Tempera-
Anwendung
turbereich
3D-Heißluft
Für Kuchen und Gebäck auf ein bis
drei Ebenen. Der Ventilator verteilt die
30-275 °C
Wärme des Ringheizkörpers in der
Rückwand gleichmäßig im Garraum.
Heißluft Eco*
Für Kuchen und Gebäck, Aufläufe,
Tiefkühl- und Fertigprodukte, Fleisch
30-275 °C
und Fisch, auf einer Ebene ohne vor-
heizen. Der Ventilator verteilt die ener-
gieoptimierte Hitze des
Ringheizkörpers gleichmäßig im Gar-
raum.
Ober-/Unterhitze
Für Kuchen, Aufläufe und magere Bra-
tenstücke, z. B. Rind oder Wild, auf
30-300 °C
einer Ebene. Die Hitze kommt gleich-
mäßig von oben und unten.
HydroBacken
Für Hefegebäck, z. B. Brot, Brötchen
oder Hefezopf, und für Brandteigge-
30-300 °C
bäck, z. B. Windbeutel oder Biskuit.
Die Hitze kommt gleichmäßig von
oben und unten. Die Feuchtigkeit aus
dem Lebensmittel bleibt als Wasser-
dampf im Garraum.
Pizzastufe
Für die schnelle Zubereitung von Tief-
kühlprodukten ohne Vorheizen, z. B.
30-275 °C
Pizza, Pommes frites oder Strudel. Die
Hitze kommt von unten und vom
Ringheizkörper in der Rückwand.
Intensivhitze
Für Gerichte mit knusprigem Boden.
Die Hitze kommt von oben und beson-
30-300 °C
ders stark von unten.
Unterhitze
Zum Einkochen und Nachbacken
oder -bräunen. Die Hitze kommt von
30-300 °C
unten.
Umluftgrillen
Zum Braten von Fleisch, Geflügel und
ganzem Fisch. Der Grillheizkörper und
30-300 °C
der Ventilator schalten sich abwech-
selnd ein und aus. Der Ventilator wir-
belt die heiße Luft um das Gericht.
Grill, große Fläche
Zum Grillen von Steaks, Würstchen,
Toast und Fischstücken. Die ganze
Grillstufen:
Fläche unter dem Grillheizkörper wird
1 (schwach), 2 (mittel),
heiß.
3 (stark)
* Heizart, mit der die Energie-Effizienzklasse nach EN50304
bestimmt wurde.
10
Ausschalten
Taste
%
drücken. Der Backofen schaltet aus, die Uhrzeit
erscheint im Display.
Heizart und Tempera-
Anwendung
turbereich
Grill, kleine Fläche
Zum Grillen von Steaks, Würstchen,
Toast und Fischstücken in kleinen
Grillstufen:
Mengen. Der mittlere Teil des Grill-
1 (schwach), 2 (mittel),
heizkörpers wird heiß.
3 (stark)
Sanftgaren
Für das schonende Garen von zarten
Fleischstücken. Die Hitze kommt bei
70-90 °C
geringer Temperatur gleichmäßig von
oben und unten.
Auftauen
Zum Auftauen, z.B. von Fleisch, Geflü-
gel, Brot und Kuchen. Der Ventilator
30-60 °C
wirbelt die warme Luft um das Gericht.
Vorwärmen
Zum Vorwärmen von Geschirr, z. B.
aus Porzellan oder Glas.
30-70 °C
Warmhalten
Zum Warmhalten von gegarten
Gerichten.
60-100 °C
Einstellempfehlungen
Einstellempfehlungen für viele
Gerichte.
* Heizart, mit der die Energie-Effizienzklasse nach EN50304
bestimmt wurde.
Heizart und Temperatur einstellen
Beispiel im Bild: Einstellung Ober-/Unterhitze, 185 °C.
Taste
!
drücken. Im Display wird 3D-Heißluft, 160 °C vorge-
schlagen.
Sie können diese Einstellung sofort mit Taste
Wenn Sie eine andere Heizart und Temperaur einstellen möch-
ten, gehen Sie wie folgt vor:
Mit dem Drehwähler die gewünschte Heizart einstellen.
1.
Mit Taste
zur Temperatur wechseln.
X
2.
n
starten.
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