Outdoorchef Como 570 (Eclipse) Bedienungsanleitung Seite 16

Gas-Kettle Manual 2005
Istruzioni
IMPORTANTE: Annotate subito sul
retro di queste istruzioni per l'uso il
numero di serie che trovate sulla
parte inferiore del pannello comandi.
Per qualsiasi richiesta e per poter
eventualmente usufruire della garan-
zia occorre sempre indicare il numero
di serie al vostro rivenditore.
Leggete attentamente queste istruzioni in tutte le
loro parti prima di mettere in funzione il vostro
grill sferico a gas Outdoor Chef.
Legenda
Il calore massimo e segnalato con
minimo con
bruciatore doppio questo significa:
per il bruciatore grande sul calore minimo
Prima di grigliare per la prima volta:
1. Pulire tutte le parti che vengono a contatto
con gli alimenti.
2. Riscaldare il grill sferico a gas da 20 a 25 minuti
ca. sulla posizione
Istruzioni per l'accensione
1. Assicurare che tutti i collegamenti tra il tubo del
gas, il pressostato di gas e la bombola di gas
siano avvitati bene (procedere secondo le istru-
zioni fornite al capitolo: «Prova della tenuta»).
2. Aprire la mandata di gas sulla bombola.
3. Togliere il coperchio della griglia. ATTENZIONE:
non accendere mai la griglia con coperchio chiuso!
4. Modelli con bruciatore doppio: Spingere il botto-
ne del bruciatore piccolo (bottone sinistro) e gir-
are in direzione contro il senso orario alla posizio-
ne
e tenerlo fino il gas non dia fuoco.
Spingere il bottone del bruciatore grande (botto-
ne destro) e girare in direzione contro il senso
orario alla posizione
nero d'accensione e tenerlo fino il gas non dia
fuoco.
5. In caso che il bruciatore non s'accenda, posizio-
nare il regolatore del gas su "OFF" e attendere
due minuti per far sì che il gas non bruciato
possa volatilizzarsi. Quindi ripetere il punto 4.
6. Se il grill non funziona dopo 3 prove, consultare
il capitolo «eliminazione di difficoltà».
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30.11.2004 17:54 Uhr
.Per il gril sferico Outdoorchef con
per entrambi bruciatori sul calore massimo
.
. Spingere il bottone nero d'accensione
. Spingere il bottone
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Come cucinare
Semplicissimo:
1. Scegliere la tecnica per grigliare, arrostire, cuo-
cere o stufare con la posizione corretta del
spargifiamma (spargifiamma grande) e con gli
appositi accessori.
ATTENZIONE: Durante la cottura alla griglia,
cambiare la posizione del spargifiamma soltan-
to con guanti resistenti al calore.
2. Senza sollevare il coperchio, preriscaldate il grill
per 5 minuti alla posizione
3. Ponete ora sulla griglia il cibo che avete inten-
zione di cuocere. Chiudete il coperchio e lascia-
te cuocere sino al punto di cottura desiderato.
(Nella tabella «Tempi di Cottura» sono riportati
alcuni consigli per la durata della cottura).
4. Al termine, riportate il regolatore sulla posizio-
ne «OFF» e chiudete la valvola di alimentazione
del gas posta sulla bombola.
Qui di seguito vi illustreremo le diverse posizio-
ni del spargifiamma insieme a una serie di
possibili accessori.
e il calore
La preparazione del alimento deve essere adat-
tata al vostro gusto e bisogno.
Grigliare e stufare
• Per pezzi di arrosto o pollame intero
Senza aprire il coperchio preriscaldate il grill per 5
minuti alla posizione
tura Funnel non è necessario cirare i grossi tranci di
carne: infatti, grazie al nuovo sistema, i cibi cuociono
uniformemente sia sotto sia sopra. Ponete ora i cibi
che intendete cucinare sulla griglia precedentemente
scaldata e richiudete il coperchio. Chiudendo il
coperchio, i cibi saranno dorati uniformemente su
tutti i lati. I pori si chiudono prima: i cibi mantengono
quindi tutto il loro succo. Ponete i cibi a una certa
distanza tra loro. Arrostire da 5 a 10 minuti ca. su
, ridurre infine alla posizione
grigliare fino a fine cottura. Controllate sulla tabella
dei tempi di cottura alla griglia per conoscere i giusti
tempi di cottura a fuoco lento, che possono variare
molto a seconda della grandezza, dello spessore e
del tipo del taglio di carne. Per non lasciare nulla al
caso quando grigliate pezzi di una certa grandezza, vi
consigliamo il «Gourmet Check» – lo strumento per
misurare la temperatura in fase di cottura.
• Per cibi che richiedono una cottura rapida come
bistecche, salsicce, ecc. Preriscaldate sulla posizione
per 5 minuti a coperchio chiuso. Arrostite bre-
vemente e in profondità i singoli pezzi di carne a
coperchio aperto sulla posizione
sul bordo della griglia. Al termine mettete la carne al
centro della griglia, chiudete il coperchio, riducete il
calore al livello
fine cottura. Oppure utilizzate la nostra piastra in ghisa.
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.
Spargifiamma grande:
posizionenormale
Grill: Posizione standard
Coperchio: Chiuso
. Grazie al sistema di cot-
e lasciar
, disponendoli
e lasciate grigliare la carne fino a