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4. Schließen Sie den Einkochautomaten mit dem
Deckel
.
1
Achtung:
Fassen Sie das Gerät im heißen Zustand nur an den
Griffen
2
an. Verbrennungsgefahr!
5. Stellen Sie den Temperaturregler
wünschte Temperatur.
Richten Sie sich bei der Temperaturauswahl nach
folgenden Tabellen:
Temperatur in
Obst
Äpfel
weich/hart
Apfelmus
Kirschen
Birnen
weich/hart
Erdbeeren
Brombeeren
Rhabarber
Himbeeren,
Stachelbeeren
Johannisbeeren
Preiselbeeren
Aprikosen
Mirabellen
Renekloden
Pfirsiche
Pflaumen
Zwetschgen
Quitten
Heidelbeeren
6
auf die ge-
Zeit in Minuten
˚C
85
30/40
90
30
80
30
90
30/80
80
25
95
30
80
30
90
25
85
30
85
30
85
30
90
30
95
30
85
25
Gemüse
Blumenkohl
Spargel
Erbsen
Gewürzgurken
Möhren
Karotten
Kürbis
Kohlrabi
Sellerie
Rosenkohl
Rotkohl
Pilze
Bohnen
Tomaten
Tomatenmark
Fleisch
Braten im Stück
durchgebraten
Fleischbrühe
Wild, Geflügel
durchgebraten
Gulasch
durchgebraten
Hackfleisch,
Wurstmasse (roh)
- 52 -
Temperatur in
Zeit in Minuten
˚C
100
90
100
120
100
120
85
30
100
90
90
30
100
95
100
110
100
110
100
110
100
120
90
30
Temperatur in
Zeit in Minuten
˚C
100
85
100
60
100
75
100
75
100
110
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