Inhaltsverzeichnis
Werbung
18
www.aeg.com
Gargut
Rührteigplätz-
chen
Eiweißgebäck,
Baiser
Makronen
Hefekleinge-
bäck
Blätterteigge-
bäck
Brötchen
Small cakes/
Törtchen (20
Stück pro Blech)
1) Backofen vorheizen.
9.7 Pizzastufe
Gargut
Pizza (dünner Boden) 200 - 230
Pizza (mit viel Belag)
Obsttörtchen
Spinatquiche
Quiche Lorraine
Schweizer Flan
Käsekuchen
Apfelkuchen, ge-
deckt
Gemüsekuchen
Ungesäuertes Brot
Blätterteigquiche
Flammekuchen (Piz-
za-ähnliches Gericht
aus dem Elsass)
Temperatur
Dauer (Min.)
(°C)
160 - 170
25 - 40
80 - 100
130 - 170
100 - 120
40 - 80
160 - 170
30 - 60
30 - 50
1)
170 - 180
180
20 - 30
23 - 40
1)
150
Temperatur (°C)
1)2)
180 - 200
180 - 200
160 - 180
170 - 190
170 - 190
140 - 160
150 - 170
160 - 180
1)
230 - 250
1)
160 - 180
1)
230 - 250
Ebene
2 Ebenen
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Dauer (Min.)
15 - 20
20 - 30
40 - 55
45 - 60
45 - 55
45 - 55
60 - 90
50 - 60
50 - 60
10 - 20
45 - 55
12 - 20
3 Ebenen
-
-
-
-
-
-
-
Ebene
2
2
1
1
1
1
1
1
1
2
2
2
Werbung
Inhaltsverzeichnis
