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Inbetriebnahme
Bitte lesen Sie zuerst die Kapitel
„Vor dem ersten Gebrauch" (S. 3)
und die Sicherheitshinweise (S. 2)!
Der Mahlvorgang
Nachdem Sie die Mühle an das Stromnetz
angeschlossen haben, ist Ihre hawos betriebsbereit.
Stellen Sie eine Schüssel unter den Mehlauslass und
stellen Sie den gewünschten Feinheitsgrad ein
(Bild 5). Füllen Sie anschließend das Getreide in
den Trichter und schalten Sie die Mühle ein.
Einstellung des Feinheitsgrades
Sie können den Feinheitsgrad des Mahlguts mit
dem Einstellhebel stufenlos zwischen „1" und „9"
verstellen.
Bei der Verstellung von „9" in Richtung „1" sollte
entweder
- die Mühle eingeschaltet sein
- oder das Mahlwerk leer sein.
Die verschiedenen Getreidearten und sonstiges
Mahlgut unterscheiden sich sehr in Fettgehalt,
Ballaststoffanteil, Mehlkörper etc. Darauf baut unsere
Mahlguttabelle auf. hawos Mühlen wurden ausgiebig
getestet, entsprechend wurde diese Tabelle für Sie
erstellt. Dennoch handelt es sich hierbei nur um ca.-
Werte, abhängig von dem Feuchtegehalt des
Getreides.
Inbetriebnahme · Reinigung
Wenn Sie den Feinheitsgrad feiner einstellen
möchten, als es die Tabelle vorsieht, mahlt die Mühle
superfein. Damit wächst jedoch die Gefahr, dass sich
die Steine zusetzen. Achten Sie auf das
Mahlgeräusch: Lässt es deutlich nach, beginnen die
Steine sich zuzusetzen. Stellen Sie den Einstellhebel
auf gröber.
Schalten Sie die Mühle ab, wenn sie leer gemahlen ist.
Ohne Mahlgut im Mahlwerk hören Sie bei feiner
Einstellung, dass die Steine aufeinander laufen. Die
Ursache: Trotz höchster Präzision brauchen die
Gewinde der Feineinstellung immer ein wenig Spiel.
Beim Mahlen wird dieses sehr kleine Gewindespiel
durch den entstehenden Druck auf die beiden Steine
aufgehoben. Die verschieden harten Getreidearten
üben naturgemäß einen unterschiedlichen Mahldruck
auf das Mahlwerk aus. Deshalb empfehlen wir die
unterschiedlichen Einstellungen.
Reinigung
Am unteren, drehenden Mahlstein Ihrer hawos ist
eine Bürste integriert, die das Mehl bei jeder
Umdrehung ausfegt und die Mühle somit auto-
matisch reinigt.
Wenn Sie Ihre Mühle längere Zeit nicht benutzen
wollen, empfehlen wir, das Mahlwerk von Mehlresten
zu säubern. Das geht sehr einfach mit Hilfe Ihres
Staubsaugers: Einstellhebel auf „grob" stellen und
dann die Düse des Staubsaugers in den Trichter und
an den Mehlauslass der eingeschalteten Mühle
halten.
Keinesfalls sollte das Gehäuse mit scheuernden
Reinigungsmitteln behandelt werden. Tauchen Sie
das Gerät niemals in Wasser! Sie können das
Gehäuse bei Bedarf mit einem feuchten Lappen und
einem milden Reinigungsmittel abwischen.
Störungen
Mahlguttabelle
Mahlgut
Einstellung ab Stufe
Weizen
Roggen
Dinkel
Gerste
Hafer
Hirse
Speisemais
Hartweizen
Naturreis (kein Parboiled-Reis)
Buchweizen
Grünkern
Leinsamen (mit Weizen 1:1 mischen)
Kichererbsen
Grüne Erbsen
Edelhefeflocken
Quinoa
Amaranth (langsam einrieseln lassen)
Störungen
Sollte es wider Erwarten zu Störungen kommen,
können Sie diese ohne Schwierigkeiten selbst
beheben:
Der Motor läuft nicht an: Ist die Mühle an das
Stromnetz angeschlossen? Sitzt der Stecker fest in
der Steckdose? Ist der Trichter mit der Trichterhalteru
ngsschraube montiert (Mikroschalter)?
Lösung:
• Prüfen und Störung beseitigen
Der Motor brummt, läuft aber nicht an:
Es kann vorkommen, dass sich beim Ausschalten
Getreidekörner zwischen den Mahlsteinen verklemmt
haben und diese blockieren.
Probieren Sie ruhig auch roll-
1
und rieselfähige Lebensmittel,
1,5–2
die Sie nicht auf der
1,5–2
nebenstehenden Tabelle
2,5
finden, z. B. trockene Gewürze.
2,5
Versuchen Sie es vorsichtig
1
und informieren Sie uns über
0
das Ergebnis: Wir lernen gerne
0
dazu.
1
Ölsaaten verkleben durch
1
ihren hohen Fettgehalt das
1
Mahlwerk. Vermischen Sie
2
stark fetthaltiges Mahlgut
1,5
daher mit Weizen oder
1,5
anderem Getreide im
1,5
Verhältnis 1:1.
0,5
0
Lösung:
• Bei eingeschaltetem Motor den Einstellhebel auf
„grob" stellen, bis die Mühle wieder läuft
• Langsam wieder zurück auf „fein" stellen
(Seite 6 , Bild 5)
Mühle läuft, es kommt aber kein Mehl:
Durch feuchtes Getreide oder z. B. bei zu feinem
Vermahlen von Dinkel und Hafer kann es zum
„Verschmieren" der Steine kommen.
Lösung:
• Ca. 100 g Naturreis (Einstellung mittelgrob)
schroten
• Falls nötig, Mahlwerk öffnen und Verunreinigung
entfernen (siehe dazu Kapitel „Öffnen des
Mahlwerks")
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