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BACKEN
Die Ofentemperatur hängt von der Verbrennungsgeschwindigkeit der
Brennstoffmenge ab. Wie beim Kochen auf der Herdplatte führt die Menge
und Größe des Brennstoffs zu mehr oder weniger hohen Temperaturen.
Gehen Sie hier nach demselben Prinzip vor. Um eine konstante Temperatur
zu erhalten, Holz in einheitlicher Größe verwenden und die Beladungen in
regelmäßigen Abständen vornehmen.
Will man den Backofen bei noch kaltem Herd aufheizen, empfehlen wir zur
Temperaturerhöhung zu Beginn ein kräftiges Feuer und dann die
Verbrennungsgeschwindigkeit
Temperatur zu halten.
Unsere Herde haben standardmäßig eine Backofentür mit Sichtfenster und
integriertem Thermometer. Bei den angegebenen Graden handelt es sich um
Richtwerte: Die Innentemperatur des Backofens ist um etwa 20-30 ° höher
als auf dem Thermometer angezeigt wird. Hier ein paar nützliche
Informationen:
Nutzen Sie die oberste Schiene zum Anbraten
Für gleichmäßiges Garen die Speisen auf die untere Schiene, die
ungefähr der Mitte des Bratrohrs entspricht, stellen.
Vor dem Beginn des Kochens den Backofen immer auf die
gewünschte
ausreichende Menge Holz hinzu, um die Temperatur konstant zu
halten.
ABDECKPLATTE
Für alle Tyrola-Herde ist auf Anfrage (optional) eine Edelstahl-Abdeckung
(Abdeckplatte) erhältlich. Für jeden Herd wurde eine Abdeckung der
Kochplatten entwickelt, die bei Nichtnutzung zu einer komfortablen
Arbeitsfläche wird. Verwenden Sie die Abdeckung nicht solange der Herd
noch heiß ist. Vor dem Anbringen der Abdeckung die Platte gründlich
reinigen und sicherstellen, dass keine Feuchtigkeitsspuren vorhanden sind.
REINIGUNG UND PFLEGE
Ein Herd ist am leistungsfähigsten, wenn alle Komponenten sauber und
unbeschädigt sind. Wenn Sie diese Anweisungen befolgen, verringert sich
die Gefahr von Störungen aufgrund von Verschleiß. Die Zeitabstände zur
zu
verlangsamen,
Temperatur
vorheizen.
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um
eine
konstante
Fügen
Sie
später
eine
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