Werking; Algemeen; Voedselbewaargids - Hatco HDW-1 Bedienungs Und Installationsanleitung Handbuch

Algemeen

Volg de volgende procedure om de Schuifverwarmers te
bedienen. Elke schuif kan afhankelijk worden bediend of
gecontroleerd met behulp
schuiverwarmingsopeningen voor vochtigheidsregeling en met
de AAN/UIT-stroomschakelaar (I/O) en een temperatuurmeter.
WAARSCHUWING
Lees alle veiligheidsvoorschriften onder Belangrijke
veiligheidsinformatie voor u dit apparaat bedient.
Opstarten
1. Voor alleenstaande toestellen steekt u de stekker van het
apparaat alleen in een naar behoren geaard stopcontact
met de correcte spanning, grootte en stekkerconfiguratie.
Zie het hoofdstuk SPECIFICATIES voor meer informatie.
2. Zet de aan/uit (I/O)-schakelaar in de stand ON (I) (aan).
3. Draai de TEMPERATUUR-bedieningsknop(pen) in de
gewenste stand(en). Zie de grafiek met aanbevolen
instellingen of de Voedselbewaargids in dit hoofdstuk.
VOORZICHTIG
tijdens de eerste ingebruikneming kunnen standaard en erk-
ende industriële oliën tot 30 minuten rookvorming veroorza-
ken. Dit is een toestand van voorbijgaande aard. Om een
veilig gebruik te garanderen laat u het toestel zonder
voedingswaren werken tot de rook is verdwenen.
GEVAAR VOOR BRANDWONDEN:
• Sommige oppervlakken aan de buitenkant van het
apparaat worden heet. Wees voorzichtig wanneer u
deze oppervlakken aanraakt.
• Open de schuif voorzichtig. Er komt hete lucht vrij
wanneer de schuif geopend wordt.
4. Laat het toestel 15–20 minuten opwarmen.
5. Pas de vochtigheidsopeningen aan door aan de
openingsknop aan de voorkant van de schuif te draaien. Als
u de openingen helemaal openzet kan de vochtigheid
volledig ontsnappen.
Schuifopeningen
Schuifopeningen
OPMERKING : De geschikte openingsinstelling hangt af van
de hoeveelheid voedsel en de frequentie
waarmee de schuif wordt geopend.
OPMERKING : Als u extra vocht wilt kunt u water toevoegen
(ongeveer 6 mm [1/4"] water) aan de optionele
water/morspan voordat u de voedselpan in de
schuif zet. Controleer geregeld het niveau. Voeg
indien nodig water toe. Het gebruik van een
splashbodem is aangeraden om te voorkomen
dat het water in de kast spet wanneer u een
schuif opent en sluit. Als u hard water gebruikt
zult u de pan geregeld moeten reinigen en
ontkalken.
ONDERHOUD voor ontkalkinstructies.
Formulier nr. HDWCEM2-0615
van de aanpasbare
Openingsknop
Raadpleeg het hoofdstuk
OPMERKING : Schade door water wordt niet gedekt door de
garantie.
Uitschakelen
1. Zet de aan/uit (I/O)-schakelaar in de stand OFF (O) (uit).
2. Laat het toestel afkoelen voordat u het reinigt of een
onderhoud uitvoert.

Voedselbewaargids

Aanbevolen
Product Bewaartemperatuur
Wraps, hard 71°–85°C (160°–185°F)
Wraps, zacht 66°–79°C (150°–175°F)
Groenten 79°–85°C (175°–185°F)
Vlees, gevogelte 74°–85°C (165°–185°F)
Vis 74°–85°C (165°–185°F)
Stoofpotjes 66°–79°C (150°–175°F)
Taarten, desserts 71°–85°C (160°–185°F)
Tacos, Tortillas 66°–71°C (150°–160°F)
41

WERKING

Temperatuurmeter
Grafiek met
AANBEVOLEN
INSTELLINGEN
Temperatuur-
Bediening
Kleurkeuzetimer-
knop
POWER ON/OFF
(I/O) schakelaar
Bedieningspaneel
type
Warmte Instelling
Droog
Vochtig
Vochtig
Droog
Vochtig
Droog
Droog
Vochtig
Openings
Gesloten
Halfopen
Halfopen
Gesloten
Open
Gesloten
Gesloten
Halfopen