Studio UM600 Bedienungsanleitung Seite 63

Fagylaltfrappé
(4 pohárhoz)
3/8 liter tej
2 evőkanál méz
2 likőröspohár rum
2 gömb vaníliafagylalt
1/8 liter édes tejszín
1 csomag vaníliás cukor
4 púpozott teáskanál
csokoládépor
4 teáskanál víz
Csokoládészirup
Eperturmix
(4 pohárhoz)
200 g eper
1/4 liter joghurt
1/4 liter író
4 csapott evőkanál szőlőcukor
1 evőkanál citromlé
Jégkockák zúzottjéghez
Cuba tej
(4 hosszú pohárhoz)
3 banán
3 evőkanál citromlé
60 g cukor
3/4 liter tej
Caipirinha:
(2 Caipi-pohárhoz)
1 lime
12 evőkanál zúzottjég
4 cl lime-lé
(esetleg palackból is)
8 teáskanál barna cukor,
facsart lime esetén
(ha a lime-lé nem palackból
származik) kicsivel több.
kb. 6 cl pitú
A tejet, a mézet, a rumot és a vaníliafagylaltot jól
keverje össze a keverőben, és töltse ki 2 pohárba.
Az 1/8 liter édes tejszínhabot verje fel keményre
1 tasak vaníliás cukorral, és a habbal díszítse a
poharakat. A 4 púpozott teáskanál csokoládéport
és a 4 teáskanál vizet keverés közben forralja fel,
majd hagyja lehűlni. A fagylaltfrappéra ebből a
csokoládészirupból öntsön.
Pürésítse az epreket. Adja hozzá a joghurtot, az írót
és a szőlőcukrot, majd az egészet jól keverje össze
a keverőben. Töltse ki poharakba. A jégkockát zúzza
össze a keverővel, és az italt zúzottjéggel szolgálja
fel.
A banánokat a citromlével és a cukorral pürésítse
a keverőben. Adja hozzá a tejet, és töltse ki
poharakba. Jégbe hűtve szolgálja fel.
MEGJEGYZÉS: A cukor helyett az édesítésre
szőlőcukor és méz is használható. Édesítési célra
továbbá lekvárt és málnaszirupot is alkalmazhat.
Sodorja át a lime-ot, így lédúsabb lesz.
A lime-ot vágja nyolc szeletre, és mindkét pohárba
helyezzen 4–4 szeletet. A lime-darabokat fatörővel
nyomja szét.
Poharanként töltsön 2 cl pitút. A jégkockákat a
keverőben zúzza össze, majd poharanként töltsön
ki 6 evőkanál zúzottjeget, majd 4 teáskanál cukrot,
végül 2 cl lime-levet. Befejezésül töltsön ki még egy
kis pitút. Szívószállal szolgálja fel.
Sok sikert kívánunk!