Betrieb Und Wartung; Monatliche Reinigung (Manuell); Tägliche Reinigung (Manuell) - Retigo Practic Handbuch

S E R V I C E S T A N D A R D , P R A C T I C

8. BETRIEB UND WARTUNG

8.1 Grundlagen
Der Heißluftdämpfer benötigt keine besondere Wartung. Je-
doch ist es Notwendig ihn regelmäßig zu reinigen und Fett- sowie
Speisereste zu entfernen.
Das tägliche Ausspülen des Garraumes und die Beachtung der
Wartungsanleitung verlängert wesentlich die Nutzungsdauer des
Gerätes und gewährt den störungsfreien Betrieb.
Verändern Sie keine Bauteile und Einrichtungen des Herstellers
oder des qualifizierten Kundendienstes.
Stellen Sie sich beim öffnen der Tür, speziell während
dem Dämpfens so vor das Gerät das der austretende
Dampf Sie nicht verbrüht. Öffnen Sie die Tür zuerst
einen Spalt weit und nachdem der Dampf entwichen ist
können Sie die Tür ganz öffnen. Sprühen Sie kein
WARNUNG
Wasser mit der Handbrause auf die Glastür oder
Lampenabdeckungen solange die Temperatur höher als
90 °C ist. Das Glas kann brechen!
Prüfen Sie vor jeder Geräteinbetriebnahme ob die Wasser- und
Gasversorgung* geöffnet ist! Schließen Sie das Gas*- und Was-
serventil bei Betriebsende!
*nur Gasgeräte!
SICHERHEIT SHINWEIS: BEACHTEN SIE BEI DER
REINIGUNG UNBEDINGT DIE SICHERHEITSANGABEN
DES REINIGUNGSMITTELHERSTELLERS UND TRAGEN
WARNUNG
SIE DIE ERFORDERLICHE SHUTZLKLEIDUNG (HAND-
SCHULE, ATEMSCHUTZ)!
Tägliche Reinigung (Manuell)
Kühlen oder heizen Sie den Garraum auf eine Temperatur von
ca. 50 – 60 °C. In keinem Fall darf die Temperatur mehr als 70 °C
betragen!
Sprühen Sie den Garraum und alle Ofenbauteile mit einem spe-
ziellen Reinigungsmittel (z.B. Retigo manual cleaner) ein. Die Ein-
wirkzeit beträgt 15 Minuten.
Wählen Sie den Dampfmodus (ca. 10 Minuten / 60 °C)
Nach Programmende schalten Sie den Hauptschalter der
Stromversorgung aus und sprühen Sie mit der Handbrause den
Garraum sorgfältig aus.
Sprühen Sie auch hinter dem Luftleitblech den Bereich des Ven-
tilators, der Auslaßöffnung und das Luftleitblech sorgfältig ab.
Entfernen Sie das Ablaufgitter im Garraum und spülen Sie den
Auslauf mit der Brause für einige Sekunden aus. Setzten sie das
Ablaufgitter wieder ein.
SERVICE
Reinigen Sie die Türdichtung von Schmutz und Fett. Bei Bedarf
können Sie die Dichtung zur Reinigung ohne Werkzeug mit der
Hand (beginnen Sie in den Ecken) abnehmen. Setzen Sie die sau-
bere Dichtung ohne Werkzeug wieder ein (beginnen Sie in den
Ecken).
Lassen Sie nach der Reinigung die Tür einen Spalt geöffnet
damit der Garraum auslüften kann. Damit verlängern Sie die Le-
bensdauer der Türdichtung.
Verwenden Sie nur vom Gerätehersteller freigegebene Reinig-
ungsmittel. Wir empfehlen PUREX K. Benutzen Sie niemals abra-
sive Reinigungsmittel und auch keine mechanischen Putzhilfen
(Drahtrasch etc.)! Nur bei täglicher Reinigung des Garraumes
verlängern Sie die Lebensdauer und die Qualität der zubereiten
Speisen bleibt gesichert.
Verwenden Sie zur Säuberung ein Reinigungsmittel. Die Tem-
peratur darf in keinem Fall höher als 70 °C sein. Bei höherer
Temperatur kann sich das Reinigungsmittel in die Oberfläche des
Garraumes einbrennen und Flecken bilden die Rostflecken ähneln.
Der Versuch solche Flecken von der Oberfläche zu entfernen ver-
letzt die Oberfläche und kann deshalb nur vom Gerätehersteller
ausgeführt werden. Die Garantie schließt diese Schäden aus.
Schützen Sie Ihre Gesundheit! Beachten Sie unbedingt beim Um-
gang mit Reinigungsmitteln (z.B. PUREX K) die Sicherheitshinwei-
se und Dosierungsanleitung des Reinigungsmittel-Herstellers.

Monatliche Reinigung (Manuell)

Die Reinigung des Heißluftdämpfers und die Beachtung der
Wartungsanleitung erhöht die Nutzungsdauer des Gerätes und
gewährt den störungsfreien Betrieb.
Die monatliche Reinigung entspricht zum einen der täglichen
Reinigung. Zusätzlich wird der Bereich um den Ventilator sorgfäl-
tig gereinigt und entkalkt.
Reinigen Sie das Luftleitblech (Trennwand vor dem Ventilator)
und ansonsten wie bei der täglichen Reinigung. Sprühen Sie die
gesamte Ofenrückwand, den Ventilator, den Zerstäuber und die
Heizschlangen mit dem Reinigungsmittel (z.B. Retigo manual cle-
aner) ein.
Nach dieser Reinigung heizen Sie den Garraum auf eine Tempe-
ratur von ca. 50 – 60 °C. In keinem Fall darf die Temperatur mehr
als 70 °C betragen!
Sprühen Sie den gesamten Garraum, den Ventilator, die Injekti-
onsleitung und die Heizschlangen mit Entkalker (PURON K) ein.
Einwirkzeit: 15 Minuten. Spülen Sie nun den gesamten Garraum
sorgfältig mit der Handbrause aus.
Wiederholen Sie den Reinigungsprozeß bei Bedarf.
Setzen Sie nach der Reinigung das Luftleitblech wieder ein.
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