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Gerätebeschreibungen
5.1.4
Absaugung und Umluftreinigung
Gerätetyp 'd3': Die acs
entstehenden Dämpfe 3-seitig abgesaugt werden; Absaugung vorn links / rechts oder beidseitig sowie
hinten.
Gerätetyp 'ec': Bei Gerätetyp 'ec' ist die Absaugung (Push & Pull-System) so ausgelegt, dass die beim
Kochen und Braten entstehenden Wrasen von einem quer verlaufenden Luftstrom erfasst und in die
Seitenwange abgesaugt werden.
Prinzip-
Skizzen
↑ Gerätetyp 'd3'
1
Hochleistungs-Fettabscheider
2
Fettauffangschalen, herausnehmbar
3
Radialgebläse
4
# Option A: Plasmagenerator und Aktivkohlefilter
# Option B: Eisfink-Zeolith-Geruchsfilterkassetten mit Edelstahlgehäuse plus
Aktivkohlefilter → möglich bei 1100 d3, 1500 d3
# Option C: Eisfink-Zeolith-Geruchsfilterkassetten mit Edelstahlgehäuse
→ möglich bei 600 ec, 800 ec, 1000 ec
Der Plasmagenerator wandelt Geruchsstoffe in geruchsneutrale Stoffe um. Ebenso
werden Keime und geruchsverursachende Bakterien dabei abgetötet.
Aktivkohlefilter. Durch Adsorption aufgenommene Substanzen reichern sich in der
Kohle an. Zu filternde Stoffe werden mittels Aktivkohlefilter physikalisch
aufgenommen.
Der Zeolith-Filter kommt namentlich von Zeolithe (Stoffgruppe). Je nach Strukturtyp
ergibt sich dadurch eine Struktur aus gleichförmigen Poren und/oder Kanälen, in
denen Stoffe adsorbiert werden können. Zeolithe gehören zu den wichtigsten
Katalysatoren.
18
®
- Randabsaugungen sind bei Gerätetyp 'd3' so angelegt, dass die
↑ Gerätetyp 'ec'
Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG
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Fehlerbehebung
