Achten Sie auf eine ungestörte Absaugung der Dämpfe und Wrasen ............... 27 Speisen auf dem Schneidebrett frisch zubereiten ....................28 Gerät elektrisch ein- und ausschalten ......................... 28 Die elektronische Lüftersteuerung (Option) ......................29 Nach der Benutzung das Gerät reinigen......................33 Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
Funktionen aufweisen, ist ein oft geäußerter Wunsch unserer Kunden. Sollte aus Ihrer Sicht irgendein Defizit vorliegen, teilen Sie uns das bitte ohne zu zögern mit. Wir bemühen uns mit Ihrer Hilfe noch besser zu werden. Hier ist Platz für Ihre Notizen: Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
Situation hin. Die Missachtung des Warnhinweises kann zu schwerer Körperverletzung oder Tod führen. VORSICHT weist auf eine möglicherweise schädliche Situation hin. Die Missachtung des Warnhinweises kann zu leichter Körperverletzung führen. Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
Vermeiden Sie eine unbeabsichtigte Inbetriebnahme. Vergewissern Sie sich, dass der Schalter in der Position „AUS“ ist, bevor Sie den Stecker in die Steckdose stecken. Wenn Sie das Gerät eingeschaltet an die Stromversorgung anschließen, kann dies zu Unfällen führen. Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
Anleitung gelesen und verstanden haben. Darüber hinaus muss er das Personal in regelmäßigen Abständen schulen und über die Gefahren informieren. Der Betreiber muss dem Personal die erforderliche Schutzausrüstung bereitstellen und das Tragen der erforderlichen Schutzausrüstung verbindlich anweisen. Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
Stellen Sie sicher, dass das Personal die persönliche Schutzausrüstung trägt, die in der jeweiligen Situation zweckmäßig ist. Tragen Sie Sicherheitsschuhe zur Vermeidung von Verletzungen. Tragen Sie Schutzhandschuhe zur Vermeidung von Verbrennungen an den Händen und Armen. Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
Gegenstände auf dem Filter im Technikfach ab. Nur mit trockenem Filter betreiben. Risiken bei menschlichem Fehlverhalten WARNUNG Brandgefahr bei fehlenden oder fehlerhaft montierten Filterkomponenten. ► Nur mit Original-Filterkomponenten verwenden, die vorschriftsgemäß montiert sind. Kapitel ‘Reinigung, Wartung und Pflege’, Seite 34 ff. Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
Fußboden die Rollen beschädigt bzw. unbrauchbar werden. Fahrbare Geräte dürfen ausschließlich manuell bewegt werden. Ein maschinell unterstützter Transport, z.B. durch Gabelstapler oder Hubwagen, ist nicht zulässig. Es besteht Verletzungsgefahr und die Gefahr, dass das Gerät beschädigt werden könnte. Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
Sicherheits- und Überwachungseinrichtungen Hochleistungs-Fettabscheider (100%-flammdurchschlagsicher) mit Zyklon ®-Lamellenprofil (Fraktionsabscheidegrad circa 95%) Schalter zur Anwesenheitskontrolle der Eisfink-Aktivkohlefilter ist im Technikfach. Beim Öffnen des Technikfaches wird der Plasmagenerator stromfrei geschaltet. Bei Gerätetyp ‘d3’ Anwesenheitskontrolle des Filters im Gehäuseboden des Technikfaches ...
Das Technikfach ist gekennzeichnet. Hochleistungs-Fettabscheider sind mit Punkt-Noppen gekennzeichnet. Am Gegenstück hierzu, am Gestell, sind ebenfalls diese Markierungen. ‘Eisfink-Aktivkohlefilter, Bestell-Nr. ’ und Symbol für „Vor Nässe schützen“, Hausmüll ‘Eisfink-Zeolith-Geruchsfilterkassetten, Bestell-Nr. ’, Symbol für Hausmüll WARNUNG Nur mit korrekt montierten Original-Filterkomponenten von Eisfink verwenden.’...
Allgemeine Sicherheitshinweise Produktkennzeichnung im Technikfach bei ‘Eisfink-Zeolith-Geruchsfilterkassetten mit Edelstahlgehäuse plus Aktivkohlefilter’ Geruchsbelästigung vermeiden ► Originalteile Filter von Eisfink verwenden. Unten: Aktivkohlefilter Nr. Oben: Zeolith-Geruchsfilterkassette Nr. ► Stellen Sie keine Gegenstände darauf ab. Produktkennzeichnung im Technikfach bei Gerätetyp ‘ec’ ‘Einstellmarke’...
Atemwegsbeschwerden, Tränenreiz, Schleimhautreizungen in Rachen, Hals und Bronchien, Kopfschmerzen, verstärkter Hustenreiz können bei menschlichem Fehlverhalten nicht ausgeschlossen werden. Ursache könnte sein: kein Original-Filter von Eisfink verwendet, Filter fehlerhaft montiert, Umluftzirkulation ist gestört oder ein Gegenstand liegt auf dem Filter im Technikfach. ►...
Fußboden die Rollen beschädigt bzw. unbrauchbar werden. Fahrbare Geräte dürfen ausschließlich manuell bewegt werden. Ein maschinell unterstützter Transport, z.B. durch Gabelstapler oder Hubwagen ist nicht zulässig. Es besteht Verletzungsgefahr; es kann erheblicher Sachschaden entstehen. Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
Anbauteil → wird am Spritzschutz eingehängt → Option Hustenschutz-Aufsatz inclusive Abstellfläche zur Speisenausgabe → Option Spritzschutz, 3-seitig Kochgeräte → Option Zubehör Der Elektroanschluss mit Kabel und Stecker befindet sich an der Rückseite des Produktes. Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
Seite 17
Der Elektroanschluss mit Kabel und Stecker befindet sich an der Rückseite des Produktes. 5.1.3 Kochgeräte Anwendertipp Nur maßlich passende Kochgeräte verwenden. ® ► Verwenden Sie die Kochmodule des Rieber varithek -Programms. Braten, Grillen, Kochen, Woken und Frittieren. Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
Maximale Arbeitsplatz-Konzentration (MAK) = 30 mg O dividiert durch Luftleistung Plus Option B: Eisfink-Zeolith-Geruchsfilterkassetten mit Edelstahlgehäuse plus Aktivkohlefilter. → 1100 d3, 1500 d3 Plus Option C: Eisfink-Zeolith-Geruchsfilterkassetten mit Edelstahlgehäuse. → 600 ec, 800 ec, 1000 ec Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
Seite 20
Circa 3 m Kabel / CEE Stecker 3x 16 A / L1 / L2 / L3 / N / PE Detaillierte Angaben zu Abmessungen, Bestell-Nummer, Zubehör, Schaltpläne, Ersatzteile, Verschleißteile: Siehe Typenschild, Katalog, Prospekt Gesamt mit Spritzschutz Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
Eine schwere Last mit angewinkelten Knien, geraden und aufgerichtetem Oberkörper aus den Beinen gleichmäßig hochheben /ablegen. Dabei stehen die Füße mindestens hüftbreit auseinander und die Bauchmuskeln sind angespannt. Ausatmen. Nicht die Wirbelsäule verdrehen. Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
Entsorgen Sie die Einweg-Verpackung umweltgerecht. 6.1.6 Gerät reinigen Reinigen Sie vor der ersten Inbetriebnahme das Gerät gründlich. Mit einem feuchten Lappen reinigen und mit einem sauberen Tuch trocken abreiben. Siehe ‘Reinigung, Wartung und Pflege’, Seite 34 Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
Beachten Sie die elektrotechnischen Vorschriften wie nach VDE 0100 ff. sowie die technischen Anschlussbedingungen des Elektrizitäts- Versorgungsunternehmens. Achten Sie darauf, dass die Steckdose frei zugänglich ist, damit das Gerät jederzeit vom Netz getrennt werden kann. Potentialausgleich bewerkstelligen lassen durch Elektrofachkraft. Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
Auslösestrom von 30 mA anschließen. Richten Sie nie einen Wasserstrahl auf elektrische Bauteile wie Heizung, Steuerung oder Lüftungsgitter. Vermeiden Sie Funktionsstörungen nach Stromunterbrechung Trennen Sie nach einem Stromausfall das Gerät vollständig vom Netz. Anschließend die Elektrogeräte wieder einschalten. Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
Kochgeschirrs nicht über die Oberkante des AST 255 herausragt. Achten Sie auf eine ungestörte Absaugung. 400 – gp rechts in Verbindung mit ck, ik, iw 400 – ik, iw links in Verbindung mit gp 800 – gp Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
1000 ec Grillplatte rechts positionieren. Positionieren Sie kein Cerankochfeld neben der Grillplatte, da ansonsten Gerüche durch Fettspritzer entstehen können. ‘Achten Sie auf eine ungestörte Absaugung der Dämpfe und Wrasen’, Seite 27 Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
↑ FALSCH Bei Gerätetyp ‘ec’ ist die Absaugung (Push & Pull-System) so ausgelegt, dass die beim Kochen und Braten entstehenden Wrasen von einem quer verlaufenden Luftstrom erfasst und in die Seitenwange abgesaugt werden. Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
▌ Grüne Kontrollleuchte leuchtet. Anwendertipp ► Wir empfehlen, die Absaugung nach Beendigung des Kochvorganges noch 10 Minuten nachlaufen zu lassen, damit sich die durch Restwärme aufsteigenden Wrasen nicht in der Umgebung verbreiten können. Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
TURBO ist die höchste Stufe der Intensität zur Lüftung. TURBO einstellen Drücken Sie die Taste TURBO (3). ▌ Im Display erscheinen das Lüftersymbol sowie TURBO. ▌ Nach 5 Minuten schaltet der Lüfter auf die zuletzt angewählte Intensität des Ventilators zurück. Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
Ist das Technikfach korrekt geschlossen? Ist der Plasmagenerator elektrisch gekoppelt? Wurde der Stecker nach der Wartungsarbeit korrekt eingesteckt? Sind die Filter im Technikfach korrekt eingefügt? Ist der Plasmagenerator defekt? Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
Drücken Sie die Taste TURBO und halten Sie diese zumindest 10 Sekunden gedrückt. ▌ Im Display wird die Anzahl der gesamten Betriebsstunden angezeigt. Dies ist die Zeit bei eingeschalteter Lüftersteuerung. Die Anzeige kann nicht zurückgesetzt werden. Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
Gebrauch Nach der Benutzung das Gerät reinigen Brandgefahr Reinigen Sie das Gerät täglich nach dem Gebrauch, insbesondere die Fettauffangschalen. Siehe ‘Reinigung, Wartung und Pflege’, Seite 34 Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
Filter instruktionsgemäß reinigen, erneuern. Brandgefahr WARNUNG Brandgefahr bei fehlenden oder fehlerhaft montierten Filterkomponenten. ► Nur mit Original-Filterkomponenten sowie Fettauffangschalen verwenden, die vorschriftsgemäß montiert sind. ► Filterbereich täglich reinigen. Quelle: DGUV Vorschrift 3. Elektrische Anlagen und Betriebsmittel Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
DGUV Vorschrift 3, Hierbei den Fehlerstromschutzschalter prüfen lassen Bei Gerätetyp ‘d3’ mit ‘Plasmagenerator’: Seite 46 Alle 3000 Betriebsstunden Plasmagenerator reinigen Bei Gerätetyp ‘ec’: Seite 44 Nach 3 Jahren, Eisfink-Zeolith-Geruchsfilterkassetten bei täglich 6 stündigem erneuern Gebrauch Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
► Bei Reinigung mit dem Dampfstrahler kann das Schmierfett aus dem Radlager herauslaufen. ► Reinigen Sie die Rollen mit einer heißen, milden Spülmittellösung. Anschließend sollten Sie die Oberflächen mit einem weichen Tuch trockenreiben. Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
Achten Sie darauf, dass das Schneidebrett aufgelegt ist. Eine kurzzeitige Entnahme des Schneidebrettes zum Reinigen stört nicht. Spritzschutz sowie Ablagefläche reinigen 8.7.1 Gerätetyp ‘d3’ Option Beispiel ‘d3’ ACHTUNG Teile aus Verbundsicherheitsglas wie Glasflächen üblicherweise reinigen, ansonsten können diese beschädigt werden. Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
Bereich der Luftzufuhr inspizieren und bedarfsweise reinigen 8.8.1 Gerätetyp ‘d3’ Beispiel ‘d3’ Inspizieren Sie die Luftkanäle, zumindest 1x wöchentlich. Reinigen Sie die Teile bedarfsweise. Achten Sie auf einen korrekten Zusammenanbau in den Verankerungen. Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
Seite 39
Öffnen Sie zum Reinigen die Abdeckung links, hierzu die Verschlüsse betätigen. Reinigen Sie das Teil aus Edelstahl sowie den Bereich der Luftzufuhr. Kapitel ‘Teile aus Edelstahl reinigen und pflegen’, Seite 36 Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
Die Reinigungsintervalle richten sich nach der Intensität der Benutzung. Brandgefahr Die Filterkomponenten im Ansaugbereich nach dem Gebrauch täglich reinigen. Reinigen Sie die Hochleistungs-Fettabscheider sowie Fettauffangschalen mit fettlöslichem Reinigungsmittel. Gründlich spülen und danach vollständig trocknen. Die Teile sind spülmaschinentauglich. Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
Seite 41
(3 Punkt-Noppe) ↑ Bestell-Nr. 72519845 (1 Punkt-Noppe) (Kennzeichnung mit ‘ACS-E’) Achten Sie auf vollständig getrocknete sowie unbeschädigte Teile vor dem Zusammenbau. 8.9.2 Gerätetyp ‘ec’ Detail vorne rechts ‘ec’ ↑ Hochleistungs-Fettabscheider ↑ Fettauffangschale Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
Seite 42
Das Bild zeigt beispielhaft die rechte Seite aus Bedienersicht. Rechte Seite ‘ec’ ↑ Bestell-Nr. 61550346 (1 Punkt-Noppe) ↑ Bestell-Nr. 61550347 (2 Punkt-Noppe) (keine weitere Kennzeichnung vorhanden) Achten Sie auf vollständig getrocknete sowie unbeschädigte Teile vor dem Zusammenbau. Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
Ziehen Sie den Stecker des Radialgebläses sowie des ggf. Plasmagenerators ab. Anschließend mit der Verschlusskappe verschließen. Ziehen Sie die Baugruppe mitsamt Radialgebläse nach vorn heraus. Beseitigen Sie die Fettspuren. Anschließend trocken abreiben. Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
Seite 44
Die Geruchsstoffe des Filters werden freigesetzt und befinden sich im Heißluftdämpfer / Ofen. Nehmen Sie die darüber liegende Abluftanlage in Betrieb. ▌ Die freigesetzten Geruchsstoffe werden abgesaugt. Verbrennungsgefahr Persönliche Schutzausrüstung ‘Hitzebeständige Schutzhandschuhe’ tragen. Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
Die Verwendungsdauer des Aktivkohlefilters ist abhängig von der Art der Wrasen und dem Grad der Fettbelastung. Der Aktivkohlefilter kann nicht gereinigt werden. ► Wir empfehlen, die Aktivkohlefilter nach 200 Betriebsstunden zu erneuern, alternativ halbjährlich. ► Aktivkohlefilter umweltgerecht entsorgen, gehört in den Hausmüll. Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
Verwenden Sie nur hierfür vorgesehene Original-Filterkomponenten und montieren Sie diese vorschriftsgemäß. ► Die Absaugung und Umluftreinigung nicht stören. Stellen Sie beispielsweise keinen Gegenstand auf dem Filter im Technikfach ab. Nur mit trockenem Filter betreiben. Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
Seite 47
Die Verwendungsdauer des Aktivkohlefilters ist abhängig von der Art der Wrasen und dem Grad der Fettbelastung. Der Aktivkohlefilter kann nicht gereinigt werden. ► Wir empfehlen, die Aktivkohlefilter nach 200 Betriebsstunden zu erneuern, alternativ halbjährlich. ► Aktivkohlefilter umweltgerecht entsorgen, gehört in den Hausmüll. Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
Funktionsstörung nach Stromunterbrechung möglich. Trennen Sie nach einem Stromausfall das Gerät vollständig vom Netz. Anschließend die Geräte wieder einschalten. Reparatur während der Zeitdauer der Gewährleistung ist nur durch den Hersteller-Service Rieber zulässig. Wenden Sie sich an den Hersteller-Service Rieber. Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
Seite 49
Bedienpersonal Reinigen. Elektrode am Plasmagenerator verunreinigt Seite 46 Bedienpersonal Zustand kontrollieren. Ggf. Bei Gerätetyp ‘ec ’ im Technikfach ist die herstellerseitig korrekt einstellen. eingestellte Bodenöffnung links am Siehe unten Zeolithfilter verstellt. Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG...
WICHTIG Der Kundendienst benötigt Typ und Nummer Ihres Gerätes. Bei Störungen, die Sie nicht selbst beseitigen können, wenden Sie sich bitte an Ihren Eisfink Vertragspartner oder den Eisfink Werkskundendienst. Hinweis zur Entsorgung Ihr Gerät besteht aus hochwertigem Material, das wieder verwendet bzw. recyclet werden kann.
Filtermatte Eisfink-Aktivkohlefilter Eisfink-Zeolith-Geruchsfilterkassetten mit Edelstahlgehäuse Auszug aus den EG-Konformitätserklärungen EG-Konformitätserklärung nach EG-Maschinenrichtlinie 2006/42/EG Hiermit erklärt die Firma Eisfink Max Maier GmbH & Co. KG, dass sich das Produkt ® ® ® ® varithek 1100 d3...