Inhaltsverzeichnis
Werbung
Tipps zum Kochen und Braten
3
Acrylamidhinweis
Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräu-
nung der Lebensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesund-
heitliche Gefährdung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir,
möglichst bei niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu
stark zu bräunen.
Kochgeschirr
• Gutes Kochgeschirr erkennen Sie am Topfboden. Der Boden sollte so
dick und plan wie möglich sein.
• Geschirr aus Stahlemail oder mit Aluminium- oder Kupferböden kann Ver-
färbungen auf der Glaskeramikfläche hinterlassen, die nur schwer oder
gar nicht mehr zu entfernen sind.
Kochgeschirr für Induktions-Kochzonen
Geschirrmaterial
Geschirrmaterial
Stahl, Stahlemail
Gusseisen
Edelstahl
Aluminium, Kupfer, Messing
Glas, Keramik, Porzellan
3
Kochgeschirr für Induktions-Kochzonen wird vom Hersteller entsprechend
gekennzeichnet.
Eignungsprüfung
Kochgeschirr ist für Induktion geeignet, wenn ...
• ... etwas Wasser auf einer Induktions-Kochzone mit Kochstufe 9 innerhalb
kurzer Zeit erhitzt wird.
• ... ein Magnet am Geschirrboden haften bleibt.
3
Bestimmtes Kochgeschirr kann während des Betriebs auf Induktions-Koch-
zonen Geräusche erzeugen. Diese Geräusche sind keine Störung des Ge-
räts und die Funktion wird in keiner Weise beeinträchtigt.
Geschirrboden
Der Boden des Kochgeschirrs sollte so dick und plan wie möglich sein.
wenn vom Hersteller entsprechend ausgezeichnet
geeignet
ja
ja
---
---
17
Werbung
Inhaltsverzeichnis
