Consigli Per La Frittura; Patatine Fritte - Philips HD6103 Bedienungsanleitung

 Togliete il cestello dalla friggitrice ed rimuovete l'olio o il grasso in eccesso.
 Ponete la frittura in un contenitore o un colino rivestito di carta assorbente, come la carta
da cucina.
5 Ruotate il termostato in posizione "OFF".
6 Posizionate il cestello nella friggitrice.
7 Chiudete il coperchio.
8 Togliete la spina dalla presa dopo l'uso.
Nota se non utilizzate la friggitrice regolarmente, vi consigliamo di rimuovete l'olio o il grasso liquido.
Conservate l'olio o il grasso liquido in contenitori ben chiusi, preferibilmente in frigorifero o in un posto
fresco.

consigli per la frittura

- Per alcuni consigli sui tempi di preparazione e le temperature di cottura, vedere la tabella dei
cibi alla fine di questo opuscolo.
- Eliminate la maggiore quantità possibile di ghiaccio e acqua e tamponare il cibo da friggere fino
ad asciugarlo.
- Non friggete quantità eccessive di cibo in una volta sola e non superate le dosi massime indicate
nella tabella dei cibi alla fine di questo opuscolo ( - indica la dose consigliata).
Eliminazione dei sapori sgradevoli
Alcuni tipi di cibo, in particolare il pesce, potrebbero conferire all'olio o al grasso un sapore
sgradevole. Per neutralizzare il sapore dell'olio o del grasso:
1 Portate l'olio o il grasso a una temperatura di 160°C.
 Versate nell'olio due strisce sottili di pane o una manciata di prezzemolo.
 Attendete che scompaiano tutte le bolle, quindi togliete il pane o il prezzemolo dall'olio
mediante una spatola.
In questo modo, l'olio e il grasso avranno un sapore neutro.

patatine fritte

Per ottenere patatine fritte appetitose e croccanti, procedete come indicato di seguito:
1 Utilizzate patate dure, tagliarle a bastoncini e lavarli con acqua fredda,
per evitare che si attacchino durante la frittura.
Nota asciugate i bastoncini accuratamente.
 Friggete le patatine due volte: la prima volta per 4-6 minuti a una temperatura di 160°C, la
seconda volta per 5-8 minuti a una temperatura di 175°C.
Lasciate raffreddare le patatine prima di friggerle la seconda volta.
 Versate le patatine fritte in un recipiente e scuotetele.
Pulizia
Lasciate raffreddare completamente l'olio o il grasso (almeno 4 ore) prima di pulire o spostare la
friggitrice.
Non usate prodotti o sostanze abrasive o detergenti aggressivi, come benzina o acetone, per
pulire l'apparecchio.
Non immergere l'alloggiamento della friggitrice o il timer in acqua.
italiano
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