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Inhaltszusammenfassung für Pelgrim OVS614RVS
- Seite 1 OVS614RVS OVS614MAT OVS624RVS OVS624MAT OVS626RVS OVS626MAT Anleitung Dampfgarofen Instructions for use Steam oven...
- Seite 2 Anleitung DE 3 - DE 44 Instructions for use EN 3 - EN 44 Benutzte Piktogramme - Pictograms used Wissenswertes - Important information Tipp - Tip...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
INHALT Ihr Dampfgarofen Einleitung Bedienleiste Beschreibung Einschubebenen/Teleskopführung Ofentür-Schalter/„Sanft schließende Tür“ Kühlventilator Bedienung Erster Gebrauch Erster Gebrauch Gebrauch Gebrauch des Ofens „Auto“-Modus „Dampfgaren“-Modus Dampfgarzeiten Kombi-Dampfgarzeiten „Professionell“-Modus Temperatureinstellungen/ Ofeneinstellungen Bratenthermometer Dampfzufuhr Timer Mehrstufiger Kochvorgang (schrittweise Zubereitung) Programm starten Programm beenden Favoriten (Lieblingsrezepte) Extras (Zusatzfunktionen) Einstellungen (Allgemeine Einstellungen Reinigung... -
Seite 4: Ihr Dampfgarofen
IHR DAMPFGAROFEN Einleitung Herzlichen Glückwunsch zu Ihrer Wahl dieses Ofens von Pelgrim. Beim Entwurf dieses Produktes haben wir besonders die simple Bedienung und optimale Benutzerfreundlichkeit in den Mittelpunkt gestellt. Damit Sie immer die richtige Garmethode wählen können, verfügt Ihr Ofen über eine große Auswahl an verschiedenen Einstellungen. -
Seite 5: Bedienleiste
IHR DAMPFGAROFEN Bedienleiste Oven Auto 12:00 1. Ein-/Aus-Taste 2. Beleuchtung ein-/ausschalten 3. „Zurück“-Taste − Kurze Berührung: Sie gelangen zurück zu den vorherigen Einstellungen − Lange Berührung: Sie gelangen zurück ins Startmenü 4. Multifunktionsauswahl − Diese Einstellung nehmen Sie vor, indem Sie am Knopf drehen und anschließend durch Eindrücken bestätigen. -
Seite 6: Beschreibung
IHR DAMPFGAROFEN Beschreibung 1. Bedienleiste 2. Klappe für Wasserbehälter 3. Einschubebenen Einschubebene 5* Einschubebene 4 - OVS626: 5 Ebenen* Einschubebene 3 - OVS614: 4 Ebenen* - OVS624: 4 Ebenen Einschubebene 2 4. Tür Einschubebene 1 5. Türgriff Ihr Ofen wird mit dem folgenden Zubehör geliefert: •... -
Seite 7: Einschubebenen
IHR DAMPFGAROFEN Einschubebenen • Je nach Modell bietet der Ofen vier oder fünf Einschubebenen. Einschubebene 1 wird hauptsächlich in Kombination mit Unterhitze verwendet. Die Einschubebenen 3 und 4/5 werden hauptsächlich für die Grillfunktion verwendet. • Setzen Sie den Ofenrost oder das Backblech zwischen die Schienen der jeweiligen Einschubebene. -
Seite 8: Bedienung
IHR DAMPFGAROFEN Bedienung Ein-/Aus-Taste (01) • Schalten Sie das Gerät mit der „Ein-/Aus-Taste“ ein. Beleuchtung (02) • Die Backofenbeleuchtung schaltet sich automatisch ein, wenn Sie die Ofentür öffnen oder ein Ofenprogramm einschalten. Die Beleuchtung schaltet sich nach ca. 1 Minute wieder automatisch aus. •... - Seite 9 IHR DAMPFGAROFEN Eieruhr-Taste (05) • Die Funktion „Eieruhr“ kann unabhängig vom Gerät verwendet werden. Die maximal einstellbare Zeit ist 10 Uhr. Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist, erfolgt ein Signalton. Diesen Signalton können Sie durch Drücken einer beliebigen Taste ausschalten. Der Signalton schaltet sich nach 3 Minuten automatisch aus.
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Seite 10: Erster Gebrauch
ERSTER GEBRAUCH Erster Gebrauch • Nehmen Sie zunächst sämtliche „losen“ Einzelteile, Zubehör oder Gebrauchsgegenstände aus dem Gerät und reinigen Sie diese mit warmem Wasser und einem Spülmittel. Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungsmittel, Scheuerschwämme oder Ähnliches. • Wenn Sie das Gerät zum ersten Mal erhitzen, werden Sie einen für neue Geräte typischen Geruch wahrnehmen. - Seite 11 ERSTER GEBRAUCH Sprache einstellen Sprache 12:07 Deutsch Eesti Wenn der Text in der Anzeige lieber in einer anderen Sprache angezeigt werden soll, können Sie Ihre jeweils gewünschte Sprache einstellen. • Die Sprache ist standardmäßig auf Englisch eingestellt. 1. Ihre gewünschte Sprache können Sie durch Drehen der „Multifunktionsauswahl“...
- Seite 12 ERSTER GEBRAUCH Wasserhärte einstellen 1. Drehen Sie die „Multifunktionsauswahl“ und wählen Sie „Einstellungen“ aus. 2. Um Ihre Auswahl zu bestätigen, drücken Sie die „Multifunktionsauswahl“ ein. 3. Wählen Sie „Sonstige Einstellungen“ aus. 4. Um Ihre Auswahl zu bestätigen, drücken Sie die „Multifunktionsauswahl“ ein. 5.
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Seite 13: Gebrauch
GEBRAUCH Gebrauch des Ofens Sie haben die Auswahl zwischen verschiedenen Ofenfunktionen. Drehen Sie die „Multifunktionsauswahl“ und wählen Sie das gewünschte Symbol aus. Das Symbol erleuchtet weiß. Der Name der ausgewählten Einstellung wird oben angezeigt. Um Ihre Auswahl zu bestätigen, drücken Sie die „Multifunktionsauswahl“ ein. „Auto“-Modus •... - Seite 14 GEBRAUCH ▷ Für die meisten Speisen müssen Sie den Ofen zuerst vorheizen. In der Anzeige erscheint die folgende Meldung: „Ausgewähltes Programm beinhaltet Schnellaufheizung.“ Um diese Meldung zu bestätigten, drücken Sie die „Multifunktionsauswahl“ ein. In der Anzeige werden die voreingestellten Möglichkeiten angezeigt. 6.
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Seite 15: Dampfgaren"-Modus
GEBRAUCH Nach dem Start des Programms erscheint die folgende Meldung in der Anzeige:„Start Vorheizen ”. Stellen Sie die Speise noch nicht in den Ofen. Wenn der Ofen vorgeheizt ist, ertönt ein kurzes Signal und in der Anzeige erscheint die folgende Meldung: „Ende Vorheizen”. Nun können Sie die Speise in den Ofen stellen. - Seite 16 GEBRAUCH Wasserbehälter füllen Füllen Sie den Behälter stets mit sauberem und kaltem Leitungswasser, in Flaschen abgefülltem Wasser ohne Zusatz von Mineralien oder mit für den Verzehr geeignetem destilliertem Wasser. Click Click 1. Um den Wasserbehälter zu öffnen, drücken Sie auf dessen Klappe. 2.
- Seite 17 GEBRAUCH 3. Nun können Sie die gewünschten Einstellungen vornehmen (und anpassen). A. Dampfgaren (siehe Tabelle). B. Ofentemperatur C. Garzeit D. Endzeit E. Mehrstufige Zubereitung (schrittweises Kochen) 4. Bestätigen Sie jede Einstellung durch Eindrücken der „Multifunktionsauswahl“. 5. Stellen Sie die Speise in den Ofen. ▷...
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Seite 18: Dampfgarzeiten
GEBRAUCH Dampfgarzeiten Nehmen Sie die Einstellungen und Zeiten in dieser Tabelle als Richtlinie für das Dampfgaren. Füllen Sie den Wasserbehälter immer bis zur Markierung „Max“ mit frischem Wasser auf. Dampfgarstufe Zeit Speise Zubehör (Einschubebene) (°C). (min.) Perforiertes Brokkoliröschen 100 °C 12 - 16 Dampfgarofenbackblech (2) Perforiertes... -
Seite 19: Kombi-Dampfgarzeiten
GEBRAUCH Kombi-Dampfgarzeiten Verwenden Sie die in dieser Tabelle aufgeführten Einstellungen und Zeiten als Richtlinie für das Backen und Braten. Füllen Sie den Wasserbehälter immer bis zur Markierung „Max“ mit frischem Wasser auf. Dampfgarstufe Funktion Zubehör Speise Zeit (min.) (°C). Dampfgaren (Einschubebene) Blätterteiggebäck 200 °C... -
Seite 20: Professionell"-Modus
GEBRAUCH „Professionell“-Modus Hier backen/braten Sie durch Auswahl einer Funktion. 1. Drehen Sie die „Multifunktionsauswahl“ und wählen Sie die „Professionell“-Modus aus. Professionell 12:07 2. Um Ihre Auswahl zu bestätigen, drücken Sie die „Multifunktionsauswahl“ ein. Professionell l Großer Grill 12:07 3. Nun können Sie die gewünschten Einstellungen vornehmen (und anpassen). -
Seite 21: Temperatureinstellung
GEBRAUCH • Die Funktion wird durch Drücken des „Vorheizen“-Symbols (schwarz = ein) sowie Drücken der „Start“-/„Stopp“-Taste aktiviert, woraufhin in der Anzeige die folgende Meldung erscheint: „Start Vorheizen”. Stellen Sie die Speise noch nicht in den Ofen. • Wenn der Ofen vorgeheizt ist, ertönt ein kurzes Signal und es erscheint eine Meldung in der Anzeige: „Ende Vorheizen”. - Seite 22 GEBRAUCH Funktion Beschreibung Oberhitze • Hierbei wird Speise durch das obere Heizelement erhitzt. • Diese Funktion eignet sich zum Bräunen der oberen Schicht einer Speise. • Setzen Sie das Backblech oder den Ofenrost in die Einschubebene 2. • Empfohlene Temperatur: 150 °C Unterhitze •...
- Seite 23 GEBRAUCH Funktion Beschreibung Großer Grill • Hier wird die Speise durch das Grillelement in Kombination mit dem obersten Heizelement erhitzt. • Diese Funktion eignet sich für Speisen und Aufläufe, die eine Bräunung bekommen sollen. • Setzen Sie den Ofenrost in die Einschubebene 4 oder 5 und das Backblech in die Einschubebene 2.
- Seite 24 GEBRAUCH Funktion Beschreibung Umluft • Hierbei wird die Speise mithilfe von Umluft erhitzt, die aus der Rückseite des Ofens zugeführt wird. • Diese Funktion verteilt die Hitze gleichmäßig und ist daher ideal zum Backen. • Setzen Sie das Backblech in die Einschubebene 2.
- Seite 25 GEBRAUCH Funktion Beschreibung Automatisches Braten • Bei dieser Funktion arbeitet das oberste Heizelement in Kombination mit dem Grillelement sowie dem runden Heizelement an der Rückseite des Ofenraums. • Diese eignet sich für das Braten aller Arten von Fleisch. • Setzen Sie das Backblech in die Einschubebene 2.
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Seite 26: Bratenthermometer
GEBRAUCH Bratenthermometer Braten mit dem Bratenthermometer Stellen Sie für diese Funktion die gewünschte Bratenthermometer der Speise ein. Der Ofen heizt solange, bis die Kerntemperatur der Speise erreicht ist. Das Bratenthermometer misst die Kerntemperatur der Speise. 1. Entfernen Sie die Gummikappe am Anschlusspunkt (vorderste Ecke oben an der rechten Seitenwand). - Seite 27 GEBRAUCH Achtung! Stecken Sie nach dem Garvorgang immer die Gummikappe zurück auf den Anschluss des Bratenthermometers. Das Bratenthermometer ist nur für den Gebrauch in Ihrem Ofen bestimmt. Achten Sie darauf, dass das Bratenthermometer während des Garprozesses nicht mit dem Heizelement in Berührung kommt.
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Seite 28: Dampfzufuhr
GEBRAUCH Geflügel Hähnchen durchgebraten 85 ºC Gans/Ente durchgebraten 90 - 92 ºC Pute/Truthahn durchgebraten 80 - 85 ºC Pasteten u. ä. Pasteten 72 - 85 ºC Terrinen 60 - 70 ºC Fisch Lachs weich 60 ºC Fischfilet 62 - 65 ºC Ganzer Fisch 65 ºC Terrine... -
Seite 29: Der Timer
GEBRAUCH 2. Um Ihre Auswahl zu bestätigen, drücken Sie die „Multifunktionsauswahl“ ein. In der Anzeige wird angezeigt: „Zusätzliche Dampfmenge”. 3. Um Ihre Auswahl zu bestätigen, wählen Sie mit der „Multifunktionsauswahl“ das „Häkchen“ aus. Das Symbol blinkt solange, bis die Dampfzufuhr beendet ist. •... -
Seite 30: Timer
GEBRAUCH Endzeit einstellen (B) • Mit dieser Funktion können Sie den Zeitpunkt einstellen, an dem das Gerät ausgeschaltet werden soll (Endzeit). Bevor Sie das Gerät jedoch einstellen, sollten Sie die aktuell angezeigte Uhrzeit noch auf deren Richtigkeit hin überprüfen. Die verzögerte Startzeit kann nur auf denselben Tag eingestellt werden. -
Seite 31: Mehrstufiger Kochvorgang (Schrittweise Zubereitung)
GEBRAUCH „Multifunktionsauswahl“. ▷ Es ist möglich, dass die erste Stufe bereits eingegeben ist; dann haben Sie, bevor Sie „Mehrstufiger Kochvorgang“ ausgewählt haben, bereits eine Funktion und eine Uhrzeit eingestellt. ▷ Wenn Sie keine Zeit eingestellt haben, erscheint in der Anzeige die folgende Meldung: „Bitte Programmdauer eingeben.“... -
Seite 32: Favoriten (Lieblingsrezepte)
GEBRAUCH Ende 12:07 Ende (A) • Wenn Sie diese Option wählen, stoppen Sie das Backen/Braten. Die Anzeige zeigt die Grundeinstellungen an. Garzeit verlängern (B) • Durch Auswahl dieser Option können Sie die Backzeit verlängern. Hinzufügen zu Meine Rezepte (C) • Mit Auswahl dieser Option können Sie die ausgewählten Einstellungen speichern und später wieder verwenden. -
Seite 33: Extras (Zusatzfunktionen)
GEBRAUCH Gespeicherte Rezepte aufrufen Sie können Ihre gespeicherten Lieblingsrezepte jederzeit aufrufen, indem Sie (aus den Grundeinstellungen) die Funktion „Favoriten“ auswählen. Favoriten 12:07 Extras (Zusatzfunktionen) Wählen Sie dazu die Option „Extras“ aus, woraufhin die Anzeige die Auswahl an Zusatzfunktionen anzeigt. Extras 12:07 Dampfreinigung Diese Funktion wird zum Entfernen von Essensresten verwendet,... - Seite 34 GEBRAUCH Schnellaufheizung Diese Funktion eignet sich, wenn Sie den Ofen möglichst schnell auf die ausgewählte Temperatur vorheizen möchten. Sie ist jedoch nicht für das Garen von Speisen geeignet. Extras l Schnellaufheizung 12:07 • Wenn der Ofen die vorabeingestellte Temperatur erreicht hat, ist das Vorheizen abgeschlossen und der Ofen ist für das Backen/Braten im jeweils gewählten Modus bereit.
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Seite 35: Einstellungen (Allgemeine Einstellungen)
GEBRAUCH Einstellungen (Allgemeine Einstellungen) Wählen Sie mit der „Multifunktionsauswahl“ „Einstellungen“ aus und bestätigen Sie Ihre Wahl durch erneutes Eindrücken der „Multifunktionsauswahl“. Einstellungen 12:07 Dieses Menü bietet die folgenden Wahlmöglichkeiten: • Sprache • Uhrzeit • Akustisches Signal • Anzeige • Einstellung der Zubereitung von Speisen •... - Seite 36 GEBRAUCH Anzeige In diesem Menü können Sie die folgenden Einstellungen vornehmen: • Helligkeit; hiermit stellen Sie die Helligkeit des Anzeige-Hintergrunds ein (auf niedrig, mittel oder hoch). • Nachtmodus; hiermit stellen Sie den Zeitraum ein, in dem Sie den Anzeige- Hintergrund auf die niedrigste Helligkeitsstufe einschalten lassen möchten (sollte die Helligkeit bereits auf der niedrigsten Stufe stehen, macht dies keinen Unterschied) Einstellung der Zubereitung von Speisen...
- Seite 37 GEBRAUCH 4. Wählen Sie mit der „Multifunktionsauswahl“ „Entkalkungsprogramm“ aus. Um Ihre Auswahl zu bestätigen, drücken Sie die „Multifunktionsauswahl“ ein. In der Anzeige wird angezeigt: „Bitte führen Sie die Entkalkung durch.“ 5. Um Ihre Auswahl zu bestätigen, wählen Sie mit der „Multifunktionsauswahl“...
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Seite 38: Reinigung
REINIGUNG Das Gerät reinigen Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um zu vermeiden, dass sich Fett- und Essensreste ansammeln, insbesondere auf den Oberflächen an der Innen- und Außenseite, der Tür und der Abdichtung. • Schalten Sie die Kindersicherung ein (um zu vermeiden, dass das Gerät ungewollt eingeschaltet wird). •... -
Seite 39: Einschubführungen Entfernen Und Reinigen
REINIGUNG 5. Drehen Sie die „Multifunktionsauswahl“ und wählen Sie die Funktion „Dampfreinigung“ aus. Extras l Dampfreinigung 12:07 6. Um Ihre Auswahl zu bestätigen, drücken Sie die „Multifunktionsauswahl“ ein. 7. Drücken Sie auf die „Start-/Stopp“-Taste. Dieses Programm dauert ungefähr 13 Minuten. 8. -
Seite 40: Ofentür Ausbauen
REINIGUNG Ofentür ausbauen 1. Öffnen Sie die Tür, bis diese sich in einer horizontalen Position befindet. 2. Ziehen Sie auf beiden Seiten den Sicherungsstift leicht nach oben (A) und kippen Sie ihn anschließend vollständig nach vorne (B). 3. Schließen Sie jetzt langsam die Tür, bis Sie einen gewissen Widerstand spüren. -
Seite 41: Ofenbeleuchtung Austauschen
REINIGUNG Setzen Sie das Glas in umgekehrter Reihenfolge wieder ein. Die Markierungen auf der Ofentür und dem Glas (ein Halbkreis) müssen zusammenpassen. Ofenbeleuchtung austauschen Die Lampe in diesem Haushaltsgerät ist nur für die Beleuchtung dieses Geräts geeignet. Die Lampe ist nicht zur Raumbeleuchtung im Haushalt geeignet. -
Seite 42: Problemlösungen
PROBLEMLÖSUNGEN Allgemeines Sollte das Gerät nicht ordnungsgemäß funktionieren, bedeutet dies nicht gleich, dass ein Defekt vorliegen muss. Versuchen Sie zunächst, das Problem mithilfe der nachfolgenden Liste zu lösen. Die Speise wird nicht gegart. • Kontrollieren Sie, ob der Timer eingestellt wurde und ob die „Start“-Taste gedrückt wurde. - Seite 43 Kundendiensttechniker ausgeführt werden. Wenn eine Wartung durchgeführt werden muss, ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose und nehmen Sie Kontakt mit dem Kundendienst von Pelgrim auf. Halten Sie während Ihres Anrufs die folgenden Angaben griffbereit: • Die Modell- und Seriennummer (an der Innenseite der Ofentür angegeben)
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Seite 44: Ihr Ofen Und Die Umwelt
IHR OFEN UND DIE UMWELT Entsorgung des Geräts und der Verpackung Das Produkt wurde aus nachhaltigen Materialien hergestellt. Am Ende seiner Lebensdauer muss das Gerät allerdings auf eine verantwortliche Weise entsorgt werden. Informationen hierzu erfahren Sie bei den jeweils zuständigen Behörden. Die Verpackung des Geräts ist wiederverwertbar. - Seite 45 CONTENTS Your steam oven Introduction Control panel Description Guide rails/Telescopic guide rail Door switches/Soft door closing Cooling fan Controls First use First use Using the oven ‘Auto’ mode ‘Steam’ mode Steam table Combi-steam table ‘Pro’ mode Temperature setting / Oven settings Meat probe Steam injection The timer...
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Seite 46: Your Steam Oven
YOUR STEAM OVEN Introduction Congratulations on your choice of this Pelgrim steam oven. This product was designed with simple operation and optimum comfort in mind. With the extensive setting options, you can always select the right method of preparation. This manual describes the best way to work with this oven. In addition to information on operation, you will also find background information that may come in handy when using the appliance. -
Seite 47: Control Panel
YOUR STEAM OVEN Control panel Oven Auto 12:00 1. On/Off key 2. Lighting on/off 3. ‘Back’ key - Brief touch: return to previous menu level - Long touch: return to starting menu 4. Multi-function selector - Setting is selected by turning the knob - By pressing the knob the setting is confirmed 5. -
Seite 48: Description
YOUR STEAM OVEN Description 1. Control panel 2. Cover water tank Level 5* 3. Guide levels Level 4 - OVS626: 5 levels* Level 3 - OVS614: 4 levels Level 2 - OVS624: 4 levels Level 1 4. Door 5. Door handle The following accessories are provided with your appliance: •... -
Seite 49: Guide Rails/Telescopic Guide Rail
YOUR STEAM OVEN Guide rails • The oven has four or five shelf levels, depending on the model. Level 1 is mainly used in combination with bottom heat. Levels 3 and 4/5 are used mainly for the grill function. • Place the oven rack or baking tray in the gap between the guide rail sliders. -
Seite 50: Controls
YOUR STEAM OVEN Controls On/off key (01) • To turn on and off the appliance. Illumination key (02) • The illumination is turned on automatically when you open the door or when you switch on the appliance. The light switches off automatically after approximately 1 minute. - Seite 51 YOUR STEAM OVEN Minute minder key (05) • The minute minder can be used independently of the appliance operation. The longest possible setting is 10 hours. After the set time expires an acoustic signal will be heard which you may turn off by pressing any key or wait to be switched off automatically after approximately 3 minutes.
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Seite 52: First Use
FIRST USE First use • Remove all equipment, accessories, and utensils from the cavity and clean them with warm water and regular detergent. Do not use any abrasive cleaners. • When the appliance heats up for the first time, the characteristic smell of a new appliance will be emitted. - Seite 53 FIRST USE Setting the Language Language 12:07 English Ceski In case you are not comfortable with the language in which text is displayed, you may select another language. • Default setting is ‘English’. 1. Turn the ‘Multi-function selector’ and select your preferred language from the displayed list.
- Seite 54 FIRST USE Setting the water hardness 1. Turn the ‘Multi-function Selector’ to select ‘Settings’. 2. Confirm by pressing the ‘Multi-function selector’. 3. Select ‘Other settings’. 4. Confirm by pressing the ‘Multi-function selector’. 5. Turn the ‘Multi-function selector’ to select ‘Water hardness’. 6.
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Seite 55: Use
Using the oven You may control your baking/roasting in several different modes. Rotate the ‘Multi-function selector’ and select the symbol. The symbol turns white. The name of the selected menu appears at the top. Confirm the setting by pressing the ‘Multi-function selector’. ‘Auto’... - Seite 56 ▷ For most dishes the oven has to be preheated first. The display indicates a warning: “Selected program includes preheat function”. Confirm this warning by pressing the ‘Multi-function selector’. Preset options appear on the display. 6. You may change them by turning the ‘Multi-function selector’, and confirming your selection by pressing the ‘Multi-function selector’.
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Seite 57: Steam' Mode
After starting the program, a notice appears on the display: “Preheating started”. Please do not insert your food in the oven yet. When the preheating is completed there is a short beep and a notice appears on the display: “Preheating complete”. Please insert your food in the oven. - Seite 58 Filling the water reservoir Always fill the reservoir with clean and cold tap water, bottled water without added minerals or distilled water suitable for consumption. Click Click 1. Press to open the cover of the water reservoir. 2. Use the handle to remove the reservoir from the oven. 3.
- Seite 59 3. You can now select (and change) the following settings: A. Steam function (see table) B. Oven temperature C. Cooking time D. End time E. Preparation by steps (multiphase cooking) 4. Confirm every setting by pressing the ‘Multi-function selector’. 5. Place the dish in the oven. ▷...
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Seite 60: Steam Table
Steam table Use settings and times in this table as guide lines for steaming. We recommend to always fill the water tank with fresh water to the maximum level. Steam Time Food Item mode Accessory (shelf level) (min.) (°C ) Broccoli Florets 100 °C 12 - 16... -
Seite 61: Combi-Steam Table
Combi-steam table Use settings and times in this table as guide lines for steaming, baking and roasting. We recommend to always fill the water tank with fresh water to the maximum level. Combi steam Steam Accessory Food Item Time (min.) mode (°C ) function (shelf level) -
Seite 62: Pro' Mode
‘Pro’ mode Baking/roasting by selecting mode of operation. 1. Turn the ‘Multi-function selector’ to select ‘Pro’ mode. 12:07 2. Confirm by pressing the ‘Multi-function selector’. Pro l Large grill 12:07 3. You can now select (and change) the following settings: A. -
Seite 63: Temperature Setting / Oven Settings
• By activating the preheat symbol (black = on) and pressing the ‘Start/stop’ key, the preheating function is activated and the display indicates a warning: “Preheating started”. Please do not insert your food in the oven yet. • When the preheating is completed there is a short beep and a notice appears on the display: “Preheating complete”. - Seite 64 Function Description Top Heat • Heating only by means of the upper heating element. • This mode can be used when you wish to bake/ roast the top part of your dish. • Place the baking tray or oven rack on level 2. •...
- Seite 65 Function Description Large Grill • Heating by means of the upper element and grill element. • This mode can be used with dishes and baked goods that require a distinctive bottom crust or browning. Use just before the end of the baking or roasting time.
- Seite 66 Function Description Hot Air • Heating by means of hot air from the back of the oven. • This mode provides uniform heating and is ideal for baking. • Place the tray on level 2. • Suggested temperature: 180 °C. •...
- Seite 67 Function Description Auto Roast • In the Auto Roast mode/system, the upper heater will operate in combination with the grill heater and the round heater. • It is used for roasting all types of meat. • Place the tray on level 2. •...
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Seite 68: Meat Probe
Meat probe Roasting with the meat probe In this mode, set the desired core temperature of the dish. The oven will heat up until the dish’s core temperature is reached. The meat probe measures the core temperature of the dish. 1. - Seite 69 Caution! After the cooking process, replace the rubber cap of the meat probe socket. Only use the probe intended for use with your oven. Make sure the probe does not touch the heater during cooking. After the cooking process, the probe will be very hot. Take care to prevent burning. Recommended core temperature values Beef Fillet/sirloin...
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Seite 70: Steam Injection
Poultry Chicken well-done 85 ºC Goose/Duck well-done 90 - 92 ºC Turkey well-done 80 - 85 ºC Pastries etc Pastries 72 - 85 ºC Terrines 60 - 70 ºC Fish Salmon soft 60 ºC Fish fillet 62 - 65 ºC Entire fish 65 ºC Terrine... -
Seite 71: The Timer
3. Confirm by selecting the ‘Check mark’ with the ‘Multi-function selector’. The symbol flashes until the process is complete. • Direct steam injection can be repeated in three steps. Steam injection by steps 1. Select the symbol for steam injection by steps with the ‘Multi- function selector’. -
Seite 72: Multiphase Cooking (Cooking Step By Step)
Setting the End time (B) • In this mode you can define the time the oven should stop operating (end time). Before setting, make sure the clock is set to the correct time of day. The delayed start time can only be set for the same day. -
Seite 73: Start The Program
▷ It is possible that the first step has already been set; you had previously selected a function and set a time before selecting multiphase cooking. ▷ If you haven’t set a time yet, the display will indicate the text: “Please set program duration.”... -
Seite 74: My Mode (Favourite Recipes)
Finish 12:07 Finish (A) • Select the relevant icon and finish the program. The display returns to the basic menu. Extend time (B) • By selecting this icon you may extend the cooking time. Add to my mode (C) • By selecting this option you can store the selected settings in the appliance’s memory for later use. -
Seite 75: Extra (Additional Functions)
Recall stored recipes You may recall your favourite recipes stored in the memory at any time by selecting the option ‘My mode’ (in the basic menu). My mode 12:07 Extras (additional functions) Select the option ‘Extras’, and the display indicates the choice of additional functions. - Seite 76 Fast preheat This function is used when you wish to preheat the oven to the desired temperature as soon as possible. It is not suitable for cooking food. Extras l Fast preheat 12:07 • When the oven is preheated to the preset temperature, heating is finished and the oven is ready for baking/roasting at any mode of operation selected.
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Seite 77: Settings (General Settings)
Settings (general settings) Select ‘Settings’ with the ‘Multi-function selector’ and confirm by pressing the ‘Multi-function selector’. Settings 12:07 This menu offers the choice of selecting: • Language • Time • Sound • Display • Cooking settings • Other settings Move around the menu by turning the ‘Multi-function selector’. Confirm each selection by pressing the ‘Multi-function selector’. - Seite 78 Display In this menu you can set: • Brightness; To adjust the brightness of the display backlight (low, medium or high). • Night mode; Set the period during which you want to reduce the brightness of the display backlight to the lowest setting (this has no effect if the brightness is already at the lowest setting).
- Seite 79 4. Select ‘Descaling process’ with the ‘Multi-function selector’. Confirm by pressing the ‘Multi-function selector’. The display shows: “Please run the descaling procedure.” 5. Confirm by selecting the ‘Check mark’ with the ‘Multi-function selector’. Note We advise to use NOKALK/DLS when you descale the machine. NOKALK/DLS is a highly effective descaler made exclusively from natural, totally biodegradable substances.
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Seite 80: Cleaning
CLEANING Cleaning the appliance Clean the appliance regularly to prevent fat and food particles from accumulating, especially on the surfaces of the interior and the exterior, the door and the seal. • Activate the child lock (to prevent that the appliance is switched on accidentally). -
Seite 81: Removing And Cleaning The Guides
CLEANING 5. Turn the ‘Multi-function selector’ to select ‘Steam-clean’. Extra l Steam-clean 12:07 6. Confirm by pressing the ‘Multi-function selector’. 7. Press the ‘Start/stop’ key. The cleaning process will take 13 minutes. 8. After 13 minutes the food residues upon oven enamel are dissolved (become softer) and you may simply wipe them off with moist cloth. -
Seite 82: Removal And Reinsertion Of The Oven Door
CLEANING Removal and reinsertion of the oven door 1. Open the door completely to the horizontal position. 2. Slightly pull up the locking pins on both sides (A) and then tilt them all the way forward (B). 3. Now slowly close the door until you feel a slight resistance. 4. -
Seite 83: Replacing The Oven Light Bulb
CLEANING Remount the glass in reverse order. Marks engraved on the oven door and the glass (semicircle) must coincide. Replacing the oven light bulb The lamp in this household appliance is only suitable for illumination of this appliance. The lamp is not suitable for household room illumination. -
Seite 84: Troubleshooting
TROUBLESHOOTING General If the appliance does not work properly, this does not always mean that it is defective. Try to deal with the problem yourself first by checking the points mentioned below. Food remains uncooked. • Ensure timer has been set correctly and the ‘Start’ key is pressed. •... - Seite 85 Storing and repairing your oven. Repairs should only be made by a qualified service technician. If the appliance requires servicing, unplug the oven and contact Pelgrim Customer Service. When calling, please have the following information ready: • The model number and serial number (can be found inside the oven door) •...
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Seite 86: Your Oven And The Environment
YOUR OVEN AND THE ENVIRONMENT Disposing of the appliance and the packaging This product is made from sustainable materials. However, it must be disposed of in a responsible manner at the end of its useful life. The government can provide you with information about this. The packaging of the appliance can be recycled. - Seite 87 EN 45...
- Seite 88 Das Gerätetypenschild befindet sich an der Innenseite des Gerätes. The appliance identification card is located on the inside of the appliance. Halten Sie die vollständige Typennummer bereit, wenn Sie mit der Kundendienstabteilung Kontakt aufnehmen. When contacting the service department, have the complete type number to hand. Adressen und Telefonnummern der Kundendienstorganisation finden Sie auf der Garantiekarte.