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Vor dem Einlegen
Stellen Sie ca. 4 Stunden vor dem
Einlegen die Temperatur auf 4 °C
oder kälter.
Das bereits eingelagerte Gefriergut er-
hält somit eine Kältereserve.
Einlegen
Einzufrierende Lebensmittel dürfen
keine bereits gefrorenen Lebensmit-
tel berühren, damit diese nicht an-
tauen.
Legen Sie die Packungen trocken ein,
um ein Zusammen- oder Anfrieren zu
vermeiden.
Legen Sie das Gefriergut breitflächig
auf den Boden des Gefrierfaches
oder mit Kontakt zu den Innenraum-
Seitenwänden ein, damit das Gefrier-
gut möglichst schnell bis zum Kern
gefriert.
Ca. 24 Stunden nach dem Einlegen
Der Gefriervorgang ist beendet.
Stellen Sie die Temperatur wieder auf
den gewünschten Wert zurück.
Wir empfehlen eine Kühltemperatur
von 4 °C.
Gefrieren und Lagern
Gefriergut auftauen
Gefriergut können Sie auftauen
– im Mikrowellengerät,
– im Backofen bei der Beheizungsart
"Heißluft" oder bei "Auftauen",
– bei Raumtemperatur,
– in der Kühlzone (die abgegebene Käl-
te wird zum Kühlen der Lebensmittel
genutzt),
– im Dampfgarer.
Flache Fleisch- und Fischstücke kön-
nen angetaut in die heiße Pfanne gege-
ben werden.
Fleisch- und Fischstücke (z. B. Hack-
fleisch, Hähnchen, Fischfilet) so auftau-
en, dass kein Kontakt zu anderen Le-
bensmitteln besteht. Fangen Sie das
Auftauwasser auf, und entsorgen Sie es
sorgfältig.
Obst kann bei Raumtemperatur sowohl
in der Packung als auch in einer zuge-
deckten Schüssel auftauen.
Gemüse kann im Allgemeinen in gefro-
renem Zustand in das siedende Wasser
gegeben oder in heißem Fett gedünstet
werden. Die Garzeit ist aufgrund der
veränderten Zellstruktur etwas kürzer
als bei Frischgemüse.
Auf- oder angetaute Ware nicht
wieder einfrieren. Erst wenn Sie das
Lebensmittel verarbeitet haben (ko-
chen oder braten), können Sie es er-
neut einfrieren!
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