Unold 58916 Bedienungsanleitung Seite 33

Temps de préparation
Les temps de préparation sont indiqués pour des poisson frais.
Ne pas dégeler du poisson congelé, mais prolonger le temps de cuisson par quelques minutes.
En cas de filets de poissons nous assumons une épaisseur d' env. 1-1,5 cm.
Poisson
Filet de poisson
1)
Cabillaud
Lieu noir
Aiglefin
Sébaste
Thon
Sole
Dorade
Lotte
Truite
Sandre
Plie
Pangasius
Silure
Bochet
Poissons portionnés
Brochet de filets de poisson
Steak de poisson avec peau arêtes
Poissons entiers
2)
Truite
Truite arc-en-ciel
Saumon
Sandre
Carpe
Brochet
Bar (p.e. loup de mer)
Cabillaud
Lieu noir
Aiglefin
Flétan (noir, portionné)
Turbot
Fruits de mer
3)
Crevettes
Seiches (anneaux)
Seiche entière
1. Si les filets sont enroulés, congelés est plus épais, il faut prolonger le temps de cuisson par 2-5 minutes. Si
les filets sont mariné avec du jus de citron ou du vinaigre pour env. 1 heures, le temps de cuisson peut être
réduit par 2-5 minutes.
2. Pour préparer une plus grande quantité il faut prolonger le temps par 1-2 minutes pour 100 g. Assurez vous
que le couvercle est toujours bien fermé. Pour les poissons plus petits ou des morceaux il faut réduire le
temps de cuisson.
3. Les temps sont indiques pour des aliments frais. Ne pas dégeler des poissons ou fruit de mer, mais les placer
directement dans la cocotte-minute et prolonger le temps de cuisson.
Préparation de poisson
quantité
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
4 pièces
500 g de (épaisseur
3 cm)
1,2 kg
1,2 kg
1,2 kg
1,2 kg
1,2 kg
1,2 kg
1,2 kg
1,2 kg
1,2 kg
1,2 kg
1,2 kg
1,2 kg
500 g
500 g
500 g
Elément de cuisson
Plat de cuisson huilé
Plat de cuisson huilé
Plat de cuisson huilé
Plat de cuisson huilé
Plat de cuisson huilé
Plat de cuisson huilé
Plat de cuisson huilé
Plat de cuisson huilé
Plat de cuisson huilé
Plat de cuisson huilé
Plat de cuisson huilé
Plat de cuisson huilé
Plat de cuisson huilé
Plat de cuisson huilé
Plat de cuisson huilé
Plat de cuisson huilé
Plat de cuisson huilé
Plat de cuisson huilé
Plat de cuisson huilé
Plat de cuisson huilé
Plat de cuisson huilé
Plat de cuisson huilé
Plat de cuisson huilé
Plat de cuisson huilé
Plat de cuisson huilé
Plat de cuisson huilé
Plat de cuisson huilé
Plat de cuisson huilé
Panier huilé
Panier huilé
Plat de cuisson huilé
Temps
10 min.
10 min.
10 min.
10 min.
10 min.
8 min.
8 min.
8 min.
8 min.
8 min.
8 min.
8 min.
8 min.
8 min.
10 min.
15 min.
20 min.
20 min.
20 min.
20 min.
20 min.
20 min.
20 min.
20 min.
20 min.
20 min.
20 min.
20 min.
10 min.
10 min.
15 min.
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