TTM Pyramide Gourmande Bedienungsanleitung Seite 4

Achten Sie darauf, dass das Grillgut, die Saucen, Gewürze und Beilagen auf
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dem Tisch oder in Griffnähe stehen. Animieren Sie die Gäste zur aktiven
Beteiligung und entlasten Sie sich von der Bedienungsarbeit.
Auswahl möglicher Fleisch- und Fischsorten sowie Beilagen
Fleisch
Kalb: Filet, Schnitzel, Leber, Niere
Rind: Filet, Huft, Entrecôte
Geflügel (Huhn, Pute, Ente): Brust
Fisch und Meeresfrüchte
Nach Belieben. Vorteilhaft ist Fisch
mit fester Konsistenz
Lachs Crevetten
Steinbutt Scampi
Medaillons von
Eglifilet
Langustenschwänzen
Früchte Saucen
Alle nicht süssen Quarkkombi-
Ananas
nationen (Kräuter, Knoblauch),
Pfirsich
Mayonnaisesaucen mit Curry,
Banane
Tomaten, Chili, Mango
Chutney, Ketchup sowie das
ganze Sortiment der Fertig-
saucen
Pyramide Gourmande
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TTM SA, Ile Falcon, 3960 Sierre (Suisse)
Schwein: Filet, Schnitzel, Speck
Lamm: Huft, Kotelette, Nierstück
Gemüse und Pilze
Zucchetti
Gewürztomaten
Aubergine
Beilagen
Mixed pickles
Essiggurken
Spargelspitzen
Brot
Kartoffelchips
Champignons
Peperoni
Silberzwiebeln
Maiskölbchen
Senffrüchte
Reis