Inhaltsverzeichnis
Werbung
2. ALLGEMEINES
2.1. LEISTUNGSGRENZE DER MASCHINE, SICHERHEITSNORMEN
Die Maschine ist dazu entwickelt und gebaut, um Lebensmittelprodukte vom Typ und den Bemessungen,
wie in den Paragraphen 3.2, 3.4 und 3.5 angegeben, zu schneiden.
2.1.1 RAUMBEDINGUNGEN FÜR DEN BETRIEB DER MASCHINE
Die Maschine darf nicht an offenen Orten betrieben, und/oder atmosphärischen Einwirkungen ausgesetzt
werden, sie kann nicht in Räumen mit Dampf, Rauch oder korrosivem und/oder abrasivem Staub, mit
Brand- oder Explosionsgefahr benutzt werden, und überall dort, wo der Einsatz von explosionsgeschützten
Komponenten vorgeschrieben ist.
- Temperatur
- Relative Feuchtigkeit max. 95%
2.1.2 ALLGEMEINE SICHERHEITSVORSCHRIFTEN
Die Schneidemaschine darf nur von Personal bedient werden, das mit dem Inhalt dieser Veröffentlichung
vollkommen vertraut ist und die Inhalt dieses Handbuches aufmerksam gelesen hat.
Als Bediener sind nur Personen zugelassen, die volljährig und in perfektem psychischem und körperlichem
Zustand sind, und ihre Fähigkeit und Ausbildung ( die für den normalen Gebrauch und die Instandhaltung
einfacher mechanischer und elektrischer Teile notwendigen Kenntnisse) nachweisen können.
Für einen sicheren Gebrauch die folgenden Angaben beachten:
* Die Maschine nach den im Paragraphen 'Installation' aufgeführten Anweisungen installieren;
* Die Maschine an einem für Unbefugte und insbesondere Minderjährige unzugänglichen Ort installieren;
* Die Maschine mit großer Konzentration benutzen, sich während des Gebrauchs nicht ablenken lassen;
* Den Gebrauch durch Personal vermeiden, das dieses Handbuch nicht gelesen und nicht vollkommen
verstanden hat.
* Keine lose Kleidung oder offene Ärmel tragen;
* Niemandem gestatten, sich während des Schneidens der Ware zu nähern;
* Nicht die auf dem Maschinenkörper angebrachten Schilder entfernen, bedecken oder verändern, und
im Falle einer Beschädigung prompt ersetzen;
* Nicht die transparenten Schutzteile entfernen und nicht die mechanischen und elektrischen
Schutzvorrichtungen verändern oder ausschließen;
* Ausschließlich die genehmigten Produkte aufschneiden; keine Schneidproben mit verbotenen
Produkttypen vornehmen;
* Die Auffangzone für das geschnittene Produkt, die Arbeitszone um die Maschine und den Stehplatz des
Bedieners stets sauber und trocken halten;
* Die Maschine nicht als Unterlage benutzen und nichts darauf ablegen, was nicht zur normalen
Schneidoperation gehört;
* Die Schneidmaschine nicht benutzen, wenn durch die normale Abnutzung der Abstand zwischen der
Messerschneide und dem Messerschutzring mehr als 6 mm beträgt (siehe Paragr. 7.2);
* Die Maschine nicht mit 'fliegenden' Elektroverbindungen durch provisorische oder nicht isolierte Kabel
verwenden;
* Periodisch den Zustand des Zuleitungskabels und des Kabelhalters auf der Maschine überprüfen; diese,
wenn nötig, sofort durch eine qualifizierte Fachkraft ersetzen lassen;
* Die Maschine im Störungsfall, bei Bruchverdacht, unkorrekten Bewegungen, ungewöhnlichen Geräuschen
usw. sofort anhalten und von der elektrischen Versorgungslinie trennen; das Eingreifen des autorisierten
Kundendienstes anfordern;
* Vor der Reinigung oder den Instandhaltungsarbeiten die Maschine vom Stromnetz trennen;
* Stets schnitt- und reißfeste Handschuhe für die Reinigungs- und Instandhaltungsarbeiten tragen;
* Das Schneidgut nur dann auf den beweglichen Teller legen oder herunternehmen, wenn der Schlitten
vollkommen nach hinten gezogen ist und der Skalendrehknopf Schneidstärke auf „0" steht;
Wartung und Bedienung
von -5°C bis +40°C
DEUTSCH
71
Werbung
Inhaltsverzeichnis
