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6. Die Manövrierhebel benutzen, um die Wurst
abzunehmen.
6.2 REINIGUNG DER
AUFSCHNITTMASCHINE
6.2.1. ALLGEMEINES
Die Maschinen müssen mindestens einmal täglich
sorgfältig gereinigt werden; wenn nötig, auch öfter.
Nach einer mehr oder weniger langen Ruhezeit
müssen sie auch vor dem Gebrauch gereinigt
werden.
6.2.2 ZERLEGUNG DER MASCHINE ZUR
REINIGUNG
1. Die
Maschine
Versorgungslinie durch Ausstecken des Steckers
trennen;
2. Den Skalendrehknopf des Stärkemessers auf
„0" bringen;
von
der
elektrischen
DEUTSCH
Wartung und Bedienung
3. Die verschiedenen Teile wie in den folgenden
Paragraphen beschrieben entfernen.
Zerlegen der Schneidgutauflage
Mod. Ø 350-370- Schwerkraftmaschinen
1. Den Skalendrehknopf des Stärkemessers auf
„0" stellen und den Schlittentischträger ganz
nach hinten zum Bediener bis zum Hubende
führen;
2. Den Sperrknopf gegen den Uhrzeigersinn
vollständig drehen, während der Träger am
Hubende festgehalten wird, bis man das
Eingreifen der Sicherheitsvorrichtung zur
Stärkemesserblockierung hört.
HINWEIS: um diese Arbeit korrekt auszuführen,
kann es nötig sein, gleichzeitig den
Skalendrehknopf um 1-2 mm. über die Stellung
„0" hinaus zu stellen..
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