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Rhea Projects S.p.A. - Handbuch für die Installation und die Wartung XX-OC D
Kapitel 15. Regelmäßige und vorbeugende Wartung
15.1 Monatliche Wartungen
15.1.1 Desinfektion der Teile die mit den Produkten in
Berührung kommen
VORSICHT: während den Wartung und Vorbeugendehandlungen kann der Teknischer mit
bewegend Teile in Kontakt kommen.
Die
Wartung
besteht
Programmierung, usw.
Während diese Handlungen muß das Personal im Kontakt mit dem Automat die nötigen Schutz
benutzen. Dies muß einmal im Monat durchgeführt werden und garantiert die Hygiene des
Automaten. Es handelt sich um den gleichen Vorgang der im Kapitel "Reinigung und
Desinfektion der Teile die mit den Produkten in Berührung kommen" angegeben ist.
15.1.2 Reinigung und Desinfektion der mit den Produkten in Berührung kommenden Teile
Wenn der Automat an ist, sicherstellen, daß auf dem Display steht:
RHEA VENDORS
Tasse
unterstellen
Die Automatur öffnen. Die Sicherheitschluße einfügen.
Auf dem Display:
1=PROGRAMMIERUNG
3=FREI VERKAUF
2=ZAEHL
4=SPUEL
5=ZAEHLER SERV.
Verschiedene Waschzyklen der Mixerschalen durchführen der Mixerschalen duchführen in dem man die
taste 4. Auf dem Display erscheint:
SPUELUNG
WAHL 1-2-3- - - -
Die Tasten 1, 2 und 3. Ungefähr 3 Liter Wasser durchlaufen lassen durch die regelmäßige Betätigung
der drei Tasten (Taste 1 aktiviert das Spülprogramm der Brühgruppe, die weiter angegebenen Tasten
aktivieren das Spülprogramm der Mischschalen). Dadurch wird jeder Schmutzrest aus dem Boiler
entfernt.
Auf die Taste im Innern des Automaten drücken Display Schaltkreis im inneren des Automaten
drücken.
aus
Spülung,
Getränkeprodukte
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Befüllen
und
elektonische
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