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Anwendung und Sicherheit
3.1 BETRIEB - SICHERHEIT
• Die Sicherheit des Benutzers wird durch folgende Punkte
gewährleistet:
- Durch den Sicherheitskranz, der das Werkzeug in genor-
mtem Abstand hält und bei dessen Hochschwenken der
Motor automatisch abgeschaltet wird.
- Der Start des Rührwerks ist nur möglich, wenn sich die Kes-
selhalterung in Arbeitsposition befindet und der Sicherheits-
kranz herabgelassen wurde.
- Eine Stillstandszeit des Gerätes, die unabhängig von der
Arbeitsgeschwindigkeit weniger als 3 Sekunden beträgt.
- Ein Fehlerstromsystem mit der Notwendigkeit zum Druck
der EIN-Taste vor dem Neustart.
- Einen Schutz vor Erhitzen des Motors durch den Frequen-
zrichter.
- Die Beachtung dieser Bedienungsanleitung hinsichtlich
Benutzung, Reinigung und Wartung der Maschine.
• Bedienfeld:
A AUS-Taste
B Verringern der Geschwindigkeit
C Verringern der Zeit der Zeitschaltuhr
D Geschwindigkeitsanzeige
E Anzeige Zeitschaltuhr
F
Erhöhen der Zeit der Zeitschaltuhr
G Erhöhen der Geschwindigkeit
H EIN-Taste
• Die normale Inbetriebnahme des Rührwerkes wird ermöglicht,
sobald die Kesselhalterung und der Sicherheitskranz sich in
Arbeitsstellung befinden.
3.
EINSETZEN DES KESSELS UND DER WERKZEUGE
2
• Den Sicherheitskranz hochschwenken, die Kesselhalterung
senkt sich automatisch ab.
- Ein Werkzeug in den Kessel legen.
- Den Kessel mit den Griffen in Höhe der Kesselhalterung halten
und die Kesselgriffe auf die beiden Zapfen der Kesselhalterung
aufschieben.
Hinweis: Die beiden Arme der Kesselhalterung nicht unterhalb
der Kesselgriffe einführen.
3.
ANBAU/ABBAU DES SICHERHEITSKRANZES
3
• Zum Abbau des Sicherheitskranzes wie folgt vorgehen:
1) Den Sicherheitskranz an seinem Griff bis zum Anschlag hochs-
chwenken.
3.
2) Die beiden seitlichen Griffe nach hinten drehen, so daß die
beiden Stifte des Kranzes mit den Löchern der Griffe übereins-
timmen.
3.
3a
3) Waagerecht am Kranz ziehen, um diesen zu lösen.
3.
WECHSEL UND WAHL DER GESCHWINDIGKEIT
4
Der elektronische Geschwindigkeitsregler bietet dem Benutzer
eine hohe Flexibilität und ermöglicht ihm eine stufenlose
Feineinstellung der Geschwindigkeit, um bei allen anfallenden
Arbeiten optimale Bedingungen hinsichtlich Leistung und
Qualität zu erzielen.
• Es sollte immer bei niedriger Geschwindigkeit 1 gestartet
werden, um Spritzer oder den Auswurf von Mehl u. ä. zu
vermeiden. Anschließend die Geschwindigkeit entsprechend
dem gewünschten Arbeitsgang schrittweise erhöhen.
XBE10 DE 06 05
3.
1a-b
3.
2a
3.
2b
3.
2c
2a
Den Sicherheitskranz immer am Griff betätigen.
a) Inbetriebnahme:
- Die Geschwindigkeit über die Tasten B oder G wählen, dann
D drücken, der Motor startet eine Sekunde später und bes-
chleunigt progressiv bis auf die angezeigte Geschwindigkeit.
b) Verändern der Geschwindigkeit:
- Tasten B oder G benutzen, D zeigt den Status im Geschwin-
digkeitsbereich an.
c) Zeitschaltuhrbetrieb:
- Tasten C oder F benutzen, E zeigt die gewählte Zeit an, dann
auf H drücken.
Hinweis:
- Zum Ändern der Zeit während des Rückzählens, Taste A
drücken, Änderung über Tasten C oder F ausführen, Zyklus
über Druck auf Taste H wieder aufnehmen.
- Die zu Beginn des Zyklus gewählte Zeit wird gespeichert.
- Endgültige Unterbrechung des laufenden Zyklus durch zwei-
maliges Drücken der Taste A.
d) Dauerbetrieb:
1 – Wahl von « —— « auf E durch Dauerdruck auf Taste C.
2 – Einschalten durch Druck auf Taste H.
3 – Stop durch Druck auf Taste A.
Hinweis:
- Zum Ändern der Zeit während des Rückzählens, Taste A
drücken, Änderung über Tasten C oder F ausführen, Zyklus
über Druck auf Taste H wieder aufnehmen.
- Die zu Beginn des Zyklus gewählte Zeit wird gespeichert.
- Endgültige Unterbrechung des laufenden Zyklus durch zwei-
maliges Drücken der Taste A.
- Das Werkzeug auf die Werkzeughalterwelle aufstecken und durch
Drehen gegen den Uhrzeigersinn
- Den Sicherheitskranz an seinem Griff herunterklappen, der
Kessel verriegelt sich automatisch.
Hinweis: Falls der Kessel nicht richtig sitzt, kann der Sicherheits-
kranz sich nicht vollständig schließen. Keine Gewalt anwenden
und den Kessel durch Schieben bis nach hinten wieder richtig
einsetzen.
- Auf die EIN-Taste drücken, die gewünschte Geschwindigkeit
am Geschwindigkeitsregler einstellen und die ggfs vorhandene
Zeitschaltuhr betätigen (s. Abs 3.1).
• Zum Wiederanbau des Kranzes:
1) Vergewissern Sie sich, daß die Löcher der Kesselgriffe mittig
zu den Achslöchern ausgerichtet sind.
2) Führen Sie die beiden Stiftes des Kranzes in die Griffe ein.
3.
3c
3) Drehen Sie die beiden Griffe zum Verriegeln des Kranzes nach
3.
3b
vorne.
3.
3d
4) Senken Sie den Kranz an seinem Griff ab.
• Empfohlene Arbeitsgeschwindigkeiten der Werkzeuge
3.
4
V Geschwindigkeit des Planetengetriebes (U/Min)
A Fester Teig
B Weicher Teig
Empfohlener Normalarbeitsgang.
2
3.
1b
verriegeln.
3.
2d
3.
2a
3.
3a
3.
2a
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