Verwandte Anleitungen für MKN Salamander Vario Intelligence
Inhaltszusammenfassung für MKN Salamander Vario Intelligence
- Seite 1 Bedienungsanleitung Salamander Zur Ansicht der Bedien- und Anzeigeelemente Umschlagseite ausklappen. Gerät Modell Energieart Salamander Vario Intelligence Elektro 10012471-0ABDE-A / de-DE Bedienungsanleitung...
- Seite 2 Salamander Salamander Bedien- und Anzeigeelemente min:sec Cook Hold Mode Start Central select Stop Preset heating – Kontrollleuchte Cook“ Anzeige Kontrollleuchte Hold“ Taste –“ Kontrollleuchte Start Stop“ Taste P3“ Kontrollleuchte On Off“ Taste P2“ Taste On Off“ Taste P1“ Taste Start Stop“ Taste Central heating“...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Salamander Inhalt Einleitung .............. Zu dieser Anleitung ............1.1.1 Darstellung der Warnhinweise ............ 1.1.2 Zeichenerklärung ................ Bestimmungsgemäße Verwendung ......... Garantie, Gewährleistung und Haftung ......Sicherheitshinweise ..........Gerätebeschreibung ..........Geräteübersicht ..............Ausstattung ............... Funktion der Bedien- und Anzeigeelemente ....Anwendungen ..............Gerät in Betrieb nehmen ........ - Seite 4 Inhalt Salamander Umweltgerecht entsorgen ........Herstellererklärung ..........Bedienungsanleitung...
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Seite 5: Einleitung
Salamander Einleitung 1 Einleitung 1.1 Zu dieser Anleitung Diese Bedienungsanleitung ist Teil des Geräts und enthält Informationen, die das Bedienpersonal für den sicheren Betrieb, zur Reinigung und Pflege des Geräts und zur Abhilfe bei auftretenden Störungen benötigt. – Das Bedienpersonal muss vor Arbeitsbeginn die Bedienungsanleitung, insbesondere das Kapitel Sicherheitshinweise“, gelesen haben. -
Seite 6: Zeichenerklärung
Einleitung Salamander 1.1.2 Zeichenerklärung GEFAHR (Art und Quelle der Gefahr) Unmittelbar drohende Gefahr → Nichtbeachtung führt zum Tod oder zu schweren Verletzungen. WARNUNG (Art und Quelle der Gefahr) Möglicherweise drohende Gefahr → Nichtbeachtung kann zum Tod oder zu schweren Verletzungen führen. -
Seite 7: Bestimmungsgemäße Verwendung
Salamander Einleitung 1.2 Bestimmungsgemäße Verwendung MKN-Geräte sind ausschließlich zur Verwendung für gewerbliche Zwecke, insbesondere in gewerblichen Küchen, bestimmt. Das Gerät darf nur für die Zubereitung von Lebensmitteln durch Überbacken oder zum kurzzeitigen Warmhalten von Speisen benutzt werden. Untersagt ist die Benutzung des Geräts unter anderem für folgende Zwecke: –... -
Seite 8: Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise Salamander 2 Sicherheitshinweise MKN-Geräte erfüllen die relevanten Sicherheitsstandards. Dadurch lassen sich aber nicht alle Restgefahren, wie sie z. B. durch Fehlbedienung entstehen können, ausschließen. Beim Betrieb des Geräts muss das Bedienpersonal die regional geltenden Vorschriften kennen und beachten. Betrieb Folgender Personenkreis muss bei der Bedienung durch eine Person beaufsichtigt werden, die für die Sicherheit verantwortlich ist:... - Seite 9 Salamander Sicherheitshinweise Brandbekämpfung Im Brandfall Gerät vom Stromnetz trennen. Fettbrände mit Feuerlöscher Brandklasse F löschen, nie mit Wasser. Andere Brände z. B. mit ABC-Löscher, CO -Löscher oder einem für die vorliegende Brandklasse geeigneten Löschmittel löschen. Unsachgemäße Reinigung Verätzungsgefahr durch Reinigungsmittel Hinweise des Reinigungsmittel-Herstellers beachten.
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Seite 10: Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung Salamander 3 Gerätebeschreibung 3.1 Geräteübersicht Bild 1: Salamander Vario Intelligence“ Beheizungseinheit Griff Geräteabdeckung Bedienblende Kontaktblende Auffangwanne Kontaktbügel Rost Typenschild 3.2 Ausstattung Elektrische Ausrüstung – Elektronische Steuerung Zubehör und – Rost Sonderausstattung – Wandkonsole – Auffangwanne Bedienungsanleitung... -
Seite 11: Funktion Der Bedien- Und Anzeigeelemente
Salamander Gerätebeschreibung 3.3 Funktion der Bedien- und Anzeigeelemente Bedien-/Anzeigeelement Symbol Funktion Taste On Off“ Einschalten/Ausschalten Gerät nach dem Ausschalten im Bereitschaftsbetrieb Taste Start Stop“ Starten/Stoppen Taste Mode select“ Während des manuellen Garens: Auswahl der Funktion Garen und Funktion Warmhalten Während des Programmierens: Umschalten zwischen den Einstel- lungen des Garbetriebs und Warmhaltebetriebs Anzeige Anzeige ausgewählter Programme, Zeit und Warmhaltestufen... -
Seite 12: Gerät In Betrieb Nehmen
Gerät in Betrieb nehmen Salamander 4 Gerät in Betrieb nehmen Vor der ersten Inbetriebnahme: 1. Produktionsrückstände und Verpackungsreste entfernen. 2. Gerät reinigen (siehe Kapitel Gerät reinigen und pflegen“, Seite 17). Bedienungsanleitung... -
Seite 13: Gerät Bedienen
Salamander Gerät bedienen 5 Gerät bedienen VORSICHT Verbrennungsgefahr durch heiße Oberflächen → Arme und Hände durch geeignete Schutzhandschuhe schützen. VORSICHT Sachschaden durch unsachgemäßen Gebrauch → Gerät nicht ohne Auffangwanne und Rost betreiben. Zur Ansicht der Bedien- und Anzeigeelemente Umschlagseite ausklappen. 5.1 Gerät einschalten/ausschalten 5.1.1 Einschalten →... -
Seite 14: Heizbetrieb
Gerät bedienen Salamander 5.2.2 Heizbetrieb Der Heizbetrieb kann während des Garens jederzeit zwischen Heizen mit allen Heizelementen oder Heizen mit dem mittleren Heizelement umgeschaltet werden. Diese Einstellung kann beim programmierten Warmhalten gespeichert werden. → Taste Central heating“ berühren. 5.2.3 Tellererkennung Nach dem Einschalten des Geräts ist die Tellererkennung aktiv. -
Seite 15: Funktion Warmhalten
Salamander Gerät bedienen 5.3.2 Funktion Warmhalten 1. Taste Mode select“ berühren. ↳ Funktion Warmhalten ist ausgewählt. ↳ Anzeige zeigt Warmhaltestufen. ↳ Kontrollleuchte Hold“ leuchtet. 2. Taste +“ oder Taste –“ berühren. ↳ Anzeige zeigt ausgewählte Warmhaltestufe. 3. Taste Star t Stop“ berühren oder Teller gegen Kontaktblende schieben. -
Seite 16: Überbacken Und Karamellisieren
Gerät bedienen Salamander 5.5 Überbacken und Karamellisieren Voraussetzungen Gerät eingeschaltet Gargut auf Rost oder Teller vorbereitet 1. Funktion Garen, Funktion Warmhalten (siehe Kapitel Funktion Warmhalten“, Seite 15) oder gespeichertes Programm über Taste P1“, Taste P2“ oder Taste P3“ auswählen. 2. Taste Star t Stop“ berühren oder Teller gegen Kontaktblende schieben. -
Seite 17: Gerät Reinigen Und Pflegen
Salamander Gerät reinigen und pflegen 6 Gerät reinigen und pflegen VORSICHT Verbrennungsgefahr durch heiße Oberflächen → Oberflächen vor dem Reinigen abkühlen lassen. VORSICHT Sachschaden durch schockartiges Abkühlen → Gerät nicht schockartig abkühlen. VORSICHT Sachschaden durch unsachgemäße Reinigung → Gerät nicht mit Hochdruckreiniger reinigen. →... -
Seite 18: Gehäuse Reinigen
Gerät reinigen und pflegen Salamander 6.2 Gehäuse reinigen Voraussetzungen Gerät ausgeschaltet und abgekühlt VORSICHT Sachschaden durch unsachgemäße Reinigung → Gehäuse nicht mit stark scheuernden oder chemisch aggressiven Reinigungsmitteln reinigen. → Gehäuse nicht mit stark scheuernden Schwämmen reinigen. → Gehäuse mit warmem Wasser und handelsüblichem Spülmittel reinigen. -
Seite 19: Störungen Beheben
Salamander Störungen beheben 7 Störungen beheben 7.1 Fehlerursachen und Abhilfe Zur Ansicht der Bedien- und Anzeigeelemente Umschlagseite ausklappen. Fehler Mögliche Ursachen Abhilfe Bedienelement reagiert nicht Bedienelement defekt Gerät vom Stromnetz trennen. Kundendienst kontaktieren. Gerät heizt nicht auf Gerät ausgeschaltet Gerät einschalten. Stromzufuhr unterbrochen Autorisiertes Fachpersonal kontaktieren. -
Seite 20: Typenschild
Salamander 7.2 Typenschild Bei jeder Meldung an die Servicestelle die Serialnummer und den Gerätetyp des Geräts angeben (siehe Bild Typenschild“). MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co Halberstädter Str. 2a D-38300 Wolfenbüttel SN: XXXXXXXX Typ: XXXXXXXX Bild 2: Typenschild Serialnummer Gerätetyp... -
Seite 21: Umweltgerecht Entsorgen
Salamander Umweltgerecht entsorgen 8 Umweltgerecht entsorgen Elektrische und elektronische Altgeräte enthalten neben wertvollen Materialien auch schädliche Stoffe, die für ihre Funktion und Sicherheit notwendig waren. Das Gerät nicht im Restmüll entsorgen. Im Restmüll oder bei falscher Behandlung schädigen diese Stoffe Ihre Gesundheit und die Umwelt. Entsorgen Sie es entsprechend den örtlichen Bestimmungen für Altgeräte. -
Seite 22: Herstellererklärung
Herstellererklärung Salamander 9 Herstellererklärung Bedienungsanleitung... - Seite 23 Salamander...
- Seite 24 Salamander MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co. Halberstädter Straße 2 D-38300 Wolfenbüttel Telefon 0 53 31 / 89 - 0 Telefax 0 53 31 / 89 - 280...