Einleitung Salamander 1 Einleitung 1.1 Verwendung des Geräts MKN-Geräte sind ausschließlich zur Verwendung für gewerbliche Zwecke, insbesondere in gewerblichen Küchen, bestimmt. Dieses Gerät ist nicht für den US-amerikanischen und kanadischen Markt bestimmt. Es darf dort nicht verwendet werden. 1.2 Zu dieser Installationsanleitung Diese Installationsanleitung ist Teil des Geräts und enthält Informationen,...
Unsachgemäße Inbetriebnahme oder unsachgemäße Bedienung des Geräts Technische Änderungen am Gerät ohne verbindliche Absprache mit dem Hersteller Verwendung von Ersatzteilen oder Zubehörteilen, die nicht von MKN zugelassen wurden Fehler, die auf Nichtbeachten dieser Installationsanleitung zurückzuführen sind 1.4 Darstellung der Gefahrenhinweise Gefahrenhinweise sind mit einem Piktogramm und einem Signalwort gekennzeichnet.
Einleitung Salamander 1.5 Zeichenerklärung GEFAHR (Art und Quelle der Gefahr) Unmittelbar drohende Gefahr Nichtbeachtung führt zum Tod oder zu schweren Verletzungen. WARNUNG (Art und Quelle der Gefahr) Möglicherweise drohende Gefahr Nichtbeachtung kann zum Tod oder zu schweren Verletzungen führen. VORSICHT (Art und Quelle der Gefahr) Gefährliche Situation Nichtbeachtung kann zu leichten und mittelschweren Verletzungen...
Salamander Sicherheitshinweise 2 Sicherheitshinweise MKN-Geräte erfüllen die relevanten Sicherheitsstandards. Dadurch lassen sich aber nicht alle Gefahren ausschließen. Bei der Installation des Geräts muss daher das Installationspersonal die regional geltenden Vorschriften kennen und beachten. Befolgen Sie die Sicherheitshinweise in dieser Installationsanleitung und zusätzlich das Kapitel Sicherheithinweise“...
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Sicherheitshinweise Salamander Transport und Lagerung Sach- und Personenschaden durch unsachgemäßen Transport und Lagerung Gerät trocken und frostfrei lagern. Gerät aufrecht transportieren, nicht kippen oder stapeln. Beim Transport ohne Verpackung auf hervorstehende Teile achten. Aufstellung Sach- und Personenschaden durch unsachgemäße Aufstellung Auf geeigneten tragfähigen Untergrund achten.
Elektroanschluss Anschlussleistung 4,5 kW, 3 N PE, AC 400 V 50/60 Hz; 4,5 kW, 1 N PE, AC 230 V 50/60 Hz; 4,5 kW, 3 PE, AC 230 V 50/60 Hz Tabelle 1: Geräte- und Anschlussdaten Salamander Vario Intelligence“ Installationsanleitung...
Salamander Transport 4 Transport 4.1 Gerät lagern VORSICHT Sachschaden durch unsachgemäße Lagerung Das Gerät wird auf einer Palette mit Karton-Ummantelung geliefert. Gerät nicht stapeln. Gerät frostfrei lagern. Gerät vor Nässe schützen. 4.2 Gerät transportieren VORSICHT Sachschaden durch unsachgemäßen Transport Gerät aufrecht transportieren. Gerät nicht kippen oder stapeln.
Transport Salamander 4.3 Gerät auspacken VORSICHT Verletzungsgefahr durch scharfe Kanten Schutzhandschuhe tragen. Beim Auspacken Gerät auf Transportschäden untersuchen. Beschädigte Geräte nicht installieren und in Betrieb nehmen. 1. Gerät von Palette lösen. 2. Produktionsrückstände oder Verpackungsreste entfernen. 3. Beide Schrauben (1) an der Rückwand herausdrehen, um die Transportsperre zu lösen.
Salamander Aufstellung 5 Aufstellung 5.1 Hinweise zur Aufstellung VORSICHT Sachschaden durch Heiz- und Wärmequellen Gerät nicht über Heiz- und Wärmequellen aufstellen. VORSICHT Sachschaden durch zu hohe Temperatur Sicherstellen, dass die Temperatur der Aufstellfläche nicht höher als 50 °C ist. Zuluft- und Abluftöffnungen VORSICHT Sachschaden durch Wärme- und Dampfquellen Gerät nicht in der Nähe von Wärme- und Dampfquellen aufstellen.
Aufstellung Salamander 5.2 Gerät auf Arbeitsfläche aufstellen VORSICHT Brandgefahr durch Aufstellung Mindestabstände bei der Aufstellung einhalten. Nicht in der Nähe von brennbaren Wänden oder Verkleidungen bzw. auf brennbaren Flächen aufstellen. 1. Hinweise zur Aufstellung beachten (siehe Kapitel Hinweise zur Aufstellung“, Seite 13).
Salamander Anschluss 6 Anschluss 6.1 Elektroanschluss 6.1.1 Hinweise zum Elektroanschluss Das Gerät darf nur entsprechend den Angaben auf dem Typenschild angeschlossen werden. Anschlusskasten Es gibt verschiedene Möglichkeiten das Gerät mit der Klemmleiste im Anschlusskaste an das Stromnetz anzuschließen (siehe Kapitel Beschreibung der Klemmleiste“, Seite 15).
Anschluss Salamander 3. Blende Anschlusskasten nach rechts herausziehen. 4. Rechts an Klappe Anschlusskasten mit kleinem Schraubendreher in beide Öffnungen drücken. Klappe Anschlusskasten ist entriegelt. 5. Klappe Anschlusskasten öffnen. Das Gerät wird serienmäßig ohne Elektro-Anschlussleitung ausgeliefert. Für den Elektroanschluss muss ein Kabel nach EN-Norm bzw. den regional geltenden Vorschriften verwendet werden (z.