Proponowane Przepisy - BOMANN KM 398 CB Bedienungsanleitung

5. Misa do mieszania: Umieść miskę w jej uchwycie. Prze-
kręć miskę do końca w kierunku
6. Włóż składniki do misy do mieszania.
7. Sprawdź, czy przełącznik jest ustawiony na „0".
8. Naciśnij dźwignię (3), aby opuścić ramię. Musisz docisnąć
ramię od góry, aż zablokuje się w najniższym ustawieniu.
9. Włóż wtyczkę do sprawdzonego kontaktu.
10. Wybierz prędkość, korzystając z poniższej tabeli.
Tabela: Rodzaje ciasta i nasadki
Usta-
Rodzaj ciasta Nasadka
wienia
Ciężkie ciasto
Końcówka do
(np. chleb lub 1 - 3
ugniatania
kruche ciasto)
Ciasto średniej
gęstości (np. Końcówka do
3 - 4
naleśniki typu mieszania
crepe)
Lekkie ciasto
(np. ciasto
na wafle lub Trzepaczka 4 - 5
naleśniki,
pudding)
Śmietana Trzepaczka
Białek jajek Trzepaczka
WSKAZÓWKA:
Praca krótkookresowa: mieszając ciężkie ciasto urzą-
•
dzenie nie powinno pracować przez okres dłuższy, niż 5
minut. Po tym czasie należy je wyłączyć i pozostawić do
schłodzenia przez kolejne 10 minut.
• Ustawienie P do pracy pulsacyjnej: Na krótko włącz
najwyższe ustawienie silnika trzymając pokrętło w tej
pozycji.
Działanie impulsowe
OSTRZEŻENIE: Ryzyko obrażeń!
• Zawsze, gdy chcesz przerwać wykonywaną czynność,
ustaw przełącznik na „0".
• Wyjmij wtyczkę z gniazdka, jeśli chcesz zmienić końców-
kę.
• Poczekać na całkowite zatrzymanie końcówki!
• Jeśli uruchamiamy dźwignię (3) podczas pracy, aby
podnieść ramię, przełącznik bezpieczeństwa dezaktywu-
je silnik.
• Silnik ponownie zacznie pracować natychmiast po
obniżeniu ramienia malaksera!
Koniec pracy i demontaż misy
• Po użyciu ustaw przełącznik na „0". Wyjmij wtyczkę z
gniazdka.
KM398CB_IM_new_Nov.2015
LOCK.
Maks. czas
Ilość
pracy
30 sec. usta-
wienie 1 i
maks.
4½ min.
2,5 kg
ustawienie
2 - 3
maks.
5 minut
3,0 kg
maks. 3,5
10 minut
litra
min. 200 ml
6 maks. 2 10 minut
litry
3 - 10
6 10 minut
białek
• Nacisnąć dźwignię (3), co umożliwi uniesienie ramienia.
• Wyjąć nasadkę.
• Przekręć miskę w lewo, aby ją zdjąć.
• Posługując się łopatką odkleić wymieszane ciasto od
ścianek misy, po czym je wyjąć.
• Umyć wszystkie użyte elementy zgodnie z zaleceniami
zawartymi w rozdziale „Czyszczenie".

Proponowane Przepisy

Ciasto biszkoptowe (przepis podstawowy)
Składniki:
250 g masła lub margaryny, 250 g cukru, 1 opakowanie cukru
wanilinowego lub 1 opakowanie mieszanki „Citro-Back",
szczypta soli, 4 jaja, 500 g mąki pszennej, 1 opakowanie
proszku do pieczenia, ok. 1/8 litra mleka.
Przygotowanie:
Wsypać mąkę i pozostałe składniki do miski, uruchomić robot z
końcówką do mieszania na 30 sekund z prędkością 1, a potem
na ok. 3 minuty z prędkością 3. Natłuścić formę do pieczenia
lub wyłożyć ją papierem do pieczenia, wlać ciasto i piec. Przed
wyjęciem ciasta z piekarnika należy sprawdzić, czy jest goto-
we. Nakłuć ciasto ostrym drewnianym patyczkiem na środku
formy. Jeśli ciasto nie przykleja się do patyczka – jest gotowe.
Wyjąć ciasto na kratę piekarską i pozostawić do ostygnięcia.
Piekarnik tradycyjny:
Poziom: 2
Temperatura: Piekarnik elektryczny: grzałka dolna i
górna 175-200°, piekarnik gazowy: tryb
2-3
Czas pieczenia: 50-60 minut
Przepis można zmieniać według własnych upodobań, np.
dodać 100 g rodzynek, 100 g orzechów lub 100 g startej
czekolady. Ograniczeniem jest wyłącznie wyobraźnia.
Bułeczki z siemieniem lnianym Poziom prędkości 1 - 2
Składniki:
500-550 g mąki pszennej, 5g siemienia lnianego, 3/8 litra wody,
1 kostka drożdży (40 g), 100 g chudego odsączonego twarogu,
1 łyżeczka soli.
Do posmarowania: 2 łyżki wody
Przygotowanie:
Siemię lniane namoczyć w 1/8 litra letniej wody. Pozostałą
letnią wodę (1/4 litra) wlać do miski robota, wkruszyć do niej
drożdże, dodać twaróg i dokładnie wymieszać końcówką do
ugniatania z prędkością 2. Drożdże muszą całkowicie się
rozpuścić. Mąkę, namoczone siemię lniane i sól, wsypać do
miski. Ugniatać z prędkością 1, następnie zmienić prędkość na
2 i ugniatać jeszcze przez 3-5 minut. Przykryć ciasto i odstawić
w ciepłe miejsce na 45-60 minut. Ponownie zagnieść, wyjąć z
miski i uformować 16 bułeczek. Blachę do pieczenia wyłożyć
Poziom prędkości 3 - 4
37
19.11.2015