Recetas Recomendadas - BOMANN KM 398 CB Bedienungsanleitung

del reloj con el fin de entablillar el eje motor para bloquear
en el accesorio.
5. Bol de mezclas: Coloque el bol de batir en su orificio y en
su soporte. Gire el bol hacia
6. Llevar los ingredientes en el bol para mezclas.
7. Compruebe si el regulador está ajustado a "0".
8. Presione la palanca (3) para bajar el brazo. Debe presionar
sobre el brazo del dibujo hasta que se bloquea. Usted
puede presionar en el brazo desde arriba, hasta que se
bloquee en la posición inferior.
9. Conecte el enchufe de red a una toma de corriente probada.
10. Seleccione la velocidad conforme a la siguiente tabla.
Cuadro de tipos de masa y accesorios
Tipo de masa Accesorios Ajustes
Masa pesada
(ej., pan Gancho de
1 - 3
o masa amasado
quebrada)
Masa media
(ej., crêpes o Gancho de
3 - 4
mantequilla mezcla
pasteles)
Masa ligera
(ej., masa
Batidor 4 - 5
de gofres o
crêpes, pudín)
Crema Batidor
Claras de
Batidor
huevo
NOTA:
Periodo de funcionamiento corto: Con masa pesada
•
no tenga el aparato en marcha más de 10 minutos para
enfriar.
• Ajuste P para funcionamiento por pulsaciones:
Active brevemente el ajuste de motor más alto sujetando
el mando en esta posición.
Operación de pausa
AVISO: ¡Riesgo de lesiones!
• Ajuste el regulador a "0" si quiere detener la operación.
• Desconecte el enchufe de la red si quiere cambiar el
accesorio.
• ¡Espere a que el accesorio se detenga por completo!
• Si activa la palanca (3) durante el funcionamiento para
elevar el brazo, un interruptor de seguridad desactivará
el motor.
• ¡El motor se cambia de nuevo tan pronto como baje el
brazo de nuevo!
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KM398CB_IM_new_Nov.2015
LOCK hasta el límite.
Tiempo
funcio-
Cantidad
namiento
máximo
30 s ajuste
1 y
máx. 2,5 kg
4½ mín.
ajuste 2 - 3
máx. 3 kg 5 minutos
máx. 3,5
10 minutos
litros
mín. 200 ml
6 10 minutos
máx. 2 litros
3 - 10 claras
6 10 minutos
de huevo
Fin del funcionamiento y extracción del bol
• Ajuste el mando a "0" después de usar. Desconecte el
enchufe de la red.
• Presione la palanca (3) para elevar el brazo.
• Extraiga el accesorio.
• Gire el bol de mezclar brevemente en el sentido de las
agujas del reloj para extraerlo.
• Aligere la masa con una espátula y extráigala del bol para batir.
• Limpie todas las piezas utilizadas según lo descrito en la
sección "Limpieza".

Recetas recomendadas

Mezcla esponjosa (receta básica)
Ingredientes:
250 g de mantequilla blanda o margarina, 250 g de azúcar,
1 saquito de azúcar con vainilla o 1 saquito de citronade, 1
pizca de sal, 4 huevos, 500 g de harina de trigo, 1 saquito de
levadura pastelera, aprox. 1/8 de litro de leche.
Preparación:
Ponga la harina con el resto de ingredientes en el recipiente de
mezcla, mezcle con el gancho de mezcla durante 30 segundos
a velocidad 1, y luego aprox. 3 minutos a velocidad 3. Engrase
el molde passtelero o cúbralo con papel para pastelería, llénelo
con la masa y cuézala. Pruébelo antes de sacarlo del horno:
pinche el pastel con un palillo de madera puntiagudo en el
centro. Si la masa no se pega el pastel ya está listo. Vuelque el
pastel sobre una rejilla para pan y déjelo enfriar.
Horno convencional:
Bandeja: 2
Temperatura: Horno eléctrico: superior e inferior a 175-
200º, horno de gas: Posición 2-3
Tiempo de cocción: 50-60 minutos
Puede modificar la receta según sus preferencias, por ejemplo
con 100 g de pasas, 100g de frutos secos o 100 g de chocola-
te rallado. No hay límites a su imaginación.
Rollos de linaza
Ingredientes:
500-550 g de harina de trigo, 50 g de linaza, 3/8 de litro de
agua, 1 cubo de levadura (40 g), 100g de requesón bajo en
grasas, bien seco, 1 cucharadita de sal.
Para la cobertura: 2 cucharadas de agua.
Preparación:
Ponga en remojo la linaza en 1/8 de litro de agua tibia. Ponga
el resto de agua tibia (1/4 de litro) en el recipiente de mezcla,
triture la levadura dentro, añada el requesón y mézclelo bien
con el gancho de amasado en la velocidad 2. La levadura
debe disolverse por completo. Ponga la harina con la linaza
remojada y la sal en el recipiente de mezcla. Amase en la
Velocidad 3 - 4
Velocidad 1 - 2
19.11.2015