Congeler Des Aliments - ALDI KGC 200 we Bedienungsanleitung

Stocker les aliments

Congeler des aliments

L'unité de congélation
la congélation d'aliments frais en parfait état. Pour conserver le goût et la valeur nutri-
tive de vos aliments, pour que votre réfrigérateur ne consomme pas trop de courant et
ne doit pas être dégivré inutilement souvent, veuillez respecter les points suivants:
− Lors de la conservation des produits congelés, assurez-vous que le commerçant les a
correctement stockés au préalable et que la chaîne du froid n'a pas été interrompue.
− Pendant 24 heures, vous pouvez congeler autant d'aliments frais qu'indiqué sous
«Capacité de congélation» (voir «Fiche données de produits»).
− Ne congelez que des aliments de qualité parfaite qui ont été préparés, portionnés
et emballés de manière adaptée.
− Placez les aliments frais à congeler dans le tiroir du haut du compartiment de
congélation.
− Partagez vos aliments en petites portions pour qu'ils gèlent rapidement et de
manière économe en énergie, pour conserver la qualité et pour que vous puissiez
les décongeler plus tard rapidement.
− Congelez tous les aliments non épicés afin de prolonger la durée de conservation.
− Pour que les produits congelés ne sèchent pas, ne prennent pas un goût étran-
ger ou ne fuient pas, utilisez du matériel d'emballage résistant convenant aux
denrées alimentaires, étanche à l'air et à l'eau, qui n'est pas trop rigide, facile à
fermer et à étiqueter. Si possible, utilisez des récipients en plastique spéciaux pour
la congélation, ou des films disponibles dans le commerce.
− Pour la conservation de produits congelés préparés, tenez compte des indications
du fabricant.
− Étiquetez vos aliments avec la date du jour de congélation si aucune date de
péremption n'est imprimée.
− Laissez refroidir des aliments cuisinés avant de les congeler. Cela n'économise
non seulement de l'énergie mais évite aussi de la formation de givre inutile dans
l'unité de congélation.
− Lors de la congélation, la température des aliments frais doit être réduite le plus
rapidement possible pour éviter au maximum la formation de cristaux de glace et
ne pas endommager la structure des aliments. Si la congélation s'effectue lente-
ment, des cristaux de glace se forment et ceci peut nuire à la qualité des aliments.
− Lors de la congélation, veillez à ce que des aliments frais n'entrent pas en contact
avec des produits déjà congelés puisque ceux-ci pourraient dégeler.
− Ne remplissez pas complètement le récipient à congeler puisque les aliments
congelés se dilatent par le froid.
− Utilisez des sacs isolants spéciaux pour le transport lorsque vous achetez des ali-
ments congelés. Vous évitez ainsi que les objets congelés dégèlent lors du transport.
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convient au stockage durable de produits surgelés ainsi qu'à