Fri-Jado ACR Benutzerhandbuch
Verwandte Anleitungen für Fri-Jado ACR
Inhaltszusammenfassung für Fri-Jado ACR
- Seite 1 BENUTZERHANDBUCH Auto Clean Rotisserie Auto Clean Rotisserie + Integrierter Kondensator ACHTUNG! Bitte vor Gebrauch der Maschine diese Anleitung lesen! 9123836 / 1704...
- Seite 2 Die ursprünglichen Anweisungen für dieses Handbuch wurden in englischer Sprache verfasst. Versionen in anderen Sprachen sind Übersetzungen der Originalanweisungen. BEWAHREN SIE DIESES HANDBUCH FÜR DEN WEITEREN GEBRAUCH AUF © 2017 Fri-Jado B.V., Etten-Leur, Niederlande Wir empfehlen Ihnen, sich bei Ihrem Händler nach dem Garantiezeitraum und den Garantiebedingungen zu erkundigen.
- Seite 3 Leere Seite. 3 / 40...
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Seite 4: Inhaltsverzeichnis
INHALTSVERZEICHNIS EINFÜHRUNG ........................6 Allgemeines ........................6 Benennung des Geräts ..................... 6 Bildzeichen und Symbole ....................6 Sicherheitsanweisungen ....................7 1.4.1 Allgemeines ......................... 7 1.4.2 Transport ........................8 1.4.3 Einschränkungen der Verwendung im Freien .............. 8 Hygiene ..........................9 Service und technischer Support ..................9 Lagerung .......................... - Seite 5 Aktives Programm verlängern ..................23 Programm unterbrechen ....................24 Automatischer Start einstellen (optional) ................ 24 Alarmsignal zurücksetzen ....................24 Ausschalten ........................24 EINSTELLUNGEN ......................25 Allgemeines ........................25 Information ........................25 6.2.1 Zugriff ........................25 6.2.2 Übersicht ........................25 Manager ......................... 26 6.3.1 Zugriff ........................
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Seite 6: Einführung
EINFÜHRUNG Allgemeines Dieses Handbuch ist für die Verwendung durch ACR (Auto Clean Rotisserie) gedacht. Die Eigenschaften und Steuerfunktionen werden beschrieben, und es werden Anweisungen für die sicherste und effizienteste Verwendung gegeben, um für eine lange Standzeit der Einheit zu garantieren. -
Seite 7: Sicherheitsanweisungen
Sicherheitsanweisungen ACHTUNG! Das Gerät kann außen sehr heiß werden. ACHTUNG! Die maximale Belastung des Geräts von oben darf nie 50 kg (110 lbs) übersteigen. ACHTUNG! Immer die Bremsen an beiden Vorderrädern verwenden. 1.4.1 Allgemeines Der Benutzer des Geräts ist vollständig verantwortlich dafür, die örtlichen vorherrschenden Sicherheitsregeln und Bestimmungen zu beachten. -
Seite 8: Transport
1.4.2 Transport Bei Transport des Geräts: Vor Transport des Geräts erst die Hauptspannung abtrennen, indem der Stecker aus der Steckdose gezogen wird. Dann Gerät mindestens zehn Minuten lang abkühlen lassen. Das Gerät ist mit Rädern ausgestattet, die nicht für das Überqueren von Stegen oder Hindernissen von mehr als 10 mm (3/8 Zoll) Höhe geeignet sind. -
Seite 9: Hygiene
Hygiene Die Qualität eines frischen Produkts ist immer abhängig von der Hygiene. Vor allem bei Grillprodukten. einem Risiko einer Salmonellenkontaminierung allem Hühnchenprodukten - müssen Sie sicherstellen, dass gegrillte Produkte nie mit ungekochten Produkten vermischt werden. Kontakt zwischen gegrillten Produkten und Händen oder Werkzeugen, die in Kontakt mit rohem Hühnerfleisch waren, ist ebenfalls zu vermeiden. -
Seite 10: Beschreibung Des Geräts
BESCHREIBUNG DES GERÄTS Technische Beschreibung Die ACR nutzt Konvektionswärme. Der Rotor wird durch einen wartungsfreien Motor mit Getriebekasten bewegt. Der Ventilator verteilt die Wärme gleichmäßig. Die Glasscheiben sind mit einer Hitzereflektionslage versehen um die Wärme im Grill zu halten. Die Geräteverkleidung besteht aus Edelstahl. Die Produkt Teile sind aus rostfreiem Stahl AISI 304 fabriziert (eventuelle mit PTFE-Beschichtung). -
Seite 11: Installation Und Erste Verwendung
INSTALLATION UND ERSTE VERWENDUNG ACHTUNG! Verwenden Sie die Schläuche, die mit dem Gerät geliefert wurden. Verwenden Sie niemals bereits gebrauchte Schläuche! Alles Verpackungsmaterial des Geräts ist recyclinggeeignet. Nach dem Auspacken prüfen Sie den Zustand des Geräts. Bei Schäden lagern Sie das Packmaterial und wenden Sie sich innerhalb von fünfzehn Werktagen nach Erhalt der Ware an das Transportunternehmen. -
Seite 12: Installation Und Platzierung
Installation und Platzierung ACHTUNG! Das Gerät muss durch einen zertifizierten Elektriker installiert werden. R 955 mm (37.6 Zoll) Platzierung: Der Benutzer braucht ausreichend Bewegungsfreiheit um das Gerät korrekt zu betreiben. Die Umgebungstemperatur des Geräts muss zwischen 10 und 30 °C (50 und 86 °F) betragen. -
Seite 13: Erste Verwendung
Installieren: Befestigen Sie das Gerät an die Gebäudestruktur mit der Kette-Halterung, sehe das Installation Handbuch. Das Gerät hat Verdrahtung festgelegt und muss von einem zertifizierten Elektriker angeschlossen werden. Ein Wasseranschluss mit belüftetem Ventil mit ¾-Zollgewindeanschluss, mit einem Minimum kontinuierlichen Volumenstrom von 15 l/min, muss in der Nähe der Einheit vorhanden sein. - Seite 14 Metallgeruch Um den Metall- und Ölgeruch zu entfernen, der bei erster Verwendung erscheint, ist das Gerät mindestens eine halbe Stunde lang auf Maximaltemperatur zu erhitzen. ➊ ➋ SET 220 °C / 428 °F SET 30-45 min. ➌ ➍ 220°C / 428 °F START Drücken Sie 3 Sekunden lang auf EIN/AUS, um das Gerät einzuschalten.
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Seite 15: Betrieb Und Verwendung
BETRIEB UND VERWENDUNG Bedienungstafel AUSWAHLTASTEN ANZEIGEBILDSCHIRM START ROTORTASTE PAUSE OK-TASTE STOP CANCEL (ABBRECHEN) ROTATIONSPAD (DREHSCHALTER) Taste Funktion AUSWAHLTASTEN Auswahl der Reiter auf dem Anzeigebildschirm. EIN / AUS Das Gerät ein- und ausschalten. START / PAUSE Ein Programm starten und stoppen. STOP / CANCEL Das Programm abbrechen (im Menü... -
Seite 16: Gerät Einschalten
Das Gerät wird mit einem Set Fleischgabeln ausgestattet. Ganze ungeschnittene Hühnchen sollten immer mit Fleischgabeln gegrillt werden. So werden sie gegenseitig mit ihrem natürlichen Fett begossen, was zu perfekten zarten Ergebnissen führt. You-Tube-Video: “Fri-Jado-Anweisung für Befestigen und Beladen von Siehe Hühnchen". 16 / 40... - Seite 17 Ganze ungeschnittene Hühnchen sollten immer mit Fleischgabeln gegrillt werden. So werden sie gegenseitig mit ihrem natürlichen Fett begossen, was zu perfekten zarten Ergebnissen führt. Siehe You-Tube-Video: “Fri-Jado instruction for binding and loading chicken” [Fri- Jado-Anweisung für Befestigen und Beladen von Hühnchen]. 17 / 40...
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Seite 18: Beladen Des Grills Mit Den V-Spießen (Zubehör)
4.3.2 Beladen des Grills mit den V-Spießen (Zubehör) Falls Sie V-Spieße verwenden, gehen Sie wie folgt vor: Setzen Sie den Grillspieß in das kleine äußere Loch an der Rotorendplatte auf der linken Seite ein (wenn Sie vor dem Ofen stehen). Die Rückseite des V-Spießes muss zu Ihnen weisen. -
Seite 19: Beladen Des Grills Mit Dem Hähnchenständer (Zubehör)
4.3.4 Beladen des Grills mit dem Hähnchenständer (Zubehör) Wenn Sie einen Hähnchenständer verwenden, können Sie dasselbe Prinzip verwenden wie beschrieben in Abschnitt 4.3.3. Um ein Hähnchen oder ein anderes Geflügel auf dem Ständer vorzubereiten, können Sie Abbildung 1 als Beispiel verwenden. Abbildung 1 4.3.5 Beladen des Grills mit Hilfe von zwei unterschiedlichen Zubehörteilen. -
Seite 20: Grillzeiten
Dies befreit die Fleischgabel. Fleischgabel am anderen Ende nehmen und aus dem Gerät entnehmen. Nehmen Sie alle Produkte von der Fleischgabel. Siehe You-Tube-Video: “Fri-Jado instruction for unloading chicken from a rotisserie” [Fri-Jado-Anweisung für Entladen von Hühnchen]. 4.5.2 Herausnahme des V-Spießes (Zubehör) Um den V-Spieß... -
Seite 21: Fleischkörbe Entnehmen (Zubehörteile)
4.5.4 Fleischkörbe entnehmen (Zubehörteile) Um die Fleischkörbe zu entnehmen können Sie das gleiche Prinzip verwenden wie in Kapitel 4.5.1 beschrieben; es wird jedoch folgendes Vorgehen empfohlen: Beide Enden des Fleischkorbs leicht anheben. Eine Seite zu sich bewegen und den Korb aus dem Gerät nehmen. Je nach Anzahl der vorbereiteten Produkte müssen Sie den Korb möglicherweise leeren, bevor er entfernt werden kann. -
Seite 22: Bedienen
BEDIENEN Ein Programm starten Drücken Sie auf die linke Auswahltaste. Wählen Sie das richtige Programm aus. Die Gesamtdauer des Programms wird neben dem Programmnamen in Minuten angezeigt. Drücken Sie auf START/PAUSE. Verwenden Sie das Rotationspfad oder die Pfeiltasten um zwischen den Programmen umzuschalten. -
Seite 23: Beim Kochen
Beim Kochen Während des Kochens zeigt die Anzeige eine Kurve mit dem geplanten Temperaturverlauf (orangene Linie) und der aktuellen Temperatur (hellorangenes Feld). Unter der Kurve werden Programmname und Gesamtzeit angezeigt. Unten auf der Anzeige sehen Sie die aktuelle Temperatur im Gerät und die verbleibende Zeit. -
Seite 24: Programm Unterbrechen
Ist kein Programm aktiv und wird 60 Minuten lang keine Taste berührt, schaltet sich das Gerät automatisch aus. Drücken Sie einige Sekunden lang EIN/AUS um das ACR neu zu starten. Diese Option kann ausgeschaltet oder durch einen Servicetechniker eingestellt werden. -
Seite 25: Einstellungen
EINSTELLUNGEN Allgemeines Die Einstellungswerte des Geräts können anhand der Bedienungstafel geändert werden. Es gibt drei Einstellungsarten: Information Manager Service Information 6.2.1 Zugriff 1. Aktivieren Einstellungsmenü (rechte Auswahltaste). 2. Wählen Sie “Information”. 3. Drücken Sie auf OK. 6.2.2 Übersicht Die Anzeige zeigt für einen vorgegebenem Zeitraum einen Überblick mit einigen vorprogrammierten Einstellungen. -
Seite 26: Manager
Manager Das Managermenü wird zur Einstellung der Parameter benutzt. 6.3.1 Zugriff 1. Aktivieren Einstellungsmenü (rechte Auswahltaste). 2. Wählen Sie "Manager". 3. Drücken Sie auf OK. Wenn ein PIN-Code eingegeben wurde: Verwenden Sie das Rotationspfad zur Eingabe des Pin Codes. Drücken Sie OK oder den Pfeil nach rechts, um die nächste Zahl einzugeben. -
Seite 27: Programmieren
PROGRAMMIEREN Allgemeines Ihr Händler hat Programme, die über einen Computer auf das Gerät geladen werden. Diese Programme variieren nach Zusammenstellung der Produkte und den Kundenwünschen und sind kundenabhängig. Sie können die Kochprogramme und die "gespeicherten Einstellungen" schützen, indem Sie den Pincode “0000”... -
Seite 28: Programmieren Des Kochschritts
7.2.2 Programmieren des Kochschritts Die Tabelle auf dem Bildschirm enthält folgende Spalten: Zeitdauer Temperatur Zeile 1 zeigt Schritt 1, Zeile 2 zeigt Schritt 2, usw. Es kann nur 9 Schritte geben. Eine ausgewählte Zelle hat einen orangenen Rahmen. Um eine Zelle zu ändern muss sie "geöffnet"... -
Seite 29: Programme Bearbeiten
Programme bearbeiten 1. Wählen Sie "Programm bearbeiten" aus. 2. Drücken Sie auf OK. 3. Wählen Sie das richtige Programm aus. 4. Drücken Sie auf OK. Bearbeiten eines Programmnamens 1. Wählen Sie die Position des Zeichens aus. 2. Ändern Sie mit dem Rotationspfad das Zeichen. 3. -
Seite 30: Programme Löschen
Programme löschen Die Löschung eines Programms kann nicht rückgängig gemacht werden 1. Wählen Sie "Programm löschen" aus. 2. Drücken Sie auf OK. 3. Wählen Sie ein Programm aus. 4. Drücken Sie auf OK. 5. Überprüfen Sie, ob der Programmname mit dem Programm, das Sie löschen wollen, übereinstimmt. -
Seite 31: Programme Sortieren
Programme sortieren Diese Funktion ermöglicht alphabetische Sortierung der Programme. 1. Wählen Sie “Alphabetisch sortiert" aus. 2. Drücken Sie auf OK. 3. "ja" mit Pfeilen auswählen 4. Drücken Sie auf OK. 31 / 40... -
Seite 32: Reinigung Und Wartung
Gitterrost reinigen. Sicherstellen, dass der Gitterrost immer eingelegt ist. Ventilator platte monatlich Überprüfen und gegebenenfalls reinigen, sehe Abschnitt und Ventilator 8.3. Schaufel Aus Hygienegründen und für besten Zustand ihres ACR raten wir, einen festen täglichen Reinigungsplan einzuhalten. 32 / 40... -
Seite 33: Tägliche Reinigung
Tägliche Reinigung 8.2.1 Automatische Reinigung ACHTUNG! Fleischgabel und Fleischkörbe sind während der Reinigung aus dem Gerät zu entfernen. Entfernen Sie all Fleisch-Gabeln oder anderes Zubehör. Grobe Fettreste am Abflussgitter entfernen. Der Abfluss muss während der Reinigung frei durchgängig sein. Sicherstellen, dass der Gitterrost immer eingelegt ist. Stellen Sie sicher, dass ausreichend Reinigungsmittel vorhanden ist. -
Seite 34: Ventilator Platte Und Ventilator Schaufel
ACHTUNG! Vor Wartungsarbeiten den Stromstecker aus der Steckdose ziehen. Die Ventilator platte mit dem Gitter an der Seite des ACR muss monatlich überprüft werden, oder, bei höherer Verunreinigung, öfter. So können Sie sicherstellen, dass die Luftzufuhr optimal ist. Gehen Sie nicht nach Anweisung vor, erhöht dies die Kochdauer und das Gerät kann überhitzen Die Platte kann ohne Werkzeuge entfernt werden. -
Seite 35: Fehlfunktionen Und Wartung
FEHLFUNKTIONEN UND WARTUNG Bevor Sie sich bei Fehlfunktionen an Ihren Lieferanten/Händler wenden, gibt es einiges, das Sie selbst prüfen können: Ist die Stromversorgung in Ordnung? Sicherungen und Differentialschalter prüfen. Wurde die Zeituhr richtig eingestellt? Element Fehlfunktion Mögliche Handlung ... -
Seite 36: Technische Daten
TECHNISCHE DATEN ACHTUNG! Die genauen Angaben für das Gerät finden Sie auf dem Namensschild. Die Daten der elektrischen Installation können von Land zu Land variieren Europäische Modelle ACR+IC Abmessungen Breite 1340 1340 Tiefe 950 [SB], 1065 [PT] 950 [SB], 1065 [PT] Höhe... -
Seite 37: Zubehörteile
ZUBEHÖRTEILE Folgendes Zubehör ist für den ACR erhältlich: Fleischgabel V-Spieß Hähnchenständer Fleischkorb 37 / 40... - Seite 38 Notizen. 38 / 40...
- Seite 39 Notizen. 39 / 40...
- Seite 40 Fri-Jado B.V. Oude Kerkstraat 2 4878 AA Etten-Leur The Netherlands Tel: +31 (0) 76 50 85 400 Fax: +31 (0) 76 50 85 444 40 / 40...