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Kühlschrank
Keine heißen Getränke oder Speisen einlagern. Die-
se sollten vorher auf Raumtemperatur abkühlen.
Nahrungsmittel abdecken, insbesondere sehr ge-
ruchsintensive oder aromatische.
Die Nahrungsmittel sind so zu verteilen, daß die
Luft frei zirkulieren kann.
Die Einstellung des Thermostats kann, um Tempera-
turschwankungen im Inneren des Gerätes auszuglei-
chen, geändert werden.
Die Schwankungen sind abhängig von:
der Häufigkeit des Türöffnens
Raumtemperaturunterschieden
der Menge der eingelagerten Lebensmittel
Zur besseren Ausnützung des Raumes können die
vorderen Roste auf jene hinten gelegt werden.
12
0°C - Fach
Abb. 21
Die Temperatur dieses Faches (von 0°C bis +3°C)
wird durch eine spezielle Sonde konstant gehalten.
Eine Regelung ist nicht nötig.
Die in dieser Zone aufbewahrten Lebensmittel be-
halten ihre Frische und natürlichen Eigenschaften
bei.
Fleisch und Fisch lassen sich doppelt so lange kon-
servieren als im normalen Kühlschrankfach.
Es wird empfohlen, die Lebensmittel in Alu- oder
Polyäthylenfolie einzupacken.
In dieses Fach können Getränke zum schnelleren
Abkühlen ohne das Risiko des Gefrierens einge-
stellt werden.
Vor dem Schließen der Tür sind die Laden ganz ein-
zuschieben.
Abb. 22
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