Inhaltsverzeichnis
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Backware
Eiweißgebäck,
Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
Blätterteiggebäck
Brötchen
Brötchen
Small cakes (20
pro Blech)
Small cakes (20
pro Blech)
1) Backofen vorheizen
Backen auf mehreren Ebenen
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Backware
Windbeutel/Ec-
lairs
Streuselkuchen
trocken
1) Backofen vorheizen
Plätzchen/small cakes/Gebäck/Brötchen
Backware
Mürbeteigplätz-
chen
Spritzkuchen/
Teigstreifen
Rührteigplätz-
chen
Backofenfunkti-
on
Heißluft mit
Ringheizkörper
Heißluft mit
Ringheizkörper
Heißluft mit
Ringheizkörper
Heißluft mit
Ringheizkörper
Heißluft mit
Ringheizkörper
Ober-/Unterhitze
Heißluft mit
Ringheizkörper
Ober-/Unterhitze
Heißluft mit Ringheizkörper
Einschubebene
2 Ebenen
1/4
1/4
Heißluft mit Ringheizkörper
Einschubebene
2 Ebenen
1/4
1/4
1/4
Praktische Tipps und Hinweise
Einsatzebene
Temperatur °C
3
3
3
3
3
3
3
3
Temperatur in °C
3 Ebenen
-
160-180
-
Temperatur in °C
3 Ebenen
1/3/5
1/3/5
-
Zeit in Min.
80-100
120 - 150
100-120
30 - 50
150-160
20 - 40
1)
20 - 30
170-180
1)
10 - 25
160
1)
10 - 25
190-210
1)
20 - 35
150
1)
20 - 30
170
Zeit in Min.
1)
25 - 45
150-160
30 - 45
Zeit in Min.
150-160
20 - 40
140
25 - 50
160-170
25 - 40
21
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