P R 1 8 3 C I N
P u r c h a s i n g f r o z e n f o o d
P a c k a g i n g m u s t n o t b e d a m a g e d .
•
U s e b y t h e ' u s e b y / b e s t b e f o r e / b e s t b y / ' d a t e .
•
I f p o s s i b l e , t r a n s p o r t d e e p - f r o z e n f o o d i n a n i n s u l a t e d b a g a n d p l a c e q u i c k l y i n
•
t h e f r e e z e r .
F r e e z i n g f r e s h f o o d
F r e e z e f r e s h a n d u n d a m a g e d f o o d o n l y . T o r e t a i n t h e b e s t p o s s i b l e n u t r i t i o n a l v a l u e ,
a v o u r a n d c o l o u r , v e g e t a b l e s s h o u l d b e b l a n c h e d b e f o r e f r e e z i n g .
A u b e r g i n e s , p e p p e r s , z u c c h i n i a n d a s p a r a g u s d o n o t r e q u i r e b l a n c h i n g .
N o t e : K e e p f o o d t o b e f r o z e n a w a y f r o m f o o d w h i c h i s a l r e a d y f r o z e n .
T h e f o l l o w i n g f o o d s a r e s u i t a b l e f o r f r e e z i n g : C a k e s a n d p a s t r i e s , s h a n d s e a f o o d ,
•
m e a t , g a m e , p o u l t r y , v e g e t a b l e s , f r u i t , h e r b s , e g g s w i t h o u t s h e l l s , d a i r y p r o d u c t s
s u c h a s c h e e s e a n d b u t t e r , r e a d y m e a l s a n d l e f t o v e r s s u c h a s s o u p s , s t e w s ,
c o o k e d m e a t a n d s h , p o t a t o d i s h e s , s o u é s a n d d e s s e r t s .
T h e f o l l o w i n g f o o d s a r e n o t s u i t a b l e f o r f r e e z i n g : T y p e s o f v e g e t a b l e s , w h i c h a r e
•
u s u a l l y c o n s u m e d r a w , s u c h a s l e t t u c e o r r a d i s h e s , e g g s i n s h e l l s , g r a p e s , w h o l e
a p p l e s , p e a r s a n d p e a c h e s , h a r d - b o i l e d e g g s , y o g h u r t , s o u r e d m i l k , s o u r c r e a m ,
a n d m a y o n n a i s e .
P a c k i n g f r o z e n f o o d
T o p r e v e n t f o o d f r o m l o s i n g i t s a v o u r o r d r y i n g o u t , p l a c e f o o d i n a i r t i g h t
p a c k a g i n g .
1 .
P l a c e f o o d i n p a c k a g i n g .
2 .
R e m o v e a i r .
3 .
S e a l t h e w r a p p i n g .
4 .
L a b e l p a c k a g i n g w i t h c o n t e n t s a n d d a t e s o f f r e e z i n g .
S u i t a b l e p a c k a g i n g :
P l a s t i c l m , t u b u l a r l m m a d e o f p o l y e t h y l e n e , a l u m i n i u m f o i l , f r e e z e r c o n t a i n e r s .
R e c o m m e n d e d s t o r a g e t i m e s o f f r o z e n f o o d i n t h e f r e e z e r
T h e s e t i m e s v a r y d e p e n d i n g o n t h e t y p e o f f o o d . T h e f o o d t h a t y o u f r e e z e c a n b e
p r e s e r v e d f r o m 1 t o 1 2 m o n t h s ( m i n i m u m a t - 1 8 ° C ) .
F O O D
B a c o n , c a s s e r o l e s , m i l k
B r e a d , i c e c r e a m , s a u s a g e s , p i e s , p r e p a r e d s h e l l s h , o i l y s h
N o n - o i l y s h , s h e l l s h , p i z z a , s c o n e s a n d m u n s
8 2
S T O R A G E
T I M E
1 m o n t h
2 m o n t h s
3 m o n t h s