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K o c h g e s c h i r r a u s S t a h l e m a i l l e
o d e r m i t A l u m i n i u m - o d e r
K u p f e r b ö d e n k a n n V e r f ä r b u n g e n
d e r G l a s k e r a m i k o b e r f l ä c h e
v e r u r s a c h e n .
K o c h s t u f e
- 1
1 - 2
1 - 2
2 - 3
3 - 4
4 - 5
4 - 5
6 - 7
7 - 8
9
R E I N I G U N G U N D P F L E G E
W A R N U N G ! S i e h e K a p i t e l
S i c h e r h e i t s h i n w e i s e .
V e r w e n d u n g :
W a r m h a l t e n v o n g e g a r t e n
S p e i s e n .
S a u c e H o l l a n d a i s e , S c h m e l z e n
v o n : B u t t e r , S c h o k o l a d e , G e l a t -
i n e .
S t o c k e n : L o c k e r e O m e l e t t s , g e -
b a c k e n e E i e r .
K ö c h e l n v o n R e i s u n d M i l c h g e r -
i c h t e n , E r h i t z e n v o n F e r t i g g e r -
i c h t e n .
D ü n s t e n v o n G e m ü s e , F i s c h ,
F l e i s c h .
D a m p f g a r e n v o n K a r t o f f e l n .
K o c h e n g r ö ß e r e r S p e i s e m e n -
g e n , E i n t o p f g e r i c h t e u n d S u p -
p e n .
B e i g e r i n g e r H i t z e a n b r a t e n :
S c h n i t z e l , C o r d o n b l e u , K o t e -
l e t t , F r i k a d e l l e n , B r a t w ü r s t e ,
L e b e r , M e h l s c h w i t z e , E i e r ,
P f a n n k u c h e n , D o n u t s .
B r a t e n b e i s t a r k e r H i t z e : R ö s t i ,
L e n d e n s t ü c k e , S t e a k s .
A u f k o c h e n v o n W a s s e r , N u d e l n k o c h e n , A n b r a t e n v o n F l e i s c h ( G u l a s c h ,
S c h m o r b r a t e n ) , F r i t t i e r e n v o n P o m m e s f r i t e s .
A n w e n d u n g s b e i s p i e l e z u m
K o c h e n
B e i d e n A n g a b e n i n d e r
f o l g e n d e n T a b e l l e h a n d e l t e s
s i c h u m R i c h t w e r t e .
D a u e r H i n w e i s e
( M i n . )
N a c h L e g e n S i e e i n e n D e c k e l a u f d a s
B e d a r f K o c h g e s c h i r r .
5 - 2 5 G e l e g e n t l i c h u m r ü h r e n .
1 0 - M i t D e c k e l g a r e n .
4 0
2 5 - M i n d e s t e n s d o p p e l t e M e n g e
5 0 F l ü s s i g k e i t z u m R e i s g e b e n ,
M i l c h g e r i c h t e z w i s c h e n d u r c h
u m r ü h r e n .
2 0 - E i n i g e E s s l ö f f e l F l ü s s i g k e i t h i n -
4 5 z u g e b e n .
2 0 - M a x . ¼ l W a s s e r f ü r 7 5 0 g K a r -
6 0 t o f f e l n v e r w e n d e n .
6 0 - B i s z u 3 l F l ü s s i g k e i t p l u s Z u t a t -
1 5 0 e n .
N a c h N a c h d e r H ä l f t e d e r Z e i t w e n -
B e d a r f d e n .
5 - 1 5 N a c h d e r H ä l f t e d e r Z e i t w e n -
d e n .
A l l g e m e i n e I n f o r m a t i o n e n
• R e i n i g e n S i e d a s K o c h f e l d n a c h j e d e m
G e b r a u c h .
• A c h t e n S i e i m m e r d a r a u f , d a s s d e r
B o d e n d e s K o c h g e s c h i r r s s a u b e r i s t .
P r o g r e s s 5 3